大棚早春甜椒-秋延后花椰菜高效栽培技术

李运英

（安阳县农业局，河南 安阳 455000）

1 早春甜椒栽培技术

1.1 品种选择

可选择寿光羊角黄、宝隆1号、富兰明高等品种。

1.2 育苗

播种期可以选择在11月中下旬。 生产上床土普遍采用1/3田土，2/3腐熟的有机肥，配合混匀，每立方米床土再加入磷酸二铵1～2 kg、尿素250 g、硫酸钾1 kg，最后去掉颗粒物，即配成营养土。

播种前先将种子用纱布包好，放在80 ℃的热水浸泡，不断搅拌至水温降至30 ℃时静置12 h。之后在清水中反复搓洗，控干后催芽。

在播种前一天，苗床灌底水，水渗下后，将辣椒种拌入细土拌匀撒播。之后覆土1 cm，出苗前白天温度保持在25～30 ℃，夜间温度不低于20～25 ℃，4～5 d后当营养钵中60%左右种子种芽伸出时，温度控制以日温大于25 ℃，夜温18～20℃为宜。幼苗二叶一心时，相对湿度以70%为宜。二叶一心后夜温可降至15 ℃左右，但不要低于12 ℃。三叶一心后，结合喷水进行2～3次叶面喷肥。

1.3 定植

一般在3月中下旬，当植株长到4～5片真叶，株高8～10 cm，开展度6～8 cm时即可定植，定植前种植田每667 m2施用优质腐熟有机肥5000 kg以上、过磷酸钙或磷酸二铵30 kg、硫酸镁2 kg和硫酸钾20 kg。各种肥料可以随着深翻细耙，与土壤混合。每667 m2定植2000～2500株为宜。

1.4 定植后管理

生产上一般采取双干整枝方式，抹去门椒和部分对椒，为增大初期叶面积可留四门斗的分枝，其上留4～5片叶，留果视植株长势情况和对椒大小、长势而定，全株留4～5果，其余全部疏掉，畸形果要尽早疏掉，以后留果也要根据植株长势，较旺植株留4～6果，小苗、僵苗留2果或不留果。最好保持植株垂直向上，用线缠绕。打枝和缠线工作一般每周进行一次。

定植3～5 d后少放风，使大棚内温度迅速提高到28 ℃，以加速缓苗。缓苗后降低温度，温度以白天26 ℃，夜间20 ℃左右为宜。放风管理可在早晨开小缝放风，中午根据温度要求加大放风。开花坐果期白天温度保持在22～25 ℃，夜间保持20 ℃。盛果期为促进果实迅速生长、膨大，可进行叶面喷施叶面宝，或喷0.3%的磷酸二氢钾和尿素。

1.5 病虫害防治

（1）疫病发病初期每667 m2每次用45%百菌清烟剂250 g或百菌清粉尘1 kg，9 d一次，连续使用2～3次。（2）白粉病可采用粉锈宁喷雾，每667 m2每次用药40 g。（3）蚜药剂防治蚜虫，用10%吡虫啉（一遍净）1500倍液喷雾。（4）白粉虱用25%扑虱灵2000倍液与2.5%天王星4000倍液混用，5 d一次，连喷2次，效果更好。（5）烟青虫在幼虫尚未蛀入果内时施药，用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液喷雾。

2 花椰菜秋延后栽培

2.1 品种

常用于秋季栽培的有荷兰雪球、珍宝等中晚熟品种。

2.2 播种育苗

一般于7月底8月初播种，可直接播种于茄子拉秧后的棚地内，棚顶覆盖薄膜防雨，中午强光时再覆一层遮阳网。播前苗床地要施足基肥，深翻，作畦，耙平畦面，浇足底水后播种，覆细土1～1.5 cm。干旱时喷水浇苗。2～3片真叶时进行分苗，分苗株行距10 cm×10 cm，定植前浇透水后切方块。

2.3 整地定植

花椰菜一般于8月底9月初定植。定植前每667 m2施优质鸡粪5000 kg左右。深翻、耙平后作成1～1.2 m宽的平畦。定植起苗时尽量带土坨，以减少伤根。定植时株行距50 cm×50 cm。

2.4 田间管理

定植几天后，浇一次缓苗水，地表见干时再浇一次。进入莲座期后，适当蹲苗，促进花球分化。花球形成初期、中期配合浇水重施速效肥料，并注意磷、钾肥的适量配合。10月中下旬，可于棚架上覆盖薄膜。

2.5 病虫害防治

主要病虫害有黑根病、霜霉病和黑腐病，防治黑根病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施，霜霉病可在发病初期喷施72.2%普力克水剂，黑腐病在发病初期防治可喷施14%络氨铜水剂350倍。每隔7～10 d喷一次，连喷2～3次。