优质犊母牛的培育

贺忠勇 葛孔福 （天津嘉立荷饲料有限公司 301800）



优质犊母牛的培育

贺忠勇 葛孔福 （天津嘉立荷饲料有限公司 301800）

牧场内犊母牛的品质直接决定整个牛群的发展趋势，所以要求培育的犊牛品质要优、成活率要高、生长要快、周期要短、还能降低饲养培育成本。为此嘉立荷公司制定出详细的犊母牛饲养管理指标，针对每个牧场的牛群(成母与后备)进行优劣筛选，做到优中选优，建立核心群，主动淘汰劣质个体。再结合引入进口优质的种牛精液及胚胎，与核心群准配母牛进行匹配筛选，选择最适公母交配，以此优化繁殖普集，使繁育出的犊牛更完美。现将近年来怎样培育犊母牛点滴经验介绍给大家以是借鉴。

1 获得优质犊母牛的措施

1.1 建立核心群 每年对全场成母牛群及后备牛群的谱系进行分类，根据生产表现性状，结合外貌鉴定、DHI报告，对全场整体牛群优劣进行分析排队，从而确定核心牛群。

1.2 种公牛的选择 根据所须改良的性状，结合母牛群现状，选择对应性育种值较高的种公牛，来制定改良某种方向选配计划，达到所要得到的优质品性。

1.3 选配 根据改良目标，巩固和提高扩大优良性状，改进缺陷性状，依据个体亲合力和种群配合力进行选配。

通过核心群与选配计划的实施，使所繁育的犊母牛乳用特征明显，成活率高，适应性强，生长发育迅速，肢蹄健康而又无遗传缺陷。

2 加强新生犊牛的护理提高成活率

犊牛由母体产出后应立即做好如下工作：（1）清除犊牛口腔和鼻孔内的粘液，如果犊牛呼吸微弱或停止，可立即倒提起小牛控几秒钟，使口腔及鼻孔的液体流出，放平小牛，交替挤压犊牛胸部进行人工辅助呼吸。待小牛呼吸正常，擦干被毛，剪断脐带，挤出脐内污物，用5%的碘酊浸泡消毒。放入单栏等待饲喂初乳。（2）确定是核心群牛所产犊牛还是淘汰个体所生牛，如是预计淘汰牛所产及早进行处理。随后称其留养犊体重、编号、照相并填写谱系的相关资料。犊牛成活率控制在98%。

3 初乳喂量与意义

犊牛应在出生后1h内吃到母体初乳，饲喂新生犊牛的初乳必须是健康的、二胎以上奶牛所产的初乳，用初乳比重计对初乳进行检测，合格后才能饲喂。喂量占犊牛体重6%，2~2.5kg/d分3次饲喂。为保证犊牛饮上质优量足的初乳，牛场必须有冷冻储备的优质初乳，以便初乳不足时备用。

表1 初乳和常乳的比较 (%, MJ/kg)

由于母牛胎盘特性结构，母体血液中的免疫球蛋白不能在胎儿时期通过胎盘传给犊牛，因而新产犊牛无免疫能力。初乳中含有大量的免疫球蛋白，犊牛可通过吃初乳来获得免疫能力。初乳中具有高能、高蛋白、(表1)丰富的微生素A、D、E、和生物活性多肽，这些都能增强犊牛的生命力，能防止犊牛体温下降，促进犊牛早期快速生长。另外犊牛刚出生时肠壁的通透性非常强，初乳中免疫球蛋白可直接通过肠壁以未被消化的状态吸收。但随着时间的推移，犊牛肠壁的通透性下降，导致以未被消化吸收状态的免役球蛋白数量减少，且初乳中的免疫球蛋白的浓度也会随时间的推移而降低。因此犊牛必须在出生1h内吃到初乳，而且越早越好，这是培育优质健康犊牛非常重要的环节之一。

4 犊牛的饲养管理

4.1 哺乳期饮奶指标及控制点 3d后由初乳逐渐过度到饲喂常乳或代乳粉，哺乳期3次/d喂奶，每次喂奶约为全天总量的1/3，全成60d喂奶量为300kg。0~60日龄每个阶段哺乳指标(表2)饮奶温度控制在38±1℃，牛奶温度影响食管沟的封闭状态，冷奶比热奶更容易进入瘤胃，因而犊牛饲喂冷牛奶比热牛奶更容易引起犊牛的消化紊乱。严禁牛奶中加水以及用水调节牛奶的温度，常奶可水浴加热为38±1℃饲喂，但对于某些牧场抗生素奶，一定要加热至100℃，凉至38±1℃时在饲喂。犊牛饲养期必须做到“五定”：定质、定时、定量、定温、定人，每次喂完奶擦干犊牛嘴部。同时做到“四勤”：勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。环境要求清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉。

表2 0~60日龄各阶段犊牛哺乳指标 (kg/d, kg)

4.2 饮水 犊牛出生3日后就应开始试喂清洁的温开水，每次喂水时间必须在喂奶0.5h以后进行。饮水量依犊牛日龄而定，以每次饮槽内剩少许为宜。选用自动饮水器为最佳。

4.3 犊牛去角和去副乳头 在犊牛出生3~4周去角，苛性钠法：先给小牛进行保定，剪去角基周围的被毛，在角基周围涂一圈凡士林，然后带橡胶手套持火碱棒在角根部摩擦，直到有血丝渗出为止；电烙法：将电烙铁升温480~540℃，然后对小牛进行保定，用充分加热的电烙铁烧烙角基部，每个角基部大约处理5~10s。在犊牛2~6周时剪除副乳头。将多余乳头确定后，对乳房周围消毒，把乳头拉向下方，用锋利且消过毒的手术刀或剪子从乳房基部将乳头切除，然后在伤口处涂2%碘酊消毒。

4.4 犊牛适宜断奶时间 犊牛除正常饮奶外，出生4日龄后，开始训练采食精料。为使犊牛尽快熟悉精料，可在奶中混入少许诱导犊牛采食。采食开食料是促使犊牛瘤胃快速发育的主要手段。50~60日龄犊牛饮奶量以缩减为3kg/d以内，如犊牛日采食精料量连续3d达到1.2~1.5kg即实施断奶。见饲喂犊精料指标方案表(3)还应做到及时淘汰此阶段久病不愈及侏儒的犊牛。

表3 0~120日龄犊牛各阶段饲喂犊前期精料指标 (kg/d, kg)

4.5 犊牛的日粮指标 犊牛断奶前后须平缓过度。断奶后日粮比断奶前迅速提高，日饲喂犊牛前期颗粒料3~3.6kg(见表3)和优质苜蓿草(犊母牛大约饲喂0.3~0.5kg /d·头左右)。60~120日龄犊母牛自由采食，此阶段严防犊牛体膘下降和负增长。按全群饲养比例淘汰劣质及发育缓慢的个体；5~6月龄，此阶段正值短骨和扁平骨快速发育前期，饲喂犊牛后期精补料每日3kg与优质的青、粗饲料混合，应用TMR机械搅拌后，让其自由采食，以便更好地促使向乳用体型发育。此阶段日粮保证，粗蛋白为15%~16%，干物质为4.5~5kg。并做好最后一次犊牛的淘汰筛选工作。

4.6 犊母牛体重培育指标 0~6月龄，饲养日增重所要达到追求的指标80%~95%达标为佳。(表4)

表4 犊母牛不同阶段日增重指标 (kg/d, kg)

5 小结

根据以上数据进行综述，0~6月龄犊母牛饲养管理综合指标与管理措施参照(表5)。

表5 犊母牛每个阶段生产指标与营养管理措施

每个发育时期，按照营养需求调整好营养指标，并与生产指标相接合，而进行合理的饲喂和管理。为了便于管理，制订出相应的奖惩制度，每个指标的完成程度与饲养员的工资挂钩，做到奖罚分明。嘉立荷公司经过上述方案的实施和长期实践不仅培育出成活率高，生长迅速，品种优良的犊母牛，而且为育成期奶牛饲养成本的降低打好了基础。14月龄128cm的体高、380kg体重；24月龄140cm的体高、600 kg的体重，将是你较易达到的目标。24月龄分娩的初产牛，生产能力最高，泌乳潜能最好。优质犊母牛的培育，不仅可以提高初产牛的产量，还可提早繁育出优质的犊母牛，这样可以为牧场创造更高的经济效益。

（2011–07–12）

S823.9

B

1007-1733(2011)10-0012-02