旅游管理专业课程体系设置及其优化

■孙莎莎

课程内容的优化和课程体系的优化是高校教改的重要内容。文章从旅游管理专业的课程设置以及课程体系的实际情况作为切入点，简要的介绍了当前所存在的问题，提出了优化的对策，以期能够对本专业的课程体系设置与优化做出自己的贡献。

高等教育的教学改革囊括了培养模式以及教学方式、内容的改革。课程体系的设置以及课程内容的优化是我们教学内容改革的重要内容同时也是今后高教改革的方向。我们国家的旅游专业教育是从改革开放之后开始，虽然已经经过了三十年的历程，并且逐步的构建起了健全的人才培育制度。虽然取得了瞩目的成绩，但是存在的问题也较为突出，许多问题急待解决。不少学生出现了理论知识强，但是实际的操作能力较差，很多内容完全停留在书本上，造成他们在就业市场上缺乏应有的竞争能力，这其中的根本原因在于我们的课程内容以及课程体系都存在有较大的缺陷。所以，如何有效的将上述问题处理好是我们教育工作者需要认真、谨慎的处理。

一、当前我们学校旅游管理课程体系设置的实际情况

1.基础课程所占用的课时过多，专业课比重明显不足。我们观察现在的课程结构就可以看出现在的课程设置存在这明显三角形状态。基础课程占据了大部分的教学时间，而专业课内容多却只能拥有较少的教学时间，即便专业课的门数多我们在教学的时候也只能够泛泛而谈，争取在短时间内将教学内容完成，这样就造成许多专业不能深讲、细讲。那些教学内容只能够一带而过，很多内容学生无法自己去学习也就只能放弃。学生看似掌握了不少的内容，但是仅只是初步了解的状态，一些缺乏学习主动性的学生更是浅尝截止。虽然要求有厚实的基础，较为广阔的知识面，但是对于旅游管理这样的新兴专业而言，因为其普及程度较为有限且知识的成熟度低下的现实，盲目的提倡知识面以及扩张非专业的基础知识对于学生专业知识的培养只会造成阻碍。此外，在重学科轻课程的实际背景下必然导致课程的设置过于细致，对于学生的长远发展同样有害。

2.实践课的教学时间不足。旅游管理是应用型的专业，对于理论的要求并不是很高，重点在于实践环节，但是现在实践课的教学时间却明显不足。不少学者都一致认为公共课以及基础课、专业课和实践课如果用图形来表示其比重的话应该是菱形。对于那些课程需要去设计实践以及所需要花费的时间并没有标准的说法。同时实践课的内容也难以完全的落实，学生在实践的内容上缺乏具体而详尽的目标指向，对于具体的内容也并未掌握。

3.课程的设置上应当体现出所在地的特色。旅游管理是一个服务的行业，而所在地的特色就是一个良好的借力点。所以在课程设置上面既要能够展现出专业特点还能够彰显出地域的特色出来，有效地利用好本地的资源优势，充分表现出与众不同。

二、我校旅游管理专业课程体系设置的优化

1．明确所需要达到的培养目标。作为应用性的专业而言，旅游管理的专业口径非常的宽泛。我们现在应当将主要的时间放置在实践阶段，注重于应用，努力去培养那些具备有完整的理论基础，专业能力与实践能力俱佳的职业化人才，让他们在今后的工作中可以在短时间内运用自己所掌握的知识。在课程的设置方面一是需要满足教学目标，要可以表现出本专业所具有的特色；二是需要注重于理论方面的研究，对于那些必不可少的主干课程需要讲解透彻。

2．适时调整课程的开设时间顺序。课程的设置要能够与课程的内容实现有效对接并充分考虑到学生的学习规律。在实际的运用过程中，不仅仅需要将公共课开设在专业课前面，还需要注意到专业基础课更是需要在专业方向课之前就要开设，而这一切工作的实现完全需要统筹考虑。如果要顾及到新生对于本专业的好奇心理也可以提前将一些专业基础课放到第一学期，对于那些公共课同样可以安排到不同学期。对于即将要毕业找工作的学生就可以在最后一年来设置实践课，这样不但可以让学生具有一定的实际工作能力还可以为他们在的就业提供所必须的扶助。

3.科学且合理的来分配有限的课时。在预先所规定好的的课时范围之内，所开设课程的数量会对各个不同课程的课时安排产生重大影响。目前我们课时安排所表现出来的特点是公共课时多，专业课课时较少，实践课的课时较为不足。从专业人才培养的层面来说，在公共课上让学生去学习计算机以及外语是必须的，专业基础课要能够做到基础扎实且口径宽泛，而专业方向课就强调精、深。

4.要对于实践课给予特别的重视。旅游管理是一个应用型的专业，对于实际的操作是尤为重要。这样就要求我们要重视实践教学这个环节，要能够让学生具有实际的操作能力，而不能让他们简单的观摩，需要落在实处。从本校以及本专业的实际情况来看，可以将实践的时间安排一个学年，主要的实践活动主要包括旅游资源考察实习、导游实习、饭店服务实习和旅游企业管理实习。旅游资源考察可以安排在第一学年结束，利用暑假中两周左右时间进行；第二个学年的暑假可以让学生花费一个月的时间跟随旅行社或者是导游来进行业务的学习与锻炼；第三学年结束，进行四个月的饭店服务实习；旅游企业管理实习可放在第八学期，时间为两个月左右。对于其他的实践环节，可以根据不同的教学阶段渐进地设置，可以安排在该课程开设过程中，也可以安排在该课程结束后，以利于学生的学习和巩固。