大茶同一——记同一号清茶馆
2011-11-16高英勃
■高英勃
大茶同一
——记同一号清茶馆
■高英勃
杭州城西,有三家美丽的清茶馆,名字叫同一号•少私府;同一号•七善府;同一号•壹佰零捌府。它们都是同一号清茶馆的分号。
杭州城西,有三家美丽的清茶馆,名字叫同一号•少私府;同一号•七善府;同一号•壹佰零捌府。它们都是同一号清茶馆的分号。
同一号清茶馆有着自己独特的地方,那就是十分用心。用心装饰茶馆,用心泡茶,用心养花……
当你走进茶馆,没有更多的迎宾客套话,只有春日般温暖淡定的招呼声。找个座位喝茶,最好是宽敞的那种。你抬头会发现穹顶,怀疑自己正坐在户外的院子里,再定睛细看,希望发现久违的星星。茶桌上,有方寸小蓆托着杯和壶,也容纳着你心中的烦杂。热气腾腾的茶,有着各种香气,茶不同,香气便不同。紫砂壶泥料尚好,朱泥养成了一种假想的玉,叫赤丹朱玉。青花小盏白得象玉脂,让人不忍轻易伸手去拿。试试吧,提壶相呼的感觉。忙碌太久了,这真实温暖的一刻,一期一会。
从龙井茶到铁观音,从凤凰单丛到武夷水仙,最终是那一道有名的普洱茶。从春天的绿到冬天的红,春来冬去,同一号的茶艺师们,可以在一场茶中,将这四季的轮回缩短或延长。只要你有时间,只要你愿意,茶艺师们就会陪着你漫步茶中,轻如幻影地跟着茶叶的芬芳,去远山拾梦。
当然,美丽的茶馆很多。但同一号的确有四季之美。春天,当清泉从石头上流过,嫩嫩的小花开在美丽的花器上。那些花器各不相同,楚楚动人。原来是一花一世界。夏天,当蜻蜓在荷叶上停下,你一回头,会撞见坐在水边纳凉的姑娘。这一幕,怎一个休闲了得。秋天,黄色的叶子落了一地,拾起后在上面半抄半写一句诗:“伙计们在顽强列队/饱尝歌颂的落叶/还是在人们的嘴里枯萎”。然后,把写了诗句的落叶夹进一本随手拿到的书里,不知它在等谁。然后你回到茶桌边,轻轻触摸着壶身的温度。到了寂寥的冬天,炭火在灰烬中重新呼吸,围炉夜话时,你会突然发现,汝窑杯盏中的冰裂纹,已经在天青色中,开始寻找春天的归还。
原来,茶馆之美,不仅有形之美,还有态之美。
这样的一个杭州!这样的一个西湖!这样的一个茶馆!曾经问开茶馆的主人,同一号,为何如此简单却又如此动人?为何如此朴素却又如此美丽?她会说:是大茶同一。