城市特色商业街内涵浅析

2011-08-15成都信息工程学院肖月强

中国商论 2011年23期

成都信息工程学院肖月强

四川大学马胜

社会学家马克斯·韦伯说，“城市的形成和发展与街区密切关联，城市最早是作为街区而发展起来的。”美国纽约的百老汇大街、法国的香榭丽大街、日本东京的银座、北京的王府井、上海南京路、等商业街总是在人们的记忆中难以抹去。商业街的繁华总是每个城市最具魅力、最繁荣的商业主旋律。为了更好地指导城市特色商业街的健康发展，本文在城市特色商业街建设实践及其部分理论研究的基础上，对城市特色商业街的内涵进行了探索，以期为城市特色商业街的建设和发展提供一定的参考和借鉴。

1 我国城市特色商业街的产生背景

我国城市特色商业街，多数为商业步行街。它的产生，主要有五种原因，具体体现在“五个升级”上：一是商业本身的升级：传统商业老街老店向以连锁、专卖、超市为代表的现代商业升级；二是城市的升级：城市的规模扩大、城市形象和功能逐步向现代化、国际化转变；三是城市消费的升级：城市消费需求向多样化、层次化发展。商业街适应了现代家庭“一站购齐”(one-stop shopping)的消费心理，又因汇集了众多层次的专卖店与各种服务项目，而有比较灵活的市场反应能力，可以提供全面服务，满足了人们多样化的生活需求，成为消费者购物、娱乐一体化的场所，符合我国未来的消费发展趋势。四是市场竞争升级：市场竞争逐步由商贸的单体竞争向城市综合体转变。商场、百货大楼不再只是单一的卖场, 而是提供购物、餐饮、美容、娱乐、影视、旅游、展示等多种服务的复合商业体；五是市民生活质量的升级：随着生活水平的提高和生活观念的变化，消费者开始注重包括产品因素在内的“整体服务质量”，与此相应，消费者越来越以一种“机会成本”的意识对购物活动做出价值判断，他们希望在单位时间内能尽可能多的行使商品选择权、自主决策权，也即，消费者对商品价值的评价日益转化成为一种对“时间价值”甚至“生命价值”的考虑。

2 城市特色商业街的概念

所谓城市商业街是指在城市交通道路两侧或人口比较密集的其他区域布置商店进行商业活动而形成的城市公共空间，是城市商业的缩影和精华，是一种多功能、多业种、多业态的商业集合体。如果限制车辆通行，以步行为主，则成为商业步行街，比如上海南京路和北京王府井大街。而特色商业街即是在商品结构、经营方式、管理模式等方面具有一定专业特色的商业街。

城市特色商业街的出现是城市建设的现代化的显著标志，是城市商业的缩影和精华，是一种多功能、多业种、多业态的商业集合体。它不仅保持了传统商业街道的艺术魅力，又融合了购物中所具有的安全、方便、舒适、多功能的特点。它不仅能够满足群众日益增长的消费需求，提升商业竞争力，而且还是城市的象征与核心，记录了城市繁荣，传承着历史文化。

3 城市特色商业街的特征

城市商业街，一般认为有以下几个特点：功能全、品种多、分工细、环境美、服务优。然而作为城市特色商业街，主要有以下几个特征：

3.1 特区，即特定的区域

特色商业街作为城市的公共空间，一定出现在某一个特定城市的特定的区域。如伦敦的牛津街、日本京都新宿大街、韩国汉城市明洞大街、新加坡乌节路、德国柏林KU-Damm(库达姆大街)、奥地利维也纳克恩顿大街、俄国莫斯科市阿尔伯特大街、加拿大蒙特利尔地下城(Montreal’s Underground City)、杭州的清河坊、重庆的解放碑等。

3.2 特业，即特定的业态

特色商业街即是在商品结构、经营方式、管理模式等方面具有一定专业特色的商业街。分为两种类型：一是以专业店铺经营为特色。以经营某一大类商品为主，商品结构和服务体现规格品种齐全、专业性的特点.

3.3 特文：特定的文化主题

文化是城市特色商业街的灵魂。城市特色商业街的建设必须注意承传城市所拥有的历史、人文和文化传统，使其成为城市整体建设的一个组成部分，与城市风格浑然一体，相得益彰。

3.4 特景，即特别的风貌、景观

特色商业街的风貌、景观主要涉及两个方面：一是建筑建筑风格；二是街区风貌。

特色商业街建筑风格的首要特征是外部的整体协调性。商业街是在一定的城市地理区域上发展起来的，因此特色商业街的商业设施建筑风格要与该地理区域的历史人文景观、地形地貌相协调，才能凸现街区的个性化，与周边环境有机协调。内部的整体和谐性是城市特色商业街建筑风格的另一特征。城市特色商业街内的新旧商业设施应当和谐共存。城市特色商业街传统留存下来的商业建筑设施要保护与开发相结合，保留其历史建筑风貌，在继承中发展；新建的商业设施要选用节能环保的新技术、新材料，与原有设施和谐，与周边环境协调，形成与地理区域自然融合的和谐的商业建筑风格。

商业街风貌是商业街历史文化和商业气息的外在彰显，它包括商业、交通、公用、绿化、休息、卫生、信息、景观等设施(张馨馨，2007)，是商业街个性化特征的直观诠释，也是展现城市风貌的窗口。 (1)商业设施。商业设施包括牌楼、招牌、橱窗、灯光透亮、店面、灯箱等。商业设施要兼具经济功能、展示功能和视觉功能，应当协调、有序、醒目、美观、优雅、整洁、明亮。(2)交通设施。交通设施包括公共汽车站、停车场等。公共汽车站一般要设置在商业街区的枢纽位置。停车场要方便车辆的进出，具有很好的通达性。(3)公用设施。公用设施包括路灯、公厕等。路灯的照度一般在50lx以下，每隔10～15米设置一盏。公厕设置于休息场地附近，与绿化相结合。(4)绿化设施。绿化设施包括行道树、花草坛等。行道树和花草坛要选择适宜树种栽植，并考虑与休息设施相配合。(5)休息设施。休息设施包括休息椅、石凳、遮阳伞、雨棚等。休息椅、石凳要按不同场地考虑形式，围合布置方式，根据不同人群的需要设置直线式、直角式、多角式、圆式等。遮阳伞、雨棚要统一标准和尺寸，实现视觉上的美化效果。(6)卫生设施。卫生设施包括饮水器、烟蒂桶、废物箱等。饮水器的功能性与装饰性结合，保证视觉净感。烟蒂桶、废物箱造型醒目，便于清除废物，与休息设施相配合。(7)信息设施。信息设施包括电话亭、标志牌、导游图、报时钟等。电话亭选择人群聚集与滞留场所设置，色彩醒目，局部围合隔声，视线通透。标志牌符号含义清晰、醒目、美观。导游图设于出入口中心人群停留场所。报时钟功能要与装饰相结合。(8)景观设施。景观设施包括雕塑小品、喷泉、护栏、路面彩砖等。雕塑小品要考虑城市文脉及场所行为设计造型。路面彩砖表面光洁、防滑、色彩宜人。

由特区、特业、特文、特景、特节所表现出来的特色商业街的地方特色、产业特色、文化特色、景观特色、节庆特色形成了城市特色商业街相互联系、相互依存、共荣共生的城市特色商业街商业生态系统。

4 城市特色商业街的功能

商业街的发展，进一步完善了整个城市的购物、休闲、文化、娱乐、餐饮、旅游功能，为城市旅游经济、夜间经济的繁荣营造了良好的环境。但随着经济社会的发展，究竟该怎么样来定位城市特色商业街的功能呢？一方面我们要明确城市特色商业街已经具备了什么功能，另一方面是城市特色商业街该具备什么样的功能。

传统的城市特色商业街具备了基本具备了购物、餐饮、休闲的三大功能。但这三大功能还不能完全满足城市发展的需求。从大型居住社区设计理念的转移，我们可以看到城市特色商业街功能转变的趋势：

4.1 豪布斯卡(HOPSCA)

“豪布斯卡”(HOPSCA)为欧美国家先进的商业地产模式，1986年最先诞生于巴黎的拉德芳斯，是一个集酒店、办公楼、生态公园、购物、会所、高尚住宅于一体的城市综合体。本质为酒店(HOTEL)＋写字楼(OFFICE)＋停车场/生态公园(PARKING)＋大型综合购物中心(SHOPPING MALL)＋商会(CONVENTION)＋国际公寓(APARTMENT)的复合体，它具备完整的街区特点，是建筑综合体向城市空间巨型化、城市价值复合化、城市功能集约化发展的结果。

4.2 国际街区(BLOCK)

街区的规划理念是20世纪中期兴起的一种全新的社区规划理念。最早发端于美国，是欧美现代人居的主流模式。这种理论认为，我们传统的称谓“街道”，实际上是“街”与“道”不分，而街区则有着更丰富的内涵。道(Road)，即路，主要强调它的交通和步行功能；街(Street),主要强调它的商业功能，那么街区(Block)，它的寓意是什么呢？所谓街区，即Block，是5个单词的缩写，B—— Business(商业)、L—— Lie fallow(休闲)、O—— Open(开放)、C—— Crowd(人群)、K—— Kind(亲和)，是居住和商业的集中融合。街区，既要提供居住，又要有丰富的商业配套和休闲配套，它要向城市开放，有一定的规模，能聚集一定数量的人口，又要有亲切和谐的邻里关系。街区，与其说具备商业特征的商居城，不如说应有尽有的生活城。

由此可见，现代商业街逐步具备了购物、餐饮、休闲、娱乐、文化、旅游、金融、服务等功能，能够最大限度地满足广大消费者的各种需求。随着城市经济的发展和人民生活水平的不断提高,城市特色商业街又被赋予以越来越多的功能：

(1)展示：城市特色商业街独特的建筑、文物、园林、人文化的设施，不仅成为浓缩历史文化、体现地域特征、反映市容风貌的集中亮点，还成为城市商业经济发展的“新载体”、旅游经济的“金名片”、历史文化的“博物馆”、城市形象的“金橱窗”，给人以美的愉悦，善的启迪、经济社会发展的强烈视觉震撼。

(2)消费：作为特色商业街，其核心就在于其独特的商业功能，亦即吃、住、行、游、购、娱等消费功能的体现。没有“消费”，街就失去了灵性，好比水之于山。特色街区环境舒适、商品丰富,能够更好地吸引顾客来此游览、购物、休憩, 有效地扩大居民消费, 促进城市商业加快发展。

(3)体验：体验的概念源于美国著名未来学家阿尔文·托夫勒《未来的冲击》一书。派恩和吉尔摩在《体验经济》中指出：“体验经济是继农业经济、工业经济、服务经济之后第四个经济发展阶段。”体验是特色街区活力之源。特色街区是体验经济的重要实践形式。

5 城市特色商业街所在价值

从全国特色商业街的发展情况来看，正呈现出集商业、旅游、文化于一体的“商旅文”合一趋势。从城市特色商业街整合催生商业价值、文化价值、旅游价值、艺术价值、生活价值的多核共赢已经成为特色商业街发展的一大趋势。

每种商业业态都是一种文化的表达和传承，比如餐文化、饮文化、中国文化、西方文化等。特色街的成功是一种城区整治和改造的成功，更是一种文化延伸和发展的成功。

特色商业街不光是一座建艺术筑博览馆，还是景观文脉化，环境生态化，功能休闲化，管理现代化的乐园。艺术价值在特色商业街的建设中绽放出特别的光芒。特色商业街不能够因为商业的发展，而完全将居民迁移出去。保留部分原著居民的生活功能，对于还原特色商业街的历史、文化、民俗、旅游价值具有重要的意义。生活价值的还原和提升能够形成特色商业街不可复制的比较优势，能够提高消费者的参与性和认同感。