林蛙的经济价值

林蛙的经济价值

我国的林蛙主要有中国林蛙和黑龙江林蛙2种,另外在华南、西南还分布有日本林蛙的2个亚种。

1 林蛙油

林蛙油又称蛤士蟆油、田鸡油,为雌性林蛙的干燥输卵管,是一种久负盛名的滋补中药。林蛙油含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B、C、E、K等多种营养成分,还含有雌二醇等天然性激素以及锡、锌、磷、硫等微量元素。林蛙油性平、味甘,具有滋阴补肾、润肺生津、醒神明目、健胃益肝等功效。主治体虚气弱、神经衰弱、肺虚咳嗽、气血不足、精力亏损、肾虚以及妇女产后出血、产后无乳等症。经常服用林蛙油,可增强体力和记忆力,补充人体所需的18种必需氨基酸,增强对各种疾病的免疫功能。

2 林蛙肉

林蛙肉肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,长期以来,作为人们宴席上的美味佳肴,被视为上等珍品。在我国特种经济动物出口中,林蛙肉作为名贵出口商品之一,畅销海内外。

林蛙性凉味咸,有养肺滋肾之功效,主治虚劳咳嗽。林蛙及其油也是重要的出口换汇产品,远销日本、东南亚各国,在国际市场有一定地位,享有一定声望;在香港、日本、韩国、东南亚及部分发达国家一直呈供不应求的趋势。