白术花蕾控制技术研究

何伯伟，姚国富，王忠兴，许玲芬，庞娇霞

（1.浙江省农业厅农作物管理局，浙江 杭州 310020；2.天台县农业技术推广总站，浙江天台 317200；3.天台县石梁镇农技站，浙江天台 317209）

白术花蕾控制技术研究

何伯伟1*，姚国富2，王忠兴3，许玲芬2，庞娇霞2

（1.浙江省农业厅农作物管理局，浙江 杭州 310020；2.天台县农业技术推广总站，浙江天台 317200；3.天台县石梁镇农技站，浙江天台 317209）

目的：通过对白术控蕾技术研究获得能取代传统的人工摘蕾方法。方法：采用灭芽灵（25%氟节胺EC）、芽敌（30.2%抑芽丹AS）、用茶剪剪花梗以及常规人工摘蕾方法，分析不同控蕾方法对白术产量、成本的影响。结果：在主茎花蕾80%以上达到直径12～15 mm时喷施70倍液芽敌（抑芽丹）效果最好，667 m2增产77.1 kg、增效800多元。结论：喷施芽敌可以达到控蕾、节本、增效的目的。

白术；花蕾；控制技术

白术来源于菊科植物白术AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根茎，有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功能[1]。白术在我国许多省份有栽培，但以浙江为最，为著名中药“浙八味”之一[2-3]。白术主产于浙江天台、磐安、新昌、缙云等县，浙江省种植面积40 km2。白术在现蕾期，需进行多次人工摘除花蕾（去蕾）[4]，以减少生殖生长的营养消耗，促进根茎生长，但人工摘除花蕾费时费工，操作不当还影响白术正常生长。本研究试图通过开展不同去蕾方式对白术花蕾的控制效果试验研究，选择合适的控蕾药剂、适宜的使用浓度、单位面积用药量和适宜使用时期，促进这一实用技术在生产上推广应用，达到控蕾、节本、增效的目的。

1 材料与方法

1.1 基本情况

试验于2009～2010年进行，试验设在天台县平桥镇协和村、乌墓村（试验地为水稻土黄泥沙田，海拔高度110 m，前作为水稻田）和石梁镇集云村（土壤为山地黄泥土，海拔760 m，前作为蔬菜地）。

白术以本地传统品种为试验品种，按常规管理要求，进行栽种、中耕除草、施肥、病虫防治等工作。灭芽灵（25%氟节胺EC）250倍液（浙江禾田化工有限公司，14元/瓶），芽敌（30.2%抑芽丹AS）50倍液（山东鸿汇烟草用药有限公司，21元/瓶）。

1.2 试验方法

2009年试验设4个处理，重复3次，小区随机区组排列。 （1）灭芽灵（25%氟节胺EC）250倍液、（2）芽敌（30.2%抑芽丹AS）50倍液、（3）用茶剪剪花梗、（4）常规人工摘蕾（CK）。喷药时间在下午3时以后。

2010年开展芽敌（抑芽丹）不同浓度、用药液量、用药时期试验，试验设浓度：A150倍液，A260倍液，A370倍液；667 m2用药液量：B175 kg，B2100 kg，B3125 kg；使用时期：C1主茎花蕾80%达黄豆大（即横径5～8 mm）时，C2主茎花蕾80%以上蚕豆大（即横径12～15 mm）时，C3主茎花蕾80%以上蚕豆大（即横径12～15 mm）时，剪去花蕾。试验采用3因素3水平正交试验法[5]，选用L9（34）正交表。试验在平桥镇乌墓村和石梁镇集云村两个地方进行。

1.3 调查方法

本试验于白术收获时调查根茎个数，称取小区产量，计算单株根茎重，折算成667 m2产量。同时调查有花蕾株数，计算有种子株率。喷药前和白术收获时用游标卡尺测量花蕾横径，对各项测定数据进行方差分析和差异性测定。

2 结果与分析

2.1 不同灭蕾方式对白术产量（鲜术）的影响

表1反映了不同灭蕾方式对白术产量（鲜术）的影响。可以看出，不同去蕾方式对白术产量产生影响，以喷芽敌产量最高，667 m2达到611.3 kg，人工摘蕾次之，534.2 kg。人工摘蕾产量与人工剪蕾、喷灭芽灵存在显著差异，喷芽敌产量与人工剪蕾、喷灭芽灵存在极显著差异。

对植株调查，喷灭芽灵其所有植株都结蕾有种子，有种子植株率达100%，没有达到抑制生殖生长，造成产量下降；而喷芽敌去蕾，虽然部分植株结有花蕾，但绝大多数无种子，有种子株率平均只有1.93%，达到抑制生殖生长、增加产量的目的。

表1 不同灭蕾方式对白术产量的影响

2.2 不同去蕾方式成本比较

表2反映了不同去蕾方式的成本，可以看出，不同去蕾方式的成本有差别，传统的人工摘蕾成本最高，达600元·（667m2）－1，喷药剂成本是传统方法的1/4左右，剪花蕾虽然成本低，但花蕾去除不净，有种子植株率高，影响增产。

表2 不同去蕾方式成本分析/元·（667m2）－1

2.3 芽敌使用对白术产量（鲜术）的影响

表3反映了芽敌不同浓度、用药液量、用药时期对白术产量影响的正交试验结果，表4为正交试验资料的方差分析，结果表明芽敌的使用浓度A、使用时期C对白术产量有显著影响，区组间差异不显著。同时对A、B、C因素各水平平均数进行多重比较，结果表明A3、A2与A1产量存在极显著差异，A3与A2存在显著差异；B1、B2与B3产量存在显著差异；C因素各水平平均产量均差异极显著。各因素的最优水平为A3B1C2，即在主茎花蕾80%以上蚕豆大（即横径12～15mm）时用70倍液、667m2用药液量75 kg，产量达最高 885.35 kg·（667m2）－1。

2.4 芽敌使用对白术花蕾的影响

表5反映了芽敌对白术花蕾的影响。从调查看，石梁镇集云村喷药时间偏迟，比平桥乌墓村迟了11 d，花蕾偏大（13.2 mm），已经达到试验设计的二期（C2）标准，无论是一期还是二期，芽敌喷后的一段时间内，花蕾仍在膨大，平均增大6 mm左右，而剪蕾打顶后，控制了顶端优势，促进侧枝花蕾形成并膨大，花蕾直径可达12～15 mm。但从收获时花蕾看，喷芽敌后白术花蕾扁平硬实，剖开无种子，是无效花蕾，对控制花蕾是有效果的。

表3 芽敌影响平桥乌墓白术产量的正交试验表/kg·（667m2）－1

表4 方差分析表

表5 芽敌对白术花蕾的影响

3 小结与讨论

不同灭蕾方式试验结果表明，白术喷施芽敌（30.2%抑芽丹AS），省工、节本，控蕾、增产增效显著，与对照人工摘蕾节约开支426元，增产77.1 kg，按5元·kg－1计，增效385.5元，二项合计增效811.5元；而喷灭芽灵、人工剪蕾虽然成本降低，但达不到控蕾的目的，产量低。

芽敌不同浓度、用药液量、用药时期试验表明，芽敌（30.2%）在白术上使用浓度为70倍液，667 m2用药液量75 kg（植株大的用药液量可提高到100 kg），喷药时期为主茎花蕾80%以上蚕豆大（即横径12～15 mm）时为最佳，喷药前无须剪除花蕾（C3剪除花蕾后喷药，产量更低），芽敌使用后花蕾仍有膨大，是正常现象，无须再摘蕾或喷药。是一项实用的节本增效新技术，可以代替传统的人工摘蕾，经进一步研究可在白术产区推广应用。

[1]国家药典委员会.中国药典[S].一部.北京：中国医药科技出版社，2010：95-96.

[2]彭华胜，王德群.白术道地药材的形成与变迁[J].中国中药杂志，2004，29（12）：1133-1135.

[3]良石，刘慧滢.说中药话养生[M].吉林：吉林科学技术出版社，2009：57.

[4]马全民，王志安.白术栽培技术问答[M].杭州：浙江科学技术出版社，1996：17.

[5]明道绪.田间试验与统计分析[M].北京：科学出版社，2008：243-255.

Research on Integrated Control Techniques of Bud of Atractylodes macrocephala

HE Bo-wei1，YAO Guo-fu2，WANG Zhong-xing3，XU Ling-fen2，PANG Jiao-xia2
（1.DepartmentofAgricultureofZhejiangProvince，Hangzhou310020，China；2．AgriculturalTechnologyExtension StationofTiantaiCounty，Tiantai317200，China；3．AgriculturalTechnologyStationofShiliangTown，TiantaiCounty，Tiantai317209，China）

Objective：To study the optimal control technique of bud to instead of manpower.Methods：Comparison of spraying 25%amine fluoride section EC，30.2%maleic hydraride，cutting pedicel with tea shear aswell as traditionalmanpower bud removal technique effect on yield.Results：The optimal technique is spraying 70 times 30.2%maleic hydraride to plantwhich 80%of themain stem buds grew to 12～15 mm in diameter，that technique increased 77.1 kg and 800 RMB every 667 square meter.Conclusion：The technique of spraying maleic hydraride was effective on bud-controlling，cost-saving and benefit－increasing.

Atractylodes macrocephala；Bud；Control technique

*何伯伟，Tel：（0571）86757886，E-mail：724512742＠qq.com

2011-03-21）