优质茶树新品种鄂茶12号选育报告

贾尚智 闵彩云 陈勋等

摘要：以福鼎大白茶［Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ］自然杂交后代为育种材料，经系统选种，无性繁殖，育成了优质茶树新品种鄂茶１２号［Ｃ. ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．）Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１２］（原代号０４－３－９）。经多年的品种比较试验及示范试种结果表明，该品种属中生种；制绿茶嫩香持久，品质优异；茶多酚、水浸出物含量分别比福鼎大白茶高２７．１８％和６．９５％；鲜叶产量比福鼎大白茶高３６％以上；并且耐寒、耐旱，抗病虫能力较强，移栽成活率高。

关键词：茶树品种；鄂茶１２号；制茶品质；鲜叶产量；抗逆性

中图分类号：Ｓ５７１．１；Ｓ５０３．３文獻标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）16－3319-03

Breeding Report of High-Quality New Variety Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ cv. E-Cha No.12

ＪＩＡ Ｓｈａｎｇ－ｚｈｉ，ＭＩＮ Ｃａｉ－ｙｕｎ，ＣＨＥＮ Ｘｕｎ，ＪＩＮ Ｘｉａｏ－ｆａｎｇ，ＳＨＩ Ｙａ－ｙａ，ＬＵ Ｓｕ－ｆａｎｇ

（Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｆｒｕｉｔ and Ｔｅａ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｗｕｈａｎ ４３０２０９， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｎｅｗ ｖａｒｉｅｔｙ Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Cｈａ Ｎｏ．１２ （Ｓｅｒｉａｌ ｎｕｍｂｅｒ： ０４－３－９） ｗａｓ ｄｅｒｉｖｅｄ ｂｙ ｓｙｓｔｅｍａｔｉｃ ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｖｅｇｅｔａｔｉｖｅ ｐｒｏｐａｇａｔｉｏｎ ｆｒｏｍ Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ ｎａｔｕｒａｌ ｏｆｆｓｐｒｉｎｇ． Ａｆｔｅｒ ｙｅａｒｓ ｏｆ ｔｒｉａｌｓ ａｎｄ ｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ iｔ ｂｅｌｏｎｇｅｄ ｔｏ ｍｅｄｉｕｍ－ｓｐｒｏｕｔｉｎｇ ｖａｒｉｅｔｙ； iｔｓ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ｈａｄ ｄｕｒａｂｌｅ ｄｅｌｉｃａｔｅ ａｒｏｍａ ａｎｄ ｅｘｃｅｌｌｅｎｔ ｑｕａｌｉｔｙ； the ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ＴＰ（Ｔｅａ ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌ） ａｎｄ ｗａｔｅｒ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｗａｓ ２７．１８％ ａｎｄ ６．９５％ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ； fｒｅｓｈ ｌｅａｆ ｙｉｅｌｄ ｗａｓ ３６％ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ； iｔ ｈａｄ ｓｔｒｏｎｇ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ ｔｏ ｃｏｌｄｎｅｓｓ， ｄｒｏｕｇｈｔ， ｄｉｓｅａｓｅｓ ａｎｄ ｐｅｓｔｓ and also ｈａｄ ｈｉｇｈ ｓｕｒｖｉｖａｌ ｒａｔｅ ａｆｔｅｒ ｔｒａｎｓｐｌａｎｔｉｎｇ．Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｔｅａ variety； Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．１２； ｔｅａ ｑｕａｌｉｔｙ； ｆｒｅｓｈ ｌｅａｆ ｙｉｅｌｄ； ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ

随着人们生活水平的提高，名优茶的消费量迅速增长，在茶叶生产上形成了茶树无性系良种紧俏、特别是适制名优绿茶的无性系良种明显稀缺的状况。为加速优质茶树品种选育，促进茶产业可持续发展及茶产品提档升级，笔者从20世纪90年代末开展了茶树新品种选育工作，经过十几年的努力，选育出了优质绿茶品种鄂茶１２号，现将选育结果报告如下。

１材料与方法

１．１选育经过

１９９９年１０月，在湖北省农业科学院果树茶叶研究所茶树品种园，采收一批福鼎大白茶［Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ］自然杂交后代的种子，进行播种育苗。２００１～２００２年通过对幼苗进行初步观察，筛选出不同变异类型的优良单株，并对优良株系进行了扦插繁殖。２００３年将第一批株系苗移栽到新建立的茶树资源圃集中观察［１］。２００４年春，将新入选的单株重新编号，其中编号为０４－３－９的单株具有发芽整齐、萌芽力强、节间较短、芽叶紧凑、叶色绿、有光泽、抗性强等特点，确认为一优良株系。2004年在本所试验园布置品种比较试验［２］，并在湖北省内的武汉、咸宁、孝感等地进行区域试种。２０１１年４月通过了湖北省农作物品种审定委员会的审定，定名为鄂茶１２号，审定编号为鄂审茶２０１１００２。

１．２品种比较试验

１．２．１试验设计在本所试验园对品种比较试验区采用随机区组排列，３次重复。小区面积１３．５ ｍ２，种植规格为单行条栽，行距和丛距分别为１５０ ｃｍ×３３ ｃｍ，每穴３株；以国家级绿茶品种福鼎大白茶为对照（ＣＫ）。

１．２．２品种比较试验园管理种植前试验园全面深翻５０ ｃｍ以上，将花生饼肥６ ０００ ｋｇ／ｈｍ２、过磷酸钙１ ５００ ｋｇ／ｈｍ２充分拌匀后施入土中，平整厢面。２００４年秋定植参加品种比较试验茶苗，并在离地面１５～２０ ｃｍ处进行第一次定型修剪。为确保试验顺利进行，加强幼苗期管理。２００６年春季进行第二次定型修剪，夏季进行第三次定型修剪，随后打顶养蓬，进行系统的观察鉴定。

１．２．３鉴定内容品种比较试验的前两年主要是保证移栽成活率，完成三次定型修剪，并进行生长状况及适应性等项目的观察鉴定。后三年对各品种的新梢物候期、发芽密度、鲜叶产量、烘青绿茶品质、生化成分及抗逆性等主要经济性状进行系统的观察鉴定。

２结果与分析

２．１营养芽物候期

在２００６～２００８年，每年于３月上旬，在每个小区固定剪口以下的腋芽６个，从芽萌动至１芽３叶期，隔天观察记载一次，各物候期的确定均以３０％的观察样通过为标准。经观察记载结果表明，鄂茶１２号的１芽１叶期为３月２４日，比福鼎大白茶迟３ ｄ，有效积温比福鼎大白茶高２５．８ ℃，但后期芽叶生长速度较快，１芽２叶期和１芽３叶期均比福鼎大白茶迟１ ｄ，特别是１芽３叶期的有效积温，反而比福鼎大白茶低１７．９ ℃，具体结果见表１。

２．２发芽密度与芽叶性状

物候期通过１芽２叶期时，在每个小区固定３个观测点，每个点都用３３ ｃｍ２的取样方框观测框内的芽梢数，取平均值，测定结果如表２，从表２可见，鄂茶１２号的发芽密度超过了福鼎大白茶，但百芽重略轻于福鼎大白茶。

２．３鲜叶产量测定

对完成定型修剪后的茶树，在２００７年进行打顶采摘，进入测产阶段。按品种发芽迟早，待新梢生长到１芽３叶时采摘１芽２叶及同等嫩度的对夹叶，分批多次采摘，全年分别按小区测定产量。２００７～２００９年３年的鲜叶平均产量结果见表３，从表３可见，鄂茶１２号的鲜叶产量比福鼎大白茶增产幅度为３６．２％。

２．４制茶品质鉴评

春茶第一轮新梢均通过１芽２叶期时，留鱼叶，采摘１芽２叶制作烘青绿茶，由同行专家采用文献［３］的方法对干茶进行密码审评。２００８～２００９年２年的感官审评结果见表４，从表４可见，鄂茶１２号所制烘青绿茶的外形细嫩绿润显毫，汤色嫩绿尚亮，香气嫩香尚持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮，总分为９３．９；福鼎大白茶所制烘青绿茶的外形细嫩尚翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，香气清香尚持久，滋味醇和，叶底嫩绿尚亮，总分为９０．５。鄂茶１２号比福鼎大白茶高出了３．４分。

２．５生化成分

在产量测定的同时，取一定量的鄂茶１２号和福鼎大白茶鲜叶１芽２叶制作的蒸青样。在２００９年５月，送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行茶叶生化成分分析［４］，结果见表５。从表５的分析结果可见，鄂茶１２号的内含物丰富，主要的生化成分指标多数高于福鼎大白茶。

２．６抗逆性比较

分别在２００７～２００９年每年越冬后的２月下旬和夏季高温干旱季节的７～９月，在每小区固定３个观测点，分别调查５０片叶，采用５级评定法（叶片受害率≤５％为０级，５％～１５％为１级，１５％～２５％为２级，２５％～５０％为３级，＞５０％为４级）对耐寒性及耐旱性进行田间自然鉴定。同时在茶树生长期间，对茶小绿叶蝉（高峰期）、黑剌粉虱、枝梢黑点病等进行田间调查，结果见表６。从表６可见，鄂茶１２号的寒害率为５．２％，旱害率６．２％，均低于福鼎大白茶。同时显示，鄂茶１２号对茶小绿叶蝉、黑剌粉虱、枝梢黑点病的抗性较强。

３小结

通过多年来的品种比较试验和系统观察鉴定，新品种鄂茶１２号为小乔木型［５］、小叶类、中生种。树姿较直立；叶片呈上斜状着生，叶长椭圆形，成叶色绿，有光泽；芽叶淡绿色，茸毛中等，叶面微隆，叶身平，叶尖渐尖，叶质柔软。芽型紧凑，节间较短。发芽整齐、萌芽力强，１芽１叶盛期为３月下旬；产量高，五年生茶树鲜叶产量可达３ 177．8 ｋｇ/ｈｍ２；春茶１芽２叶蒸青样的氨基酸含量为３．５％，制成的烘青绿茶外形细嫩绿润显毫，汤色嫩绿尚亮，香气嫩香尚持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮，品质优良；耐寒、耐旱性强，抗病蟲能力较强；移栽成活率高。

参考文献：

［１］ 闵彩云，贾尚智，金孝芳，等. 优质茶树资源创新与育种［Ｊ］． 湖北农业科学，２００９，４８（１１）：２７６９－２７７１.

［２］ 陈亮，虞富连，杨亚军，等. 茶树种质资源与遗传改良［Ｍ］． 北京：中国农业科学技术出版社， ２００６．８７－１０６．

［３］ ＮＹ／Ｔ ７８７－２００４，茶叶感官审评通用方法［Ｓ］．

［４］ 中国标准出版社第一编辑室． 茶叶标准汇编［Ｍ］． 北京：中国标准出版社，２００５．

［５］ 白堃元．中国茶树品种志［Ｍ］．上海：上海科学技术出版社，２００１．