一株中度嗜盐菌的分类鉴定

韩秋菊，宋旺官

(辽宁石油化工大学环境与生物工程学院，辽宁 抚顺 113001)

中度嗜盐菌 (Moderately halophilic bacterium)是指在盐浓度为3%～15%时有最佳生长能力的极端微生物类群[1]。中度嗜盐菌分布极其广泛，在盐湖、海洋等盐水环境，盐碱地、盐池等盐土环境以及盐渍发酵食品等人工环境都能生存[2]。

由于中度嗜盐菌易于在高盐环境中生长繁殖，能够最大程度减少发酵过程中其它菌类的污染；同时营养要求比较简单，可以利用多种有机物作为碳源和氮源；此外中度嗜盐菌产生的酶能够在不同的盐度和温度下都能保持良好的活性[3～5]，因此，具有很多潜在的应用价值。

作者在此通过形态特征鉴定、染色反应及生理生化特性鉴定对中度嗜盐菌菌株HS1进行了分类鉴定，同时对该菌株的产酶特性进行了初步研究。

1 实验

1.1 菌株、培养基及仪器

菌株HSI：来源于内蒙古查干诺尔湖。

嗜盐菌培养基：酪蛋白水解物5%，酵母粉0.5%，MgSO4·7H2O 0.2%，NaCl 10%，K2HPO41%。

722型可见分光光度计、BS-1E型振荡培养箱，常州国华电器有限公司；FZ-2004型电子天平，上海天平仪器厂；LRH-250A型生化培养箱，广东省医疗器械厂； CRDX-280型手提式消毒器，上海申安医疗器械厂；SW-CJ-1C型医用净化工作台，上海阳光实验仪器有限公司。

1.2 方法

1.2.1 菌株鉴定

观察记录菌株的生长情况，包括菌落特征、菌体形态、染色反应及生理生化特征。参照文献[6，7]进行鉴定。

1.2.2 产酶特性的研究

采用水解酶平板法检测菌株产酶特性：以点接法将供试菌分别接种于蛋白酶检测培养基、纤维素酶检测培养基、脂肪酶检测培养基、淀粉酶检测培养基，于37℃培养48 h，观察菌落及其产生水解圈情况。

2 结果与讨论

2.1 菌株鉴定

菌株HS1的菌体形态特征及染色反应结果如表1所示，生理生化特性鉴定结果如表2所示。

表1 菌株HS1的菌体形态特征及染色反应

通过对菌株HS1菌落特征、菌体形态的观察和生理生化特性的鉴定，依据《常见细菌系统鉴定手册》中各个菌属的基本特征，初步鉴定菌株HS1属于海杆菌属(Marinobacter)。

表2 菌株HS1的生理生化特性

2.2 产酶特性的研究(表3)

表3 菌株HS1的产酶特性

3 结论

通过形态特征鉴定、染色反应及生理生化特性鉴定，确定中度嗜盐菌HS1属海杆菌属(Marinobacter)，并对其产酶特性进行了初步研究，为其进一步研究及应用奠定了基础。

[1] 李琇.新的生命形式——极端微生物[J].阴山学刊，2000，15(3)：32-35.

[2] 任培根，周培瑾.中度嗜盐菌的研究进展[J].微生物学报，2003，43(3)：427-431.

[3] 赵百锁，杨礼富，宋蕾，等.中度嗜盐菌在生物技术中的应用[J].微生物学通报，2007，34(2)：359-362.

[4] 柳耀建，林影，吴晓英.极端微生物的研究概况[J].工业微生物，2000，30(3)：53-55.

[5] 刘会强，张立丰，韩彬，等.嗜盐菌的研究新进展[J].新疆师范大学学报(自然科学版)，2005，24(3)：85-86.

[6] 东秀珠，蔡妙英.常见细菌系统鉴定手册[M].北京：科学出版社，2001：349-398.

[7] R·E·布坎南，N·E·吉本斯.伯杰氏细菌鉴定手册(第八版)[M].北京：科学出版社，1984：7-11.