西贡蕉优质丰产栽培技术

□勐腊县勐伴镇农业综合站 666319 陶莉琼

西贡蕉属粉蕉类型，为芭蕉科芭蕉属植物，约在1932年从越南引入，广泛分布在广西、云南等地。植株假茎高400～500cm，叶柄极长达70cm，叶色淡而有红色斑纹。叶片背面密被蜡粉；果梳数多达14～18梳，果指数多，果形似龙牙蕉但较大，两端渐尖、饱满，果指长11～13.5cm。西贡蕉果形美，皮色鲜黄，果肉乳白色，肉质嫩滑味甚甜，可溶性固形物24%，最高达28%，清香可口、甜度适宜、商品性较好；耐瘠、耐旱、耐寒、适应性强，适于粗放栽培；抗香蕉叶斑病、束顶病、花叶心腐病；一般株产15～20kg，个别高产的可达50kg以上。其价格高，市场潜力大，经济效益较好。要实现西贡蕉的高效栽培，必须做好以防控枯萎病为中心的各项栽培管理工作。

1 选地与选苗

西贡蕉易感染枯萎病，水位高、土壤酸性、排水不良易导致该病的发生及传播。故蕉地一定要选土壤疏松、排水良好、地下水位低的中性土壤来种植,因其抗旱性好，以旱地种植为佳。要获得高产，最好使用组培苗作为种苗。

2 种植

2.1 种植时间

只要气温适宜，西贡蕉全年都可栽种。西贡蕉的生长期一般比香蕉长2～3个月，蕉苗定植后13个月抽蕾，再过3～4个月后收获。因此西贡蕉种植时间一般以春种（2月下旬至4月中旬）和秋种（8月下旬至10月上旬）为主。我县主要以春植为主。

2.2 种植密度

西贡蕉树体高大（约3.5～4.5m高），故种植密度要比香蕉小，一般每亩种植100～110株，株行距为2.5m×3.0m，整地时宜起畦开沟种植，1行1畦种植法为好。

2.3 定植方法

西贡蕉种植前要先挖好种植穴（0.6m×0.6m），每穴施腐熟猪牛粪或鸡粪 15kg、石灰 0.3kg、过磷酸钙 0.5kg作基肥，与种植穴内晒白土壤充分混合再盖上表土，才能种苗。种植组培苗时，浇湿营养杯泥土，去除营养杯后连杯泥一起放到种植穴中，以表土覆盖至根茎部为宜。种苗在搬运、种植过程中应尽量少伤及根系。

3 肥水管理

采取“前促、中攻、后补”的施肥原则，及时供应足够的肥料和水分，以满足西贡蕉生长和结果的需要。前期以氮肥为主，配施磷钾肥，中后期增施钾肥，生长全过程增施有机肥，无机肥和有机肥配合施用。

3.1 施肥时期、种类和数量

3.1.1 基肥。地力瘠薄蕉园应注意增施有机肥，一般每穴施腐熟猪牛粪或鸡粪15kg、石灰 0.3kg、过磷酸钙 0.5kg，肥料须放在种植穴的最底层并与表土充分拌匀。

3.1.2 促苗肥（成活至种后6个月）。成活后10～15d开始施肥，施肥以氮肥为主，每次每株施尿素或复合肥50～100g，或淋稀薄水肥或叶面追肥（如绿旺等），肥料由少到多，由淡到浓，或勤施薄肥。此后一般间隔10d左右施肥1次。

3.1.3 花芽分化肥（种后7～12个月）。应适量增施钾肥。结合雨后或灌水后，每次每株撒施复合肥或钾肥100～150g，也可以结合增施生物有机肥或淋施腐熟猪牛粪水。

3.1.4 壮果肥（种后13个月至成熟）。抽蕾后及时施肥，不施重肥，用稀粪肥淋施，或采用叶面施肥，可用0.3%磷酸二氢钾+0.3%硼砂，或1000倍绿旺1号等喷施。

4 蕉园管理

4.1 植株管理

西贡蕉在生长发育过程中，会发生一到四路的吸芽，如任由它们生长，会与母株争夺养分，影响母株的产量，因此要进行除芽。吸芽留取时，一般将一个二路芽留作下代母株，其余的及早除去。留取的吸芽方向要一致，株距合适；在抽蕾前后一个月进行。

4.2 除草与培土

在定植前可用除草剂（草甘膦、丁草胺或克无踪等）除草，但是在西贡蕉生长过程中，使用除草剂除草要特别注意除草剂对蕉树的毒害作用，可用克无踪在无风的晴天进行除草。人工除草可浅耕土壤，除草时可结合给蕉头培土，增加土壤透气性和使蕉树稳固。

4.3 断蕾

西贡蕉雌花开完，见到有2～3梳花不能结实时，即将花蕾割除，让养分集中供应果实发育，断蕾宜选择在晴天中午前后进行。雨天或晨雾天进行断蕾，伤口易感染病害。

4.4 疏果

疏果的多少应根据不同的开花季节、植株的青叶数以及果实的发育情况来决定，通常，一片健康蕉叶约可留一梳蕉果。疏果时，第一梳果数较少、生长不整齐或呈狮头型时应疏掉，发育不良果指或双生连指等均不可留。疏果后，可顺手将果指尖端的花柱、花被摘除，如果果指尖端的花柱留到采收后摘除，伤口流出的蕉乳会污染果指，影响果实的外观。

4.5 壮果

开花至断蕾后10d，果指伸长速度最快，在西贡蕉开第6梳花时，喷丰满剂+绿旺可使果指增长2.0～3.0cm，增粗0.5～1.0cm，单果增重 5～10g。

4.6 套袋

宜在喷2～3次杀菌剂后进行套袋护果，时间宜选择在香蕉断蕾后7～10d进行。套袋使用浅蓝色有孔洞的塑料薄膜，套袋时在果穗日晒面先垫双层纸，以防果提发生日灼。套袋后，上袋口连同果轴用绳子扎紧，下袋口不绑或稍收口。

5 病虫害防治

西贡蕉抽蕾时青叶保持10片以上，果实收获时仍保留青叶8片以上。因此病虫害防治，保叶保果十分重要。病虫害主要有枯萎病和卷叶虫、象鼻虫等。

5.1 枯萎病

该病可由吸芽、流水、土壤及农具带菌传播，高温、时干时湿的气候条件、土壤积水或酸性偏高等不利因素有利于病害发生。

防治方法：①禁止用带病吸芽或种苗种植；②发现病株要用10～20ml10%的草甘膦溶液加2g多菌灵注射入离地面20～30cm处的假茎中心，待病株死后，挖除球茎就地烧毁。植穴用福尔马林溶液等土壤消毒剂消毒，然后覆盖薄膜。穴外未感病的植株也要用石灰等消毒。10～20d后扒开病穴土，撒上石灰晒干后再补种；③发病率高时应改种玉米或甘蔗。

5.2 卷叶虫

幼虫吐丝卷叶成苞并取食蕉叶。主要防治方法：①人工捕杀：发现虫苞要及时摘除并用脚踩死；②药剂防治：以安绿宝或2.5%功夫菊酯1000倍液喷杀幼虫。

5.3 象鼻虫

分为假茎象鼻虫和球茎象鼻虫。主要以幼虫钻蛀取食香蕉茎、叶柄、花轴和球茎，成株受害时，假茎小，叶少，多枯黄。防治方法：①冬季清园，以消灭越冬幼虫；②圈蕉：每年3～4月，圈除枯烂叶鞘，捕杀成虫及叶鞘蛀道内幼虫；③药剂防治：可采用80%敌敌畏乳油800～1000倍液、20%杀虫双500～600倍液毒杀成虫和幼虫。

[1]果树栽培学.香蕉的营养价值及其保健功能[M].2009.

[2]莫现会.西贡蕉枯萎病发生及其防治[J].广西热带农业，2001，（3）.