灵之茶

叶 琳

灵之茶

叶 琳

芳香，一丝一丝，从碧澄的茶面氤氲开，一双葱白似的手儿，在侍弄着，茶如丝光从玉白的壶里，缓缓倾出……

眉如远山的琴女，端坐在古筝前，兰花指一挑，渔舟湖水乍然泛起。细看她，唇如丹，面如月，双目如潭，清水映兰花一般。晚风撩起她的裙裾，一如月光云影起伏，她仍轻挑慢拢，仙子一般，丝弦淙淙，一曲《渔舟唱晚》，渐近尾声……

婀娜的茶女出来，给客人续茶，尔后，款款离去。这些茶女，文文静静，个个桃红李白，举手投足分寸有度，装束古雅，是我见过的与茶艺要求甚为默契，令人赏心悦目的茶艺员。

西湖龙井、云南普洱、黄山毛峰、蒙顶石花、洞庭香雨……又是那个貌若婉君的茶女来向我报茶名，我只莞尔一笑，她像记起了什么，合上茶簿，歉意地转身去了。不多时，手托茶盘，送来一壶武夷毛尖茶。茶水之清绿，如那阳春三月、那一个武夷山真仙境，都在剔透的玻璃茶壶里，绿色盎然，春意盈盈。

我端视着，面前碧绿的茶水里，粟粒芽释放的绿，好似一座青山绿水，令人惊讶它眩晕的绿，神奇的绿，透明的绿，不能染指的绿，不忍入口的绿……

武夷山，灵山秀水，茶，是一味天地灵物。这灵物，从几千年前的文人雅士，尤其是叫那锦心绣口的清人陆廷灿，一首《武夷茶》“……轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云”，诵为我今生的期许。期许到了今天，终是到了今天！这壶武夷毛尖，资费180元，非入不敷出的我所能受之。想想也罢，如能含英咀美入诗肠，一篇秀章出笔下，也值！奉壶微倾，茶入小盏，低头轻呷，绿水白牙，满口溢香，芳从鼻出，口舌生津，翠染咽喉，心喜不已。慢，含茶往复之，觉馥郁香浓，久含愈清，愈香，愈是味儿绵长。

午起，闲暇，宜品茗。选茶肆，宜在幽静处。最好静能闻琴，鸟鸣声，溪咽声，风萧声。当然，饮者的心情是这一切和谐的根本。饮茶，要心无杂念，无牵挂，更要无愁。不能以茶消烦，以茶解愁，这将比饮酒更生愁烦。茶有灵性，忧则涩，愁则苦，痛则凉，悲则炽……茶在壶中焚，味在水中泣，什么样的人，什么样的情，什么样的景，其茶味是不一样的。品茶，不全在感官，更在心里。“舌根未得天真味”，余得天怨地愁为哪般？这一想，便不要可惜了茶，对古人的话，“洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原”，也了然于心了。

茶，质洁性灵，纤尘不染。饮者有心，茶有心；饮者有意，茶有意。要想饮得茶真味，心有灵犀一点通。而这一点通，大约就是古人所说的最高境界吧。品人生百态，品世间百味，莫过于品出淡泊宁静，莫过于品茶如参禅。茶香如风来，茶波如蝶影，人生如长河，树草花鸟，水光山色，四季枯荣，其实都在一盏茶，只是看自己给自己一盏什么样的茶了。品茗，贵在懂之，惜之爱之，心智如茶者，大约宠辱不惊。此时的荣耀，何尝不是此后的苍凉？此时水穷，何尝不是彼时云起？当无能为力，何不学会远离？饮茶释怀，教人明白事理，分寸有度，不卑不亢，学会隐忍，学会无视。茶能养大道，养稳重，养锋芒不露，养上进而不出风头，养出好人缘。捧茶在手，如知己在心，如佛陀拈花微笑，归去来兮，大隐于世，能伸能屈，能拿能放，真个是，人生如茶，茶如人生。

饮茶，宜孤独，淡定，宜心境如诗。与人共饮，必为知己，至少心气相投。但滔滔天下，知己一人谁是？不懂得粗茶淡饭，不明白人生如水，最好，不与共茶。茶逢知己，远胜酒逢知己，因为，酒友易寻，茶友难得。想想这世上，谁不愿意出入社交，高朋满座在酒店，多为利弊而周旋呢？

而我饮茶，多在夜间，多在月光朗朗之夜。看轻云如絮，簇拥着一轮明月，从天际冉冉上升。月光照窗，一如月仙驾临，如赴仙之约。每在这时，室内烛光相映，清水白玫，心宁如镜，这样的景致，不闻茶香如缕，难道还不遗憾吗？能忍了茶瘾，忍了那份饮茶的好心情吗？当然不能。那样的月光之夜，真是人邀月亮，月约人。茶水如玉，映月光，月如茶，茶似月。是人，是茶，还是月，似人似仙这一切，大约都需在茶醒后。想想看，这岂是在饮茶？不连整个朗朗乾坤，都一同饮下去了么！

映照碧茶，最好是一轮圆圆的、满满的月。不要有欠缺，因为，那样的月，才属于灵性的月，灵性的茶。属于阿炳的月，他曲中的水月。饮茶，其实我总感觉，带一点点忧伤也行，因为我总是多饮苦茶，在饮苦茶的清香中，似闻到了阿炳的琴香，月香，他的心香。我总觉得，苦茶与他，与那个在幽深处的月下，幽幽地走着的他，好似一盏苦清茶，一盏苦苦的清茶，叫人共饮。他的《二泉映月》，似从苦茶波里飘出的仙乐，一曲百年人生的绝唱。我不知道，如果这世上没有茶，没有这天地间的灵物，这《二泉映月》，它是只配我们跪着听，跪着去欣赏的是仙乐，还是从大海月波里飘来的？阿炳穷，不能饮茶，但音乐不穷，气质硬，骨头重，有茶香壮怀！

阿炳的月亮出来，夜空明洁，又该品茶赏清音了。

有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说，所以，花茶宜壶泡，然后斟入杯；红茶和绿茶，注重茶的韵味，可用有盖的壶、杯、碗；乌龙茶重在啜，宜紫砂茶具；饮红碎茶与功夫红茶，可用瓷壶或紫砂壶，然后茶汤入白瓷杯饮；至于细嫩的茗茶，除用玻璃杯冲泡外，也可用白瓷杯冲泡饮用。当然，小杯饮茶不在解渴，而在闻香玩味，会意那份难得的情致与艺术。《红楼梦》里，妙玉戏谑宝玉，一杯为品，二杯为饮，三杯是牛饮的蠢物了。这话，大约是约束人，饮茶要斯文，要懂得善待灵物，毕竟不是那俗透了的酒，应当举止得体。茶，性质洁静，煮茶前，须先洁手，去油污异味，茶质嫩贵易败坏。要体味这些素质，静默是一个必要的条件，以宁静的心品茶，以冷静的头脑去看世道，思忖人生，才能够真正品出茶的素质。而一泡茶为上，当饮者专心思想的时候，或受邻座嘈杂、或粗女侍茶，常会忽略了淡茶的美妙滋味。古人说，一泡茶如幼女，二泡茶如妙女，三泡茶如少妇。大约鸿儒雅士，品茶不论这些，多是窗明几净，谢客避事，鼓琴赏画，茶盏在手，如惜珍玉，心闲情适，哪管它幼女妙女的呢。只讲究将雨水、清明、白露、大雪节气的头天里，能下的雨雪，收集了埋起来，作烹茶用，就够繁琐不堪了。

夏夜，黄葛树下品茶，是一种绝好的享受，一道绝好的风景。万州多黄葛树，树荫下品茗，是最好不过的了。如果在夜里，嘈杂没有了，只听多了水声，蝉声，能将一只水盆放在茶几一侧，看着那月儿出凌波而来，不是与月共饮，与月共欢吗？

这茶，实难说清楚呢！如此洁净，性甘质嫩之物，却与月与水，与霜与雪，与天与地，与雅与俗，与灵与肉，与爱与恨，与愁与怨，与智与愚，与晴与缺……有着千丝万缕的连缀，那份说不清道不明的感性与感悟，奇了去了，绝了去了……

责任编辑/吴 沛