嵊州种植雷竹笋的气候条件分析

【摘 要】依据雷竹笋生物学特性，利用嵊州市多年气候资料，分析了嵊州市种植雷竹笋的生态气候环境，光热充足、多雨的气候条件是雷竹笋生长的适宜区域，但旱涝、大风及雨雪是影响雷竹笋生长发育和产量的不利因素，要趋利避害，加强农业气象服务和林园管理。

【关键词】雷竹笋 温度 水分 光照

一、引言

雷竹是我国一种优良的笋用竹种，种植适应性广，一年四季均可栽植成活，具有出笋早、笋期长、产量高、效益高等特点，雷笋白嫩鲜美、味甜不涩，含蛋白质2.74%、脂肪0.52%、糖3.54%，且个体粗大、壳薄肉肥，深受消费者喜食，有着良好的发展前景。雷竹喜生长在湿润、光照充足的地方，海拔900m以下的背风向阳的丘陵缓坡、山谷均适宜栽培，新造林第2~3年就开始出笋，第4年可成林，第5年达到高产，雷竹种植成本低、见效快，一年种竹，永续利用。

嵊州市（29°19′~29°49′N、120°27′~121°06′E）位于浙江省东部，境内四面环山，西北高而中、东南部地势较低，丘陵山地面积占全市总面积的77%；属北亚热带湿润气候，四季分明，光热充足，湿润多雨，是发展雷竹笋产业的优越区域。2004年，嵊州市在崇仁镇坑口村建成雷笋现代高科技园区，至2011年，雷笋林园总面积超过万亩，2010年产鲜笋756万公斤，实现产值3871万元，其中种植的1000亩核心区，亩产鲜笋达到1650公斤，亩产值可达1.15万元，雷笋已成为当地农民致富的支柱产业之一。本文通过对嵊州市雷竹笋生长期的气候条件分析，探讨出影响雷竹笋生长发育和产量的不利气候因素，为充分利用雷竹笋种植区农业气候资源，趋利避害，科学种植，达到雷笋高产优质及进一步推广提供参考。

二、种植雷竹笋的气候条件分析

雷竹质脆弱，鞭细根少，喜肥沃，怕积水、怕风，每年的3月初开始出笋，4月底结束，5月新竹生长，抽枝展叶，6月份地下鞭生长发育，8月份笋芽分化，10~11月时有部分秋笋出土。

1.温度

雷竹生长适宜的年平均气温为14.5~17.0℃，要求1月平均气温在-5.2~-2.2℃之间、极端最低气温在-15.0℃以上，可耐-13.1℃的低温。出笋期最适宜的温度为：地温为10.0~12.0℃，气温达到10.0℃；而其他生长阶段对温度要求不大。嵊州市常年平均气温为12.6~17.3℃，其中1月为一年中最冷月，平均气温为4.2℃，极端最低温度为-10.1℃，最热月7月月平均温度为28.6℃，极端最高温度可达到40.7℃，全市≥10℃的活动积温在5100℃左右，无霜期230d，热量条件的优越十分有利于雷竹笋生长发育。

2.水分

雷竹性喜湿润，充足的水分是获得雷笋高产的重要条件，要求年降水量为1250~1800mm。6~8月雷竹处于竹鞭期，是雷竹需肥水关键期；11~12月为孕笋期，雷笋需含水量在85%以上，水分充足促进笋芽分化、长大，缺水不能成笋；出笋期和笋芽分化期同样要求丰富的降水量。雷笋喜湿润土壤又怕渍涝，土壤积水会引起土壤通气不良，竹鞭呼吸代谢不能正常进行，造成鞭芽、笋芽窒息死亡。

嵊州市年平均降水量为1446.8mm，雷竹出笋期的3~4月月平均降雨量为131.0~140.0mm，降雨量充沛，能充分满足出笋需求；8~9月份笋芽分化期，嵊州市月平均降水量在160~170mm之间，但此时期气温高，蒸发量大，土壤易干旱缺水，土壤水分不足时应灌足一次水，使雷竹可以冬季出笋；冬季（12~2月）嵊州月平均降水量为50~80mm，降水相对较少，遇干旱天气必须进行人工灌溉，每亩浇水量至少15吨，满足出笋前需要。

3.光照和土壤条件

雷竹喜光，良好的光能资源有利于雷竹生长发育。雷竹以表土层深厚（50cm以上）、肥沃，结构疏松，排水和透气性良好的PH值为4.5~7.0的微酸性或中性壤土或砂质壤土为最适宜，要求土壤水分条件良好，地下水位在1m左右，具备便利的灌溉条件。

嵊州市年日照时数约为1988h，光能充足。境内地貌层次分明，雷竹主要分布在河谷平原和低山丘陵，大多种植在海拔500m以下的低山丘陵，以红壤、黄壤、油质红黄壤等土壤为主，土层深厚，土质肥沃。

三、气象灾害

1.旱涝

嵊州市梅雨季降水量大，遇暴雨天气要及时做好林园降低水位和开沟排水工作，防止土壤积水出现通气不良，引起鞭芽、笋芽窒息死亡；梅雨过后，高温天气造成的夏秋季干旱直接影响雷竹正常生长和产量的提高，应加强林间水分管理，及时进行灌溉和排涝。

2.风害

嵊州市大风天气较多，夏季常受台风危害，3-4月较易出现寒潮大风，7、8月份常有雷雨大风天气，而冬季又为冷空气带来的大风，强劲的大风会使脆弱的雷竹折断。尽量在背风向阳的低丘、平原和冲积溪河沿岸滩涂地及房前屋后空地种植，以减少大风灾害对其影响。

3.雪灾

因雷竹竹竿壁薄性脆，易遭雪压，出现大雪时往往对雷竹造成很大危害。2008年1~2月连续低温雨雪天气造成了严重的雪灾，使嵊州市3133km2雷竹林受到不同程度的影响，致使25.7%的母竹倾斜和折断，单位面积雷笋产量较往年下降38.3%。

四、防御措施

做好雷竹笋生长期干旱、台风或暴雨及雨雪冰冻等灾害性天气的预报预警服务工作，建立气象灾害防御机制，在嵊州市优越的气候条件及生态环境基础上大力推广气象适用技术，进行科学种植雷竹笋，提高雷笋产量和效益。出现灾情后，要及时采取补救措施，如开沟排水、防倒伏和追施肥水、钩梢摇雪等，尽可能降低灾害损失。

参考文献：

[1]发展雷竹种植是致富的好门道. 江西农经网.

[2]何德汀，陈建华，相国祥等. 雷竹覆盖栽培失败原因浅析[J]. 世界竹藤通讯，2007，5（1）：20-22.

[3]何德汀，宋汇锋，裘樟成等. 嵊州市雷竹雪灾灾情分析与灾后恢复措施探讨[J]. 浙江林业科技，2008，（5）.

[4]危万虎，李兰，王能干等. 通山雷竹种植气象条件分析[J]. 气象，2004，（10）.

作者简介：陈长花（1981－2），女，汉族，福建人，本科学历，助工，从事大气探测研究。