油菜缺乏氮、磷、钾营养的主要症状及合理施肥技术*

杨兴国

(咸宁职业技术学院,湖北 咸宁 437100)

油菜缺乏氮、磷、钾营养的主要症状及合理施肥技术*

杨兴国

(咸宁职业技术学院,湖北 咸宁 437100)

油菜是我国栽培历史悠久栽培范围广泛的一种重要的油料作物.大力发展油菜生产,对于保障民生稳定、物价增加、农民收入具有重要意义.本文介绍了氮、磷、钾对油菜生长发育的作用和油菜缺乏氮、磷、钾营养的主要症状,并提出油菜合理施肥技术,为广大农民种植油菜提供咨询服务.

油菜;缺氮、磷、钾症状;施肥技术

油菜生长发育离不开多种营养物质,特别是植物所需的“三要素”氮、磷、钾对油菜生长发育具有重要作用.缺乏“三要素”中的任何一种营养元素,都会表现出不同的缺素症状,从而严重影响油菜的品质和产量.同时,只有了解油菜不同生长发育周期的特点,因时因地合理施肥才能做到高效、快捷、安全、经济施肥,不断满足油菜对氮、磷、钾等大量营养元素的需要,还能满足油菜对其他营养元素的需要,达到优质丰产的目的.本文介绍了氮、磷、钾对油菜生长发育的作用和缺乏氮、磷、钾营养的主要症状,并提出油菜合理施肥技术.

1 氮、磷、钾对油菜生长发育的主要作用

1.1 氮对油菜生长发育作用

氮素为植物生长发育所需“三要素”之首,油菜整个生长发育过程都离不开氮.氮是植物体内蛋白质的主要组成物质,占蛋白质含量的 16%-18%.油菜各部分器官的形成和发育都需要大量的氮素以形成氨基酸和蛋白质.没有氮素就不能形成叶绿素及植株体内各种维生素和新陈代谢所不可缺少的各种酶.

1.2 磷对油菜生长发育作用

磷和氮一样也是油菜不可缺少的一种重要营养元素.磷是合成核酸和核糖核酸的基础物质,是合成脂肪过程中不可缺少的营养元素,对提高油菜籽的品质和产量具有重要作用.磷还能有效地促进根系的发育,保证油菜对水、肥的充分吸收,促进光合作用所产生的碳水化合物在植物体内运转,使有机养料的分配得以协调.

1.3 钾对油菜生长发育作用

钾也是油菜生长发育所需重要营养元素.钾可以增加碳水化合物总量和蔗糖的合成,对碳水化合物的转化起主导作用,促进植株对氮素的吸收,有利于蛋白质的形成.钾还能提高植株体内纤维素的含量,增强茎秆硬性,提高抗倒伏和抗病虫能力.钾还可以增加细胞液浓度,加强细胞内渗透压和膨胀压,从而增强油菜抗寒性.

2 油菜缺乏氮、磷、钾营养的主要症状

2.1 缺氮的外部症状

油菜缺氮时,植株体内蛋白质的合成受到阻碍,叶绿素、各种酶的合成受到了影响,光合作用变弱,植株矮小,分枝少,新叶出生慢,叶片长不大,叶色变淡呈黄绿色,茎下部叶缘有的发红,严重时叶缘呈枯焦状,部分扩大而使叶片脱落.

2.2 缺磷的外部症状

油菜缺磷时,苗期表现为植株瘦小,生长慢,出叶迟,一般要比同时播种的油菜少一至三片叶.在全生育期缺磷的情况下,从第四叶起,基本上每死亡一片叶后才长出一片新叶,叶片瘦小不能自然平展,叶色深绿而无光泽,后变成暗紫色.叶背面的叶柄、叶脉均先呈明显紫色以后在叶脉边缘呈紫色斑点或斑块.这种缺磷症状尤以中下部叶片表现早而明显.当植株上部小叶呈暗绿色甚至暗紫色时,说明植株已严重缺磷.缺磷油菜在苔花期也有明显症状,一般表现植株矮小,茎秆多呈紫色,幼芽与根系生长受到强烈抑制,有效分枝少.在氮素供应情况较好的条件下,缺磷植株抽薹开花期迟两至三天,成熟期迟两天左右,单株每果数,每果粒数、粒重、含油量均显著下降.

2.3 钾素供应不足时,缺钾症状首先出现在植株下部较老的叶片上,因为这时植株体内的钾会从老组织转移到新生的幼嫩组织中去.而且缺钾症状出现时间比缺氮、磷晚些,往往在作物生长中期前后才出现,但在苗期 3-4片真叶时,叶片和叶柄上有的也呈紫色状态.油菜开盘期,下部茎叶的边缘及叶尖部分也可见到“焦边”和淡褐色枯斑,叶肉组织呈明显“烫伤状”.随之出现萎蔫,这些组织在枯死以后仍保留上褐色.这种“焦边”和“烫伤状”是油菜缺钾的特有症状.当植株严重缺钾时,叶片上的症状可发展到茎秆表面,叶片和茎秆会失去膨压变得枯萎,机械组织不发达,使整个茎秆枯萎、折断、死亡或现蕾开花不正常,至花角期全株逐渐死亡.

3 油菜合理施肥技术

油菜在不同生长发育阶段需肥特点不同,不同的肥料种类其效果也不一样.要夺取油菜优质高产必须合理施肥,合理施肥关键是抓好施足底肥、增施苗肥、壅施腊肥、稳施早施苔肥、巧施花肥等几个主要环节.

3.1 施足底肥

底肥的主要作用在于供给油菜整个生育过程中对养分的需求.特别是促使油菜冬前有较大的营养体,发达的根系,积累较多的营养物质,为油菜丰产打下坚实物质基础.

底肥要以农家肥料为主,适当配合磷、钾化肥或少量氮素,这样既有利于改良土壤,提高土温,又可供给苗期充足的养分,争取油菜在冬前早生快长苗壮根旺.常用的农家底肥有猪、牛栏粪、堆肥、土粪、窖灰、人粪尿等.在施肥前,应先把有机肥和磷肥混合沤堆,以利加速肥料腐熟,使比较稳定有机态氮磷转变成简单的作物易吸收利用的速效性氮、磷肥料.

关于底肥的比例和施用方法,一般高产田施用底肥比例较高,甚至超过氮素总施肥量 50%,中低产田相应施用底肥水平较低.使用方法根据土壤耕作和油菜种植方式确定.

3.2 增施苗肥

油菜苗期较长,及时供应幼苗生长需要的养料,可加速油菜年前营养生长,促进根系发育,为壮苗越冬创造条件.相反,不施苗肥或苗肥不足会影响生长发育和油菜顺利越冬,直接影响年后常量.

苗肥既可施人粪尿等有机肥,亦可施硫酸铵类氮素化肥或混合使用.苗肥的施肥量要因地因苗因底肥而定,施用量过多,会烧苗或疯长,不利于越冬,还会造成浪费.施肥不足则达不到效果,因而增施苗肥应适时适当.

3.3 壅施腊肥

壅施腊肥,是在油菜越冬时用塘泥、河泥、土杂粪、陈砖土、畜粪、堆肥等农家肥料壅施在油菜行间和植株根旁.它对提高土温,防止和减轻油菜冻害,夺取壮苗、高产有重要作用.腊肥施用时间一般在腊月上、中旬.每苗施土杂粪 50担或猪、牛栏粪 20担左右,如底肥中没有施用钾肥 ,还可在施腊肥时,每亩加入钾素化肥 20斤左右,或撒施草木灰.

3.4 早施、重施苔肥

开春以后,随着气温逐渐上升,油菜的营养生长日趋旺盛,根系的吸收能力显著增强,这时苔心与腋芽开始迅速发育、伸长,叶片大量增加,花蕾不断分化.此时油菜需要的养分多,吸收的氮素和钾素各占总吸收量的 50%左右,吸收的磷素占 20%左右.其吸收的肥料,除部分来自底肥和冬季腊肥外,春后还必须早施重施苔肥,这是促进油菜早发、稳长、苔粗、健壮、枝多、果多 、粒重、高产的一个关键时期,苔肥施肥量应根据底肥、苗肥和地力而定.底肥和苗肥充足高产田,苔肥要稳施,以防后期生长过旺;底肥和苗肥不足且地力较瘦的,苔肥应早施重施.就大面积生产的油菜来说,一般苔肥以适时早施和重施为宜.苔肥要用速效性肥料,以腐熟性人尿粪或尿素和硫酸铵类氮素化肥为主.

3.5 巧施花肥

油菜始花至成熟,一般需要 50-60天左右,花期长,花数多,边开花边结果.这段时间里如养分不足会引起早衰和落花落果.这时对苔期长势较差油菜可补施少量氮素化肥.但如果年前和苔肥较足,无脱肥现象,则不宜追施花肥,以防后期返青、倒伏、发生病害,导致减产.

总之,充分合理施肥是夺取油菜丰产的一个重要环节.同时必须选好品种,抓住农时,精耕细作,预防冷冻,注意病虫,才能达到优质高产稳产的目的.

[1]毛知耘 1肥科学 [M]1北京:中国农业出版社,19971

[2]张道勇 1中国实用肥料学[M]1上海:上海科学技术出版社,19971

[3]浙江农业大学 1植物营养与肥料[M]1北京:中国农业出版社,19931

[4]朱耕如,邓秀兰 1油菜栽培基本原理 [M]1南京:江苏科学技术出版社,19811

[5]鄂文弟等 1双低油菜免耕节本增效栽培技术[M]1北京:中国农业出版社.20091

Q5

A

1006-5342(2011)06-0076-02

2011-03-15