影响产蛋鸡吸收钙的因素及相应措施

石传林 于 丽 (山东省章丘市畜牧局 山东章丘 250200)

1 影响产蛋鸡吸收钙的因素

1.1 钙（Ca）磷（P）比例。钙与磷的代谢密切相关。血Ca含量与日粮中P的含量呈反比，提高饲料中P和血中P的含量，血中总Ca及离子态Ca则下降。饲料中Ca、P比例影响Ca的吸收，这是因为磷酸钙的溶积度是一个常数，Ca、P有一种吸收不足，都影响家禽骨的形成。产蛋母鸡有较宽的Ca、P比，近年来试验报道，产蛋鸡饲料中Ca、P比在4∶1～6∶1之间为宜。

1.2 维生素D3。维生素D3能促进钙的主动吸收。维生素D3在肝中变为25-羟胆钙化醇，再到肾中转变为1，25-二羟胆钙化醇，此物质经血液转运至肠黏膜细胞，促使该细胞中合成对钙有高度亲合力的钙结合蛋白。钙结合蛋白是起主动吸收钙作用的蛋白质，因而促进了钙主动吸收。

1.3 钙源种类及其理化特性。钙源有多种，其中碳酸钙的来源有石灰石、碳酸钙、贝壳、蛋壳和白云石等；硫酸钙的来源有硫酸钙、石膏；钙的磷酸盐有磷酸钙、磷酸氢钙和骨粉；此外还有氯化钙、葡萄糖酸钙和乳酸钙。在诸多钙源中，以乳酸钙的吸收率最佳。但目前我国大部分地区广泛使用的钙源为贝壳和石灰石。贝壳和石灰石的粒度大小影响产蛋鸡对Ca的吸收。据试验，石灰石粉以80目最佳，牡蛎壳中以颗粒状牡蛎壳溶解度最好。

1.4 补钙方式与补钙时间。补钙时间与方式也影响产蛋鸡对钙的吸收。母鸡只有在蛋壳钙化的16小时内连续得到钙，方可形成优质蛋壳，而大多数母鸡形成中的蛋在下午开始进入蛋腺，若下午至黄昏供钙不足，将影响蛋壳钙化。据试验，将玉米、豆粕和牡蛎壳粉分装3只料箱饲喂产蛋鸡，发现产蛋鸡上午几乎不吃牡蛎壳，下午特别是傍晚吃得较多，说明鸡能自主辨别采食钙饲料。

1.5 蛋白质含量。日粮中蛋白质含量充分，有利于产蛋鸡对钙的吸收，反之则降低其吸收性能。这是因为蛋白质水解产物氨基酸可与钙形成可溶性钙盐，从而增进钙的吸收。

1.6 鸡龄、高温及疾病的影响。鸡随着年龄增长，对钙的吸收和存留能力降低；气温由21℃上升到32℃时，产蛋母鸡对钙的消化吸收能力下降，能使钙的吸收降低25%左右；腺病毒感染、肠炎和球虫病等疾病，特别是呼吸系统疾病，都能干扰钙的代谢，导致蛋壳质量下降。

2 相应措施

2.1 注意饲料中有效磷的含量，掌握合适的Ca、P比例。产蛋鸡对P的需求量较低。1只年产蛋220枚的鸡，1年在蛋壳中沉积的P约30克。若全年采食饲料42千克，那么只要P占饲料的0.08%，即足以供给蛋壳沉积之用。但由于鸡对植物性饲料中的有机磷（植酸磷）利用率只有30%，而且母鸡体内的许多代谢过程和能量转化过程都要P参加，因此，在饲养标准中规定产蛋鸡P的需要量为0.6%，P过高会降低蛋壳质量。P过低有可能笼养鸡产生疲劳症，引起大批死亡。关于P在饲料中的含量，都依Ca、P比例关系来确定，产蛋鸡饲料中应含钙3%～3.75%、总磷0.6%、有效磷为0.5%。总磷中有效磷为80%～90%。Ca、P比例在4∶1～6∶1之间，钙与有效磷比例大约在5.5∶1～7.5∶1为宜。

2.2 添加饲喂维生素D3。维生素D3是由7-脱氢胆固醇经紫外线照射所形成的产物，一般动物的皮肤和脂肪组织中能合成7-脱氢胆固醇，它在波长290～320纳米紫外线照射下可转变为维生素D3。而目前集约化养鸡多数是在鸡舍中饲养，产蛋鸡无法直接受太阳光照射，自身合成量很小，因此必须从饲料中补充一定量的维生素D3，才能满足产蛋鸡对钙的吸收需要。在配制产蛋鸡配合日粮时，可在饲料中添加0.1%～0.15%的维生素AD3粉。

2.3 供给优质的贝壳砂或最佳粒度的石灰石。贝壳和石灰石是目前养鸡户最广泛使用的钙质饲料。在配制产蛋鸡配合饲料时应尽量不用较细的贝壳粉和大粒的石灰石，而采用较大粒的贝壳砂和粒度为2～4毫米的较细的石灰石。但石灰石喂量过多容易引起蛋鸡氟中毒，最好是小粒石灰石与大粒贝壳砂2∶1混合使用。

2.4 采用下午单独补钙的方式或饲喂高钙日粮。据试验，在1天中产蛋鸡有2个采食高峰。第一次是在日出后的2～3小时。上午采食以蛋白质饲料为主，下午采食以钙质饲料为主。可采取上午饲喂含钙3.25%～3.5%的全价饲料，下午饲喂含钙4%～4.5%的高钙日粮。也可在下午单独补喂1次贝壳砂，对于满足产蛋鸡对钙的需要，提高产蛋率和蛋壳质量非常有益。

2.5 加强饲养管理，保证鸡群健康无病。加强饲养管理和疫病防治，是确保产蛋鸡高产稳产的基础。对产蛋鸡应切实加强饲养管理和疫病防治，饲喂含蛋白质17%～18%的全价配合饲料，饲料中多维素含量应充足，每隔5～7天用百毒杀带鸡消毒1次。在炎热高温季节，切实做好鸡群的防暑降温工作，可在蛋鸡日粮中按每千克饲料100毫克的量添加饲喂维生素C，预防热应激。要定期进行新城疫抗体监测，周围环境一旦发现疫情，应立即用相应药物进行早期预防。