鹅常用青绿饲料的调制及加工

2011-12-09许英民

养禽与禽病防治 2011年10期

关键词：青绿牧草杂质

许英民

（黑龙江省铁力市172信箱黑龙江铁力 152500）

青绿饲料主要包括牧草类、叶菜类和水生类青绿饲料等。具有养分全面、成本低廉的优点，是鹅最主要、最良好及最经济的饲料。鹅是大型食草的水禽，以食草为主，所以青绿饲料对鹅最重要。

1 青绿饲料的营养特点

干物质中蛋白质含量较高，品质好；含粗纤维少，消化率高；柔嫩多汁，适口性强；维生素含量丰富，钙磷比例适宜。但一般含水量较高，干物质含量少，有效能值低，因此放牧饲养鹅时，注意适当补充精料。通常雏鹅1∶1，中鹅1∶2.5～1∶3.5。

2 常用的青绿饲料

2.1 野生天然饲用牧草

在广阔的农村，林区的道边、林边有很多空闲地，并有很多天然草场，生长如羊草、小叶樟；草山、草坡、林间草地及田间等所生长的稗草、苦荬菜、蒲公英、老牛错和三叶草等嫩草，均是鹅可利用的青绿饲料。

这些天然野生牧草，不占耕地，自然生长，到处都有，往往是几种牧草混生在一起，营养上可相互补充，应当以放牧方式给以充分利用。一般每公顷自然草地可养鹅35～75只。但野生天然牧草产草量低。为提高牧草的产量和质量，保证全年均衡供给青绿饲料，必须种植部分高产人工牧草或改良低产的天然草地。

2.2 常用的人工栽培牧草

2.2.1 鹅头稗鹅头稗株高叶茂，产量高，春播当年至少可青割2次，亩产（1亩＝1/15公顷）达5000千克以上。鹅头稗适应性广，抗盐碱性强，营养价值高，再生能力强。鹅头稗有甜味，鹅非常喜食，但鹅头稗对水肥要求条件较高，适于在低洼地区种植。

2.2.2 青割玉米青割玉米具有甜味，经揉搓机加工，是鹅喜食的优质青绿饲料。青割玉米产量，亩产5000～10000千克。营养丰富，在乳熟至蜡熟期收割果穗、茎叶均可青喂或青贮，是一种优良青绿饲料。

2.2.3 苦荬菜它是一种适应性强、高产、适口性好、营养丰富、生长快、再生能力强及鹅喜食的优质青绿多汁饲料，可直接饲喂。在北方1年割2～3次，每亩产鲜草4000千克以上。

2.2.4 水稗草水稗草再生能力非常强，可青割数次，产量较高，亩产5000千克以上，营养价值高。水稗草具有甜味，鹅喜食。水稗草喜湿，可在不适于其他作物生长的低洼地播种，可提供大量鲜嫩、青绿饲料。

2.3 常用的瓜菜类饲料

胡萝卜、南瓜、白菜、大头菜和饲用甜菜类，可除去杂质、泥土和沙粒等，然后切碎或打浆喂鹅，由于瓜菜类水分含量高，喂量不宜过大，开始可少喂，在喂量上一般占饲料量的10%左右即可。

2.4 常用的水生饲料

细绿萍：是水生蕨类饲料，它生产简单、繁殖快及产量高（按水面计50千克／（天·亩）以上），成本低，营养丰富，鹅非常喜食这种饲料。可打浆或生喂。

2.5 常用的树叶类饲料

山区丘陵地区生长树木较多，以树叶作为饲料非常普遍，可供鹅饲用的有榆树、榛柴、柞树和杨树等的叶片，在没有干枯、叶子还绿时采集，是一种好饲料，去除杂质，即可直接喂鹅。但要注意采集时，不可毁坏林木和林业林被，要保护好森林。

3 青绿饲料的调制加工

青饲料生产的季节性强，为了全年均衡利用青绿饲料，必需对青绿饲料进行调制和加工，选择调制加工方法应尽量减少其营养成分的损失。

3.1 青绿饲料的干燥

此法的优点是成本低，容易操作。缺点是营养成分损失较多。正常情况下，干物质损失约占鲜草时的10%～30%。为了解决这个问题，最好采用高温快速烘干机进行。

3.2 青绿饲料青贮

此法是将新鲜的青饲料作物（青玉米、牧草、野草、南瓜、大头菜、白菜、胡萝卜、甜菜及各种藤蔓等），切碎装入青贮窖或塔内，压实隔绝空气，经过微生物——乳酸菌的厌氧发酵作用，制成一种具有酸甜香味，营养丰富，耐久贮藏的饲料。它基本上保持了青绿饲料原有的优点，故有“草罐头”之称。饲喂时饲喂量要有一个逐渐训教的过程，由少逐渐增多。