犬肝脏疾病的营养治疗

星 云 陈方良

犬肝脏疾病的营养治疗

星 云 陈方良

肝脏是消化系统最重要脏器之一，是体内代谢主要器官、各种物质代谢的中心，有合成、贮存、分解、排泄、解毒和分泌等多种机能。各种营养素被肠内吸收后，由血液运送到肝脏发生生化反应，变成可利用物质，提供机体活动所需要能量。故肝脏发生病变时，机体的新陈代谢，特别是营养代谢会发生障碍。

一、犬肝脏疾病发病原因

（一）各种营养及内分泌障碍、代谢性疾病。这些疾病使肝内糖原的合成、贮存、释放发生障碍，使血糖不稳定。肝内分泌胆汁的机能受到影响，没有足够的胆汁流入肠腔，肠道对脂肪的消化、吸收发生困难，氨基酸吸收受抑制，导致蛋白质合成减少。长期食用大量动物肝脏、食物营养失衡等都能引起肝脏代谢紊乱。

（二）各种病毒、细菌及寄生虫感染，如犬Ⅰ型腺病毒、疱疹病毒、细小病毒、结核杆菌、化脓杆菌、梭状菌、真菌、钩端螺旋体感染以及巴贝斯虫感染，这些病原体侵入肝脏或其毒素作用于肝细胞而致病。

（三）各种有毒物质和化学药品的中毒，误食砷、汞、氯仿、鞣酸、四氯化碳、黄曲霉、双香豆素等，以及反复投予氯丙嗪、睾酮、氟烷、氯噻嗪等，均可引起中毒性肝病。

二、犬肝脏疾病的临床症状

肝脏发生疾病时，肝功能失常，体内碳水化合物、蛋白质、脂肪合成和分解代谢发生障碍，导致体内营养素代谢失调。早期表现一般为消化系统症状，常有消化不良、嗳气、呕吐、食欲不振、黄疸、皮毛枯焦，粪便呈灰白绿色、恶臭、不成型；肝区触诊有疼痛反应，腹壁紧张；叩诊肝脏浊音区扩大。后期表现肌肉震颤、痉挛、肌肉无力、感觉迟钝、昏睡或昏迷，B超检查肝脏逐渐缩小、质硬、表面有结节，发展为坏死性肝硬化。

三、犬肝脏疾病的营养治疗

营养治疗目的在于供给必要的营养以保护肝脏，促进肝细胞修复再生和机能恢复；合理调配饮食营养，以减轻肝脏负担。

(一)能量适量。高能量可增加肝脏负担，加重消化功能障碍，影响肝功能恢复，延长病程。如供给过低会增加体内蛋白质耗损，不利于肝细胞修复与再生，因此肝炎患犬能量供给需要与其体重、病情及运动情况相适应，尽可能保持能量收支平衡，维持理想体重。如无发热等合并症，犬供给4000kcal/kg左右即可，有发热等可增加至4200kcal/kg左右；肥胖者应适当限制能量，控制饮食。

(二)供给足量优质蛋白。肝炎时肝内蛋白分解加强，重症肝炎常有蛋白代谢紊乱，酶活性异常、机体免疫功能降低、凝血系统机能障碍等生理生化代谢紊乱。若饮食蛋白质供给不足，可引起血浆蛋白下降。供给足量优质蛋白可提高酶活力，改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，改善肝细胞脂肪变性，有利于肝细胞修复和肝功能恢复。每天供给蛋白6g/kg为宜。由于饮食中蛋白质增加引起肠内产氨增多，使血氨增高，故应供给产氨低的蛋白质食物为宜，奶类产氨最少，蛋类次之，肉类较多。大豆蛋白质中含支链氨基酸较多，与动物蛋白混用，更能发挥其互补作用和减少氨的来源。如有其他合并症，蛋白质供给量需作相应调整。

(三)适量供给脂肪。肝脏疾病患犬合成和分泌胆汁减少，脂肪消化、吸收功能减弱，因此供给脂肪过多时会出现脂肪泻；而供给量太少会影响患犬的食欲和脂溶性维生素吸收。肝脏疾病患犬脂肪供给量6.2g/kg左右为宜。

(四)适量碳水化合物。碳水化合物对蛋白质有保护作用，并可促进肝脏对氨基酸的利用。但机体摄入过多碳水化合物时，会转化为脂肪贮存在体内，引起肥胖、高血脂、脂肪肝等并发症，对机体恢复不利。碳水化合物供给量应占总能量40%～55%，全天约160g/kg左右，并应含新鲜的蔬菜和水果。如犬食用过多的果糖和甜点心，可影响胃肠消化管酶的分泌，降低食欲，糖发酵产气也会加重胃肠的胀气，故应限制糖的摄入量。

(五)足量维生素。维生素与肝脏疾病有密切关系，多种维生素贮存于肝脏内，且直接参与肝内生理生化代谢。严重肝病时，维生素吸收障碍，可引起维生素A、B1、B2、C、E、K等的缺乏。增加维生素的供给量，有利于肝细胞的修复，增强解毒机能，提高机体免疫能力。维生素C、E、K联合使用治疗肝炎，可改善肝炎患犬的症状和促进肝功能好转。选用维生素含量丰富的食物，如绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、乳类、水果等食物。

(六)饮食性质。食物供给要做到量少、质精，以减轻肝脏负担。选择清淡、易消化的半流质饮食，少量多餐；也可饲喂专业的肝脏修复处方粮。

（作者单位：公安部昆明警犬基地， 650204）

（编辑：李 冰）