美姑县发展核桃产业存在的问题及对策

陈 志，李 良

（1.四川省木里县茶布朗林场，四川 木里615803；2.四川省美姑大风顶自然保护区管理局，四川 美姑616450）

1 引言

核桃作为重要的木本油料和用材树，深受农民群众，特别是经济欠发达的少数民族聚居地区农民群众的喜爱。核桃树已广为栽种，是增收致富的骨干经济林木之一。核桃在美姑已有300多年的栽培历史，在全县36个乡镇均有分布。据统计截至2010年，全县已有核桃0.37万hm2，年均产量106.2万kg，年销售收入达2 427.39万元，占当年林业收入6 569万元的36.95%；农民人均收入115.69元，占农民年均总收入2 926元的3.95%。

美姑的核桃果不仅产量高，而且有本地的小米核桃、紫衣核桃、新疆薄壳核桃等多个优良品种，既有8月上市的早熟品种，也有10月上市的晚熟品种；加之果实富含蛋白质、脂肪和维生素，口感好，深受广大消费者的喜爱。因此，美姑县委、县政府做出了在2008～2010年大力发展优质核桃0.67万hm2的决定，5年后美姑核桃新增年产量将达137.5万kg，年销售收入将增加4 675万元，农民人均年收入新增2 032元，将为美姑富县富民做出更大的贡献。

2 核桃产业发展存在的问题

（1）广大核桃种植户对防治核桃病虫害意思淡薄，管理粗放。据在美姑县柳洪片区调查，125株盛果期核桃树，有85株被核桃天牛危害，危害率达68%，造成减产10%左右，严重的导致植株枯死。

（2）在近年来鲜核桃每斤市场价高达10～14元经济利益的诱惑下，核桃还在形态成熟阶段就被广大种植户大量采收，商贩收购后采用化学催熟剂催熟，不仅颜色等外观差，而且蛋白质、脂肪、维生素等营养物质含量偏低，加工成干果后，果仁饱满度差，口感差，市场竞争力减弱，严重影响美姑核桃的健康、稳定发展，影响广大农户收入的稳步提高。据在该县佐戈依达乡斯呷千村调查，该村2010年就有2.5万kg提前采摘的核桃在农民手中，至今仍未卖出。

3 发展核桃产业的对策建议

针对上述少数民族聚居地区核桃发展存在的2大问题，建议在大力发展优质核桃的同时，要改变重栽培轻管理的现状，努力搞好病虫害防治培训和采摘技术培训，努力提高产品质量，才能不断增产增收。

（1）强化对种植户的防治病虫害知识培训，提高种植户对做好核桃病虫害防治重要性的认识，积极搞好核桃病虫害防治，努力把病虫害危害率降到零，提高核桃树的保存率、挂果率。

（2）大力开展采摘和加工技术培训，宣传适时采摘的重要性，力争杜绝过早采摘和使用化学催熟剂等不当行为，确保核桃果在树上达到生理成熟、各种营养物质含量丰富再采收；在加工过程中尽量不用化学药剂，保证核桃的自然口感，努力消除因核桃品质差而造成滞留农户手中无法销售现象，确保实现增产增收。

4 结语

核桃是少数民族地区增收致富的骨干经济林木，但发展中也存在管理粗放、提早采摘、加工不当等问题，只要加强对种植户开展病虫害防治知识和采摘、加工技术培训，正确引导种植户加强病虫害防治、适时采摘、正确加工，就能保证核桃增产增收。

［1］廖建江，张建平.薄壳山核桃栽培管理技术［J］.绿色科技，2010（11）：42～44.

［2］邹礼琼.会理县铁核桃嫁接实用技术［J］.绿色科技，2011（4）：145～146.