辣椒壮苗培育及露地栽培技术要点

秦留红

（平舆县农业行政执法大队，河南 平舆 463000）

1 培育壮苗

辣椒适龄壮苗的标准是：秧苗茎秆粗壮，节间较短，叶片较大而厚，叶色深绿，根系发达，80%～90%的秧苗第一朵花现蕾。

1.1 选用温床

春夏露地栽培的辣椒苗最好选用温床播种。因辣椒苗期生长发育速度慢，采用阳畦育苗，温度较低，不易育出带蕾定植的适龄壮苗。采用温床育苗，播种期一般在1月中旬。

1.2 浸种催芽

播种前5～7 d，先将种子用30℃的温水浸泡，将浮在水面的秕籽去掉，然后将饱满种子放入55～60℃的水中浸种，并不断搅拌，当水温降至30℃时继续浸泡5～6 h，尔后置于25～30℃的温度下催芽，4～5 d后即可出芽。在辣椒病毒病较重的地区，浸种前可用1%的高锰酸钾溶液浸泡20～30min消毒。

1.3 精细播种

播种前，将苗畦浇透水，将种子掺细土撒播，每平方米苗畦用种7～8 g。播种后覆厚1.5 cm细土，盖好封严薄膜，傍晚还需加盖草苫。

1.4 温度管理

辣椒出苗前一般不通风，草苫应晚点揭早点盖，使苗畦保持较高的温度，以利于出苗。幼苗出齐后，可适当通风降温，白天适宜温度为20～25 ℃，夜间温度为16～18 ℃，以防止秧苗徒长。同时可选晴暖天气的中午揭开薄膜适当炼苗，并随即撒盖一层薄细干土以护根降湿。秧苗第一片真叶显露后，应减少通风量，适当提高畦温，白天温度应保持23～28 ℃，夜间温度应保持在16～20℃，不能低于15 ℃。分苗前3～4 d，应加大通风量，对幼苗进行低温锻炼。显露3～4片真叶时分苗。辣椒是双株分苗，即每穴栽两株，穴距为8～10cm。分苗后要严密覆盖薄膜，如中午秧苗萎蔫，可适当搭盖苇毛苫遮荫。缓苗后通风，白天温度应保持23～28 ℃，夜间不低于15 ℃。定植前8～10d浇水，逐渐加大通风量，夜温可降至10～12 ℃，秧苗进行低温锻炼。

2 露地春辣椒的栽植

2.1 适时开沟栽植

4月下旬定植辣椒。及早定植有利于早缓苗、早发根，进而促进早发棵。定植时，先在畦内或垄上开沟，将带土坨的秧苗栽好。因辣椒根系弱，覆土不要过深，以埋住土坨为宜。栽后浇水，水应润透土坨。

2.2 合理密植

应改变传统的栽植方式，改稀植为合理密植。如茄门甜椒，过去每667 m2栽植5000～6000株，现在每667 m2可以增加到8000～10000株，取得明显的增产效果。为便于管理，在田间布局上，最好改等行距为大小行距栽植。如茄门甜椒，可以采取株距25 cm，小行行距40cm，大行行距60～80cm的栽植方式，每667 m2仍栽植8000～10000株。

2.3 合理间作

实行间作也是一种很好的辣椒栽植方式。合理间作有利于改善田间小气候，减轻病毒病等病害的发生。于3月上旬做成80～100cm宽的小畦；于3月中旬隔畦栽一畦早熟春甘蓝或进行莴笋育苗，每畦2～3行，株距30～35 cm；4月中下旬，在空畦中每畦栽两行辣（甜）椒，穴距25～30cm。5月中下旬收完甘蓝或莴笋后，在畦内施肥后将畦做成一条垄，按20cm的穴距播一行架豆角。豆角甩蔓后可以给辣（甜）椒适当遮荫，有利于减轻病毒病害。同时因田间通风透光好，豆角产量也高。