夏季蛋鸡配制日粮应注意的问题

李现胜

（山东省临朐县畜牧局 山东临朐 262600）

随着气温逐渐升高，饲料原料及饲料产品不适宜长期储存，同时蛋鸡对日粮的营养需要、采食量也有一定的变化。所以夏季配制蛋鸡日粮应注意以下5方面的问题。

1 设计合理的日粮配方

日粮配方营养水平是否合理直接关系到蛋鸡的生产性能和产蛋高峰期维持的时间。高温季节蛋鸡的营养需要与寒冷/低温季节相比有一定变化，设计营养水平时应加以注意。

1.1 能量 随气温升高，蛋鸡自身的能量维持需要相对降低，采食量也略有不同程度的下降，而其他营养的需要一般变动不大。所以在设计日粮营养水平时，应注意相对提高蛋白质等营养水平，但是也不能使蛋白质水平过高。一般在氨基酸平衡的情况下，粗蛋白质水平以16.0%～17.0%为宜。

1.2 食盐 食盐含量不宜过高，一般在0.25%～0.30%为宜，钠不足的部分可通过添加碳酸氢钠补充。食盐含量过高，会引起饮水量增大，并与高温环境共同作用增加饮水量，会引起稀便。

1.3 矿物质与维生素 注意矿物质与维生素含量及采食量相匹配。注意补充能抗应激的维生素。

2 保证饲料原料的质量

夏季天气由于炎热潮湿，饲料原料很容易发生霉变、腐败和酸败等，应当引起注意。

2.1 霉变 夏季原料容易霉变。在加工蛋鸡饲料时应特别注意，尤其是大块霉变的原料不要混入，严重霉变的原料应禁止使用。容易霉变的饲料原料主要有：玉米、饼粕类饲料和动物性饲料。判断霉变与否主要通过流动性、色泽和气味等感官指标鉴别。对于轻度霉变的饲料，可采用添加脱霉剂等方法，减轻黄曲霉毒素的危害；为增强使用效果，可添加无污染的黏土矿物。在房式仓贮藏的原料，一定注意加垫垛底，如果原料周转期长，应注意倒垛。

2.2 腐败 动物性原料容易腐败。腐败的原料若用于生产/配制蛋鸡饲料，会造成严重后果，应禁止使用。

2.3 酸败 使用酸败油脂或使用油脂的饲料贮藏时间过长、贮藏条件差等会使油脂氧化、酸败，使粪便变得黏稠，同时加剧啄癖。

3 添加特殊的饲料原料

3.1 添加适量的腐殖酸钠、膨润土和沸石粉 因为它们具有良好的吸附性，可降低病原微生物的危害作用，降低鸡舍的氨气浓度，收敛腹泻，缓解饮水量过大引起的稀便。在不影响饲粮营养水平的前期下，可以添加1.0%～3.0%。

3.2 适当添加维生素C 维生素C具有良好的抗应激作用，饲料/饮水中适量添加，可缓解高温引起的生产性能下降，它可与氯化钾并用。

3.3 添加碳酸氢钠 碳酸氢钠具有调整离子平衡、增强蛋壳强度及补充钠营养需要等作用，建议用量为0.10%～0.15%。

4 注意贮藏条件和时间

4.1 库房 原料库房应保持干燥、通风、清洁、防虫和防鼠，禁止使用杀虫剂和防鼠药。垛底应垫垛脚。

4.2 贮藏时间 不宜过长，尤其是使用油脂、含水量高的原料时，贮藏时间更不能过长，一般配合饲料备足1周用量即可。

5 饲料质量的综合控制

5.1 水分控制 控制原料含水量，对于安全贮藏、保证产品质量非常重要。一般谷物原料含水量控制在14.0%以下。

5.2 加工粒度控制 在条件允许的情况下，尽量加大产品粒度，千万不要加工过细。选好粉碎机，保证粒度均匀。

5.3 卫生控制 原料采购、运输和验收时应注意原料卫生指标，注意原料贮藏条件，防止污染，不使用可疑的饲料。