恰当的才是最好的

畜禽标准化规模养殖是一项长期的系统工程，应与全国生猪、奶牛、肉牛和肉羊优势区域布局规划相结合，与当地国民经济与社会发展计划、与种植业布局规划相衔接，因地制宜的采取多元化方法，农区把种养结合、适度规模养殖作为主推方向，牧区大力推进现代生态型家庭牧场建设。根据不同区域特点，形成各具特色的标准化规模生产格局。

农业部副部长高鸿宾在去年11月的全国畜禽养殖标准化示范创建现场会上表示，“力争到十二五末期，全国主要畜禽规模养殖比重要在现有基础上再提高10～15个百分点，其中达到标准化的养殖场占规模养殖场总量的50%，畜禽标准化规模养殖场生产水平进一步提高，排泄物基本实现达标排放或资源化利用，畜产品质量安全水平明显提升。”

那么，农业部在这方面都有什么行动？行动的重点在哪？2010年的全国畜禽养殖标准化示范创建活动给出了答案。截止到2010年底，在农业部和各级畜牧兽医主管部门的共同努力下，已经创建生猪、奶牛、肉牛、肉羊、蛋鸡、肉鸡等六个畜种共1555个国家级畜禽标准化示范场。这1555个标准化示范场只是全国600多万个规模养殖场户中很少的一部分，作为标准化规模养殖的标杆和模板，它们将发挥其示范带动作用，推进大范围面上养殖场户的规模化、标准化发展，提升全行业的标准化规模养殖水平。各地为了保障畜禽养殖标准化示范创建活动的顺利开展，也都将标准化示范场创建作为“一张名片”、“一个品牌”来建设，大力宣传标准化示范创建的意义和做法，形成了全行业广泛参与的良好氛围，掀起了标准化规模养殖发展的新高潮。

标准化规模养殖与产业化经营相结合，才能实现生产与市场的对接，产业上下游才能贯通，畜牧业稳定发展的基础才更加牢固。近年来，产业化龙头企业和专业合作经济组织在发展标准化规模养殖方面取得了不少成功的经验。本期中介绍了几个合作社，其中《浙江省养猪业转型升级的典范——杭州农法生猪专业合作社调研》一文中介绍了杭州农法生猪专业合作社，不同于普通农民组成的合作社，这个合作社的社员全部是规模大场或养殖大户，经济实力强；其合作机制也不同于龙头企业带农户的模式，是由专业从事养猪业的社员组建合作社，合作社再根据社员要求，组建加工厂、流通企业和服务机构，聘请专业人员管理，发展模式更类似于国外的大型合作社。这可以与本期的另一篇文章《在美国访问奶农合作社》中的Dairylea合作社股份公司加以比较，以期引发思路。

《红红火火的嘉善猪业合作社》介绍的则是典型的“合作社+农户”运营模式，合作社将松散的养殖户连接起来共同抵御市场风险，从良种配套到生猪出栏，直至最终跨入市场，来把握整个产业链的发展过程。这三篇文章都可以看作是对本刊2011年第1期特别关注《老百姓需要什么样的合作社》的回答与延续。不管什么发展模式，只要是恰当的，符合市场需要的，才是最好的。未来是多元化的，各地畜牧业管理部门、技术推广部门和龙头企业应发挥现有优势，充分利用各自特点和协同效应，共同将畜牧业推向美好未来。

◎杭州农法生猪专业合作社

◎嘉善的猪业合作社