苦味浓香漫福山

□钱岩

苦味浓香漫福山

□钱岩

咖啡味苦，却惹人钟爱。传说，在15世纪的中东，一个也门牧羊人看见一群山羊从一丛灌木上衔落色泽微红的浆果，很快这些山羊变得焦躁不安，兴奋不已，这个牧羊人把这件事报告给一位修道士，这位修道士将一些浆果煮熟，然后提炼出一种味苦、劲足、能驱赶困倦和睡意的饮料。

这种饮料就是咖啡，香醇，味甘，浓厚，如今已成为风靡全球的一种符号。

海南省一个名不见经传的小镇福山，因盛产咖啡而逐渐形成一种文化——咖啡文化。2010年岁末，福山咖啡风情小镇迎来一年一度的欢乐节，我在一个普通的海南家庭里做客，因为不懂当地风俗，所以，处处显得尴尬和不知所措，比如，我认为对别人冒昧频繁打扰是不礼貌的，但是，这被误解为执意拒绝别人的好意，也同样是不礼貌的，所以，索性客随主便吧。盛情难却，却之不恭，毕竟，在包容和理解的前提下，每个人都在竭尽全力适应和迎合对方的风俗习惯，这是一种心意，而坦率地接受和愉悦地享受这份盛情，更是一种尊重。福山的每位居民，都是福山的主人翁，热情好客，把推崇福山和咖啡文化理所当然地看作自己义不容辞的义务，这似乎更加能够给游人一种信心，让人不知不觉对福山增加了好感。

小镇上任何一家小店都能品尝到浓香四溢的咖啡，虽制作工艺大同小异，味道却不尽相同，或浓重，或苦涩，或甘甜。品味咖啡的同时也需要品味时节和心情。福山镇的咖啡小店算不得十分精致，或是极为考究，但在湖边、草坪中央、可可树下，摆几张圆桌，一面欣赏白鹭的悠然自得，一面享受晚风轻拂的温软，拾一颗咖啡豆，鹿角树上挂满笑盈盈的小花，咖啡香浓，花香亦浓。

身临其境，融入碧绿与迷雾之中，你才会忽然惊觉原来马致远的诗句的景致“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯”其实就在眼前；也会顿悟林语堂老先生“在一种全然悠闲的情绪中，去消遣一个闲暇无事的下午”居然是这样的惬意和幸福。

福山小镇因为尚未得到完全开发，故而，一面保留着古老的朴素与传统，一面又敞开胸怀接纳和包容，你可以看到它在进步，但又能够完全赞同它的固执。福山咖啡以地域命名，初出茅庐，但却能够以不骄不躁，不卑不亢的身姿跻身于世界各大著名咖啡品牌之间，肆意的任性，肆意的坚强，而又泰然自若地谦逊着，并以它独特的魅力吸引着众多中外来客。据说阳光可以使人快乐，福山小镇以其红色的乐土及洒满阳光的清晨，午后和黄昏，使得游人乐不思蜀。福山境内的海岸线还有一个浪漫的名字——太阳湾，这更是为福山小镇增添了几分浪漫的意味。

苦味浓香漫福山。我们常常羡慕巴厘岛，向往迈阿密，其实静心思忖，或者，只是我们身处夏威夷抑或加勒比海而不自知。海之南的这里，有我们未曾察觉的浪漫胜地。◎