东北三宝怎么吃

鹿茸粥：

取鹿茸（蜡片、粉片搭配）研末3克、姜丝3克、糯米100克，糯米洗净加入清水，用武火煮沸后加入鹿茸粉末、姜丝，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。

木瓜炖雪蛤：

取新鲜木瓜、雪蛤，木瓜去皮去籽，切成小块备用；高压锅内放入适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒气后，再煮几分钟；将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。

杏仁露炖雪蛤：

杏仁露一瓶、雪蛤25克（水发），雪蛤用清水浸透约需5小时，洗净成棉花球一样，放锅内煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；将雪蛤和杏仁露一起放锅内，中温炖15分钟即可食用。

人参炖鸡：

取净鸡1000克，人参15克、稻米10克、黄酒10克，鸡洗净放入滚烫开水中，飞水3分钟，取起洗净，人参、黄酒、米放入鸡肚内，鸡放入器皿内，鸡胸向上，加入滚开水4杯或适量，中火炖40分钟，食用时放精盐即可。

人参大枣粥：

人参6克，大枣15枚，米30克。枣去核与另两味同煮为粥。本药膳适用于脾胃虚弱诸症。尤宜于气虚月经先期，量多色淡、质稀、神疲乏力等症及日常保健。

鹿茸人参鸡肉汤：

取鸡肉（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉）120克，修正红参12克，鹿茸（蜡片、粉片搭配）32克，枣或其他作料置在电煲或砂锅内炖3-5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。