麻栗坡县木本油料产业发展探讨

2011-08-15杨炳辉余艳芬

绿色科技 2011年5期

关键词：油茶核桃基地

杨炳辉，余艳芬

（云南省麻栗坡县林业局，云南麻栗坡663600）

1 引言

发展木本油料产业是集体林权制度改革后，促进林业产业结构调整，发展壮大林业经济，变资源优势为产业优势，振兴农村经济的一大战略选择，不仅可以增加产区群众收入，而且对解决“三农问题”、全面建设小康社会具有十分重要的意义。

2 麻栗坡县原有木本油料资源情况

2.1 核桃（juglans）

为胡桃科胡桃属落叶乔木，原产亚洲西南部的波斯（伊朗）。树冠广卵形至扁球形，树皮灰色，老时浅纵裂，新枝无毛，小叶5～9，椭圆状卵形或随圆形，先端钝圆或微尖，侧脉通常15对以下，全缘，下面脉腑簇生淡褐色毛。雌花1～3朵集生枝顶，总苞有白色腺毛。核果球形，径4～5cm，外果皮薄，中果皮肉质。核桃。我国新疆霍城、新源、额敏一带海拔1 300～1 500m山地有大面积野核桃林。是经济价值很高的树种，核桃产品历来是我国传统的出口商品之一。我国核桃栽培历史悠久，也是世界核桃生产大国，早在2000多年前就有种植，除了核桃和铁核桃种作为坚果栽培外，核桃楸作为果材兼用栽培。核桃在我国的分布范围比较广泛，从北纬21°～44°，东经75°～124°间均有种植，但主要分布在暖温带和北亚热带。

核桃是一种珍贵的木本油料果树，核桃果经充分晒干后人工取仁，出仁率为50%左右。优质核仁为淡黄色或琥珀色，核桃仁营养丰富而味美，可生食，是很好的滋补品，也是制作糕点的原料。据分析，每100g核桃仁中含有65～70g脂肪，17～19g蛋白质，5.4g碳水化合物，1.1g纤维素，1.9g灰分，43mgCa，338毫克 P，3.9mgFe，0.16mg胡萝卜素，0.3mg硫铵素，0.16mg核黄素，1.7mg尼克酸，3mg抗坏血酸等。一般核桃仁含油在40%～65%之间，高者可达75%以上。核桃油中含有90%以上的不饱和脂肪酸，其中棕榈油约8%，硬脂酸2%，油酸18%，亚油酸63%，亚麻油9%，肉豆蔻酸0.4%。

麻栗坡县核桃分布在1 300～2 500m的海拔范围地区，属温暖凉冷山区。由于没有统一的发展规划，麻栗坡县核桃成片种植面积较少，几乎都是房前屋后零星四旁种植。根据州委、州政府下达麻栗坡县2008～2010年发展核桃产业种植任务为8 000 hm2，制定和出台了《麻栗坡县核桃基地建设实施意见》，明确了扶持产业发展的具体措施。2008年落实发展1 000hm2核桃产业。为保证建设质量，首先要保证种苗的优良性，年初从省种苗站调入9.81t铁核桃种，已下播4hm2，年底可全部嫁接结束，预计可出圃合格核桃苗木20万株，为明年顺利完成种植任务做好种苗准备。

2.2 油茶（Camellia oleifera Abel.）

系山茶科山茶属植物，因其种子可榨油（茶油）供食用﹐故因此得名。油茶是我国南方重要的油料作物，已有2 300多年的栽培历史。茶油中含不饱和脂肪酸90%以上，其中油酸含量在80%以上。茶油的物理化学性质与橄榄油极为相似，它的脂肪酸组成和甘油三酯结构实质上与橄榄油相同，主要脂肪酸——油酸含量达80%左右。

根据2005年麻栗坡县森林资源二类调查资料显示，麻栗坡县油茶面积为125.9hm2，且都是零星种植，没有成片种植，品种老化，树势衰弱，无企业收购加工，故没有经济效益。

2.3 膏桐（Jatropha curcas L.）

膏桐又名麻疯树、小桐子、芙蓉树、亮桐、臭油桐，为大戟科落叶灌木或小乔木。它为喜光阳性植物，因其根系粗壮发达，具有较强的耐干旱瘠薄的能力，又因枝、干、根近肉质，组织松软，含水份、浆汁多、有毒性而又不易燃烧和抗病虫害。它原产美洲，现广泛分布于亚热带及干热河谷地区。我国引种有300多年的历史，干热河谷野生状态下的种子，一般一年一熟，少有一年两熟，枝、干具再生能力，种子发芽率在90%以上。生长迅速，生命力强，在部分地方可以形成连片的森林群落。它不但人工造林容易，天然更新能力强，还耐火烧，可以在干旱、贫瘠、退化的土壤上生长。适宜在热带、亚热带以及雨量稀少、条件恶劣的干热河谷地区种植。是保水固土、防沙化、改良土壤的主要选择树种。麻疯树具有极强的生繁能力，枝叶浓密，林地郁闭快，落叶易腐不易燃，改良土壤能力强。生长在陡坡上的麻疯树林成为良好的生物防火隔离带.麻疯树林3年可挂果投产、5年进入盛果期。麻疯树种仁含油率50%～80%，经改性后的麻疯树油可适用于各种柴油发动机。目前，野生麻疯树的干果产量为4 500～12 000 kg／hm2，平均产量约9 900kg／hm2。在麻栗坡县膏桐生长迅速，生命力强，农户零四旁种植，形成绿篱带，从古至今没发现其经济效益，所以没有成片种植及开发意识，形不成规模。根据2006年麻栗坡县膏桐资源调查统计，全县有四旁和零星膏桐86 261株（主要以四旁零星分布为主），按1200株／hm2的标准折算，折合面积为71.9hm2，适宜区主要分布于八布、六河、杨万3个乡500～1 400m海拔的地区；2007年防护林工程规划种植165.3hm2，主要分布于杨万118.7hm2，马街46.6hm2，但由于冰冻灾害，全部失败。根据麻栗坡县气候、土地条件，适宜种植的地区主要是3乡集合片区，但那里的土层较薄，不适宜大面积种植发展。

2.4 油桐（Vernici fordii Hemsley）

油桐又名三年桐，为油桐属大戟科落叶乔木，是我国重要的木本油料树种。世界上种植的油桐有6种，作为栽培植物以原产我国的三年桐和千年桐最为普遍。油桐属大戟科，落叶乔木。三年桐学名油桐，长得快，结果早，产量高，盛果期可达20～30年。千年桐学名木油桐，因果皮有皱纹，又称龟背桐，寓意长命百岁。油桐具有早实丰产特点，三年桐2～3年开始结实，盛果期可达到15～30年；千年桐4～5年开始结实，盛果期可达到30年以上。油桐适用于多种栽培模式，可用纯林经营和桐农间种模式经营。

油桐在麻栗坡县种植的历史较长，在县境内均有分布，根据2005年麻栗坡县森林资源二类调查，全县油桐面积为34hm2，并且都是零星种植，没有成片油桐林。近几年来，由于桐油桐子的销售不畅，又没加工企业带动，农民栽出来卖不出价或无人收购，已不再发展油桐，面积逐步减少。

2.5 麻栗坡木本油料产业发展现状

自2008年以来，麻栗坡县县委、县人民政府决定大力发展核桃、油茶产业，决定用3年时间（2008～2010年）建设8 000hm2核桃基地，用5年时间（“十一五”后3年和“十二五”期间）建设6 666.7hm2油茶基地。同时，按照前两年抓规划、打基础、建样板的基本思路，认真开展核桃、油茶母树选优、种子收购、苗圃建设等相关工作。2008年，全县共完成新植优质泡核桃2 901.9hm2，占州下达任务（1 666.7hm2）的 174.1%。其中：麻栗镇441.3hm2，大坪镇100.3hm2，下金厂乡370.6hm2，六河乡 164.6hm2，杨万乡 319.6hm2，铁厂乡531.9hm2，马街乡387.3hm2，董干镇586.3hm2。

2010年1月～2月全县共调进优质泡核桃苗73.26万株分发各乡镇，折合面积4 000hm2。其中：麻栗镇发苗7.42万株，折合面积416.7hm2，大坪镇发苗3.95万株，折合面积233.3hm2，天保镇发苗0.3万株，折合面积16.7hm2，下金厂乡发苗11.3万株，折合面积633.3hm2，六河乡发苗4.26万株，折合面积240hm2，杨万乡发苗5.83万株，折合面积266.7hm2，铁厂乡发苗 17.82 万株，折合面积956.7hm2，马街乡发苗 11.88 万株，折合面积623.3hm2，董干镇发苗 10.5 万株，折合面积613.3hm2。2009年完成新植油茶166.7hm2，占州下达任务（666.7hm2）的25%（未完成任务原因是天气干旱，不敢种植）其中：杨万乡111.3hm2，马街乡11.3hm2，董干镇44hm2。

2010年，全县计划新植核桃1 333.3hm2、油茶2 000hm2。目前，完成油茶预整地267hm2，核桃、油茶项目基地种植地块规划作业设计正在有序进行。在磨山小寨建成核桃苗圃基地一个，已调入核桃种子11.5t，育苗5.7hm2，预计可供核桃嫁接苗80万株；分别在杨万乡犀牛堡和麻栗镇良种场建成5.1hm2标准化油茶苗圃，预计可出圃油茶嫁接苗290万株、扦插苗10万株，同时已调进9.96万株油茶苗。

3 麻栗坡县木本油料产业发展中存在的问题

3.1 投入不足，发展缓慢

目前，投入木本油料基地建设的资金有限，主要靠国家和省、州的扶持以及县、乡自行筹措，林农和企业投入到基地建设上的资金很少，导致基地建设发展缓慢。

3.2 管理粗放，效益不高

多数木本油料基地属家庭分散经营，许多农户受资金、技术、劳力等限制，经营管理粗放，只重采收、不重管理，投入较少、单产较低。

3.3 龙头滞后，阻碍发展

木本油料产业的龙头加工企业发展滞后，林农担心产品生产出来以后卖不掉，对发展种植这些经济林木存在一定顾虑。

3.4 科技滞后，制约发展

除了深加工方面以外，在原料基地建设方面，主要表现在核桃丰产栽培技术推广不够，油茶良种选育和丰产栽培技术试验研究相对滞后，对林农的实用技术培训还不够等方面。良种和丰产栽培等方面的技术储备不足，将严重制约木本油料树种的规模化种植和产业化发展，进而影响全县木本油料产业又好又快发展。

4 加快麻栗坡木本油料产业发展的对策措施

4.1 加强组织领导

为确保全县14 666.7hm2木本油料基地建设目标任务完成，县委、县人民政府成立了以县委书记任组长、县长任常务副组长，县政府分管领导任副组长，县发改、扶贫、林业、农业、财政、水务等部门及各金融机构主要领导为成员的麻栗坡县木本油料基地建设领导小组，领导小组下设办公室于县林业局，负责处理日常事务。各乡镇也成立了相应的组织机构和专门的办事机构。全县共成立木本油料基地建设组织机构126个。其中县级2个，乡镇16个，村级108个。形成了主要领导亲自抓，分管领导具体抓，各级各部门合力抓的工作格局。为全力推进木本油料基地建设，县委、县人民政府召开了全县木本油料基地建设工作动员会议，明确了全县发展木本油料产业的目标、任务和工作措施。县人民政府的主要领导及分管领导十分关心木本油料基地建设工作，经常深入乡镇、村组、田间地头开展调研，指导解决存在的困难和问题。为确保任务落实，县人民政府与各乡镇人民政府签订了目标责任书，与县林业局签订了技术责任书，实行县处级领导和县直部门挂钩制度，确保木本油料基地建设任务落到实处。

4.2 科学制定规划

在基地建设中，始终坚持规划先行的原则，委托省林业规划设计院，根据核桃、油茶的生物学特性，结合全县的海拔、气候、土壤等实际情况，科学合理地制定木本油料产业发展规划，合理规划布局，确定种植区域。现已完成了《麻栗坡县核桃产业发展规划》，油茶种植地块规划作业设计正在编制中。

4.3 出台配套政策

为做强做大木本油料产业，研究出台了《关于实施180万hm2核桃基地建设的意见》等一系列加快木本油料产业发展的政策和措施。

（1）鼓励本地和引进外地企业承包、租赁土地规模发展核桃种植，积极发动群众以土地和林地入股参与大户发展核桃。对按技术要求连片发展核桃6.7hm2以上（含6.7hm2）的种植大户，无偿提供苗木和地膜，并经验收合格后，每亩奖励50元。同时，后3年抚育管理达到验收标准的，每年每亩补助20元抚育管理费。

（2）坚持“谁种植、谁所有、谁受益”的原则，鼓励农户在耕地上实行“林粮间作”。对按技术要求，在房前屋后或采取四旁植树的形式零星发展核桃的农户，无偿提供苗木和地膜。力争通过基地示范样板带动，促进区域连片规模种植，大力发展6.7hm2以上连片的种植基地，克服分散发展造成种植管理水平低的问题。

（3）省政府林业小额贴息贷款发展木本油料产业和县财政每年预算安排一定的贴息专项资金，用于核桃种植规模13.3hm2以上的造林大户或投资200万元以上建设核桃加工厂企业的银行贷款贴息，贴息期为3年。

（4）鼓励机关事业单位干部职工积极带薪创办基地发展核桃和油茶，凡独资、承包、租凭土地或林地发展核桃和油茶达6.7hm2以上（含6.7hm2）的，在验收合格后，除享受相应的扶持政策外，还允许其自基地创办之日起5年内参照下派企业政策离岗管理基地。2009年全县共有14名在职在岗干部职工带薪离岗发展木本油料产业；2010年新增带薪发展木本油料产业人员6人，现正在进行种植前的各项准备。

4.4 积极争取资金投入

为加快推进全县木本油料基地建设，始终坚持多方争取，多渠道投入的原则，一方面积极向上争取基地建设政策和扶持资金的投入。另一方面，按照“渠道不变，各计其功”的办法，切实加大对各类资金的整合力度，积极筹措资金投入基地建设。截止目前，全县共投入木本油料基地建设资金4 223万元。其中省、州投入215万元，县级投入590.4万元，乡级投入70余万元，群众投工投劳折价3 200余万元。同时，核桃450元／hm2省级补助标准已得到落实。

4.5 加强宣传发动工作

积极采取电视、广播、发放资料、报刊、简报等多种宣传与深入村组、农户开展宣传及技术培训相结合的方式，切实加强对木本油料基地建设的宣传，有效提高了广大群众参与木本油料基地建设的积极性和主动性。目前，已开展广播、电视宣传共计59次；发放宣传资料3万余册；制作宣传标语500余条；召开各类会议700场次，举办各类培训活动1 500次，受培训面达30 000人次。

4.6 严把种苗质量关，实行“两证一签”制

在木本油料产业发展中，始终从木本油料的生产、经营和使用等各个环节把好苗木质量关，严格执行“两证一签”制。

（1）把好外调种苗质量关，组织技术人员到外调苗圃进行实地考察，对符合我县种植要求、质量过硬的种苗才进行调购，并在栽种过程中实行技术人员签字认可制，确保不出现假苗或劣质苗。

（2）把好种苗培育质量关，派出专业技术人员，深入核桃、油茶育苗基地加强培育技术指导，确保培育出优质种苗。同时，为了确保种苗质量，从2009年起，全县的核桃、油茶基地建设用苗由县内育苗基地供应，除特殊情况外，不从县外调购苗木。

4.7 强化科技支撑

始终突出科技在产业发展上的支撑和保障作用，从一开始就坚持标准化种植、集约化经营。加强对基层干部、技术人员及种植户的培训。同时，积极组织人大代表、技术人员和农户代表等相关人员到临沧、大理、楚雄、富宁等地考察，学习借鉴外地发展木本油料产业的经验。严格技术标准，对采种、育苗、整地、打塘、移栽、管理等各个环节均严格按照相关标准进行，认真落实核桃种植“六个一”（一棵壮苗、一个标准塘、一百斤农家肥、一担定根水、一块地膜、一个防护栏）技术标准。加强种植技术推广，编发了核桃、油茶种植技术手册，广大基层干部群众和技术人员初步掌握了核桃、油茶的栽培技术。