水稻拔节期的形态生理变化与高产栽培管理

谢保忠 陈蔚 王万福 张绍安 余保生

摘要：水稻栽培上要根据拔节期的形态生理变化规律，采取相应的田间管理措施，包括根据拔节期分蘖即停止的规律，栽培上要由返青分蘖期田间管理调整为拔节抽穗期田间管理；根据拔节后水稻外部形态“三变”来决定肥水促控措施；根据拔节后分蘖向两极分化的规律，移栽后要促进早分蘖，控制临近拔节期分蘖；根据各品种幼穗分化和拔节之间的关系来确定晒田终止期等，以指导水稻高产栽培管理。

关键词：水稻；拔节期；形态生理；高产栽培

中图分类号：Ｓ５１１；Ｓ３６３文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）15－3044-02

Morphological and Physiological Changes of Rice at Jointing Stage and Its high-yield Cultivation

ＸＩＥ Ｂａｏ－ｚｈｏｎｇ，ＣＨＥＮ Ｗｅｉ，ＷＡＮＧ Ｗａｎ－ｆｕ，ＺＨＡＮＧ Ｓｈａｏ－ａｎ，ＹＵ Ｂａｏ－ｓｈｅｎｇ

（Ｈｕａｎｇｇａｎｇ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ in Hubei Province， Ｈｕａｎｇｇａｎｇ ４３８０００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Fｉｅｌｄ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ of rice cultivation should be based on the morphological and physiological variation. The field management should be modulated from reviring and tillering stage to jointing and pregnancy stage as tillering ceased during jointing stage. The fertilizer promote and controling meatures should be decided according to “three changes” of rice morphology after jointing. Titter should be boosted after transplantation but restrained when it was near the jointing stage due to the polarity of tiller after jointing. The time of ending field drying should be determined by the relationship between spike viaration and jointing of different breedings so as to guide the management of rice high yield cultivation.

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｒｉｃｅ（Ｏｒｙｚａ ｓａｔｉｖａ Ｌ．）； ｊｏｉｎｔｉｎｇ ｓｔａｇｅ； ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｙ； ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ

水稻拔节的标准是茎秆基部第一伸长节间长度达到１～２ ｃｍ（矮秆型品种达到１ ｃｍ，高秆型品种达到２ ｃｍ），田间有５０％的植株达到拔节标准时，即为拔节期［１］。水稻节间伸长是自下而上逐个顺序进行的，伸长节间一般４～７个。拔节期是水稻外部形态和内部生理上都出现重大转变的时期。栽培上要根据水稻拔节期的形态生理变化规律，采取相应的田间管理措施，为高产打下足穗、大穗基础。笔者根据多年来对水稻的高产栽培技术研究，将水稻拔节期的形态生理变化与高产栽培管理技术简述如下。

１拔节期分蘖停止，栽培上要由返青分蘖期调整为拔节、孕穗期的田间管理

水稻从移栽期至拔节期这段时间是决定穗数的返青分蘖期。这段时间的长短，因品种、播插期、秧龄长短的不同而异，一般早稻品种和连作晚稻品种１５～２５ ｄ，中稻品种２５～３０ ｄ，单季晚稻品种３０～４０ ｄ［２］。

主茎进入拔节期就不再发生分蘖，这时，栽培上要由返青分蘖期促早发、争多穗的田间管理措施调整为拔节、孕穗期以促壮秆、争大穗为中心的田间管理技术，抓好适时适度晒田，看苗巧施穗肥等措施，控蘖、壮秆、促根、控病，增加颖花分化数，减少颖花退化数，达到秆壮、穗大、粒多的高产目标。穗肥对于中稻和采用“稳前攻中”或“稀少平促”栽培法的早稻和晚稻，不仅施用效果好，而且也较安全。穗肥分为促花肥和保花肥两种。一般在晒田复水后（颖花分化期）施氯化钾７５ ｋｇ／ｈｍ２作促花肥；当剑叶抽出长度的一半时，看苗施尿素３７．５～６０.0 ｋｇ／ｈｍ２作保花肥，有利于形成壮秆大穗。

２根据拔节后的形态变化拟定肥水促控措施

在拔节前后进行肥水调控，是对水稻实行平稳促进，使之稳步生长的有效措施。肥水调控有如下积极作用：①促进根系向纵深发展，白根和黄根数量增加；②抑制后生分蘖发生，提高成穗率；③促使基部节间缩短增粗，提高植株抗倒伏能力；④避免叶片过分伸长，改善中期群体结构；⑤促进同化产物在茎鞘中的积累，为后期产量形成做好物质储备。

拔节期后，水稻外部形态出现“三变”，叶色由深绿色变为淡绿色，叶形由披散变为直立，茎基部由扁变圆。这些变化是水稻生长中心顺利转换的重要标志。如果叶色和叶形没出现变化，说明生长过旺，要采取控制肥水的措施：不施或少施穗肥，重晒田或多次晒田。多次晒田是在第一次晒田晒到土壤含水量４０％～５０％（上层已硬实，脚踏有印而不陷）时灌１次水，待自然落干后再晒田１次［３］，使叶色变至淡绿色，叶形变得挺直，稻株生长清秀，稳健有劲。对拔节期后水稻外部形态顺利出现“三变”的田块，则不能控制肥水，而要按正常肥水管理进行适时适度晒田，看苗巧施穗肥。

３根据拔节后分蘖向两极分化的规律，移栽后要促进早分蘖，控制临近拔节期分蘖

水稻拔节孕穗期是营养生长与生殖生长并进的时期，生理代谢由拔节期的碳、氮代谢并重过渡到孕穗期的以碳素代谢占优势。水稻拔节后，主茎和大分蘖的茎、穗、叶迅速生长，需要大量养分，分蘖向两极分化，大蘖继续生长发育成穗，小蘖逐渐消亡。因此，栽培上要在移栽后早管促早发，控制临近拔节期发生小分蘖。其方法是：在施足基肥的基础上，返青分蘖期早施分蘖肥，以促进大田低位分蘖的发生。移栽至返青阶段灌深水护秧，返青至有效分蘖终止期采取浅水勤灌的方法，从有效分蘖终止期开始排水晒田或采用“超前晒田”技术，即当总苗数（包括主茎和分蘖苗数）达到计划成穗数的７０％～９０％时开始排水晒田［４］，控制临近拔节期发生无效分蘖。

４根据各品种幼穗分化与拔节的关系确定晒田终止期

水稻幼穗分化与拔节之间的关系因品种不同而异，存在着重叠、衔接和分离３种关系。重叠生育型的水稻先幼穗分化而后拔节，拔节和幼穗分化之间出现重叠；衔接生育型的水稻节间伸长和幼穗分化同时开始，即拔节和幼穗分化开始相衔接；分离生育型的水稻节间已开始伸长，幼穗分化尚未开始，即拔节与幼穗分化之间出现间隔［５］。

具有５个伸长节间的中稻，属衔接生育型水稻，拔节（茎基第一节间伸长）和幼穗分化同时开始。一般中稻在拔节期后７ ｄ左右，幼穗分化进入第二次枝梗及颖花原基分化期，这时是中稻的晒田终止期。正常田块在晒田终止期以后不宜晒田，否则容易造成颖花分化数减少，颖花退化数增加。

具有６个或７个伸长节间的单季晚稻，属分离生育型水稻，先拔节，后幼穗分化，直到茎基第二或第三节间伸长时，幼穗才开始分化。一般单季晚稻的晒田终止期在拔节期后１０～１５ ｄ。

具有４个伸长节间的早稻和连作晚稻，幼穗分化与拔节之间的关系是幼穗分化开始之后才进入拔节期的重叠生育型。拔节期早稻和连作晚稻正处于第二次枝梗及颖花原基分化期，这时就是其晒田的终止期。

此外，拔节期后，水稻老根向下深扎，从茎节上直接发生的新根少。因此，人一般不要轻易下田，以免踩断稻根而影响产量。

参考文献：

［１］ 湖南农学院，华中农业大学，江西农业大学．实用作物栽培学［Ｍ］．长沙：湖南大学出版社，１９８７．

［２］ 南京农学院，江苏农学院．作物栽培学（南方本，上册）［Ｍ］．上海：上海科学技术出版社，１９７９．

［３］ 程式华，李建． 现代中国水稻［Ｍ］．北京：金盾出版社，２００７．

［４］ 蒋彭炎．科学种稻新技术［Ｍ］．北京：金盾出版社，１９９８．

［５］ 上海市农业科学院作物育种栽培研究所．水稻生产问答［Ｍ］．上海：上海科学技术出版社，１９８４．