中国传统文人香席

文/吴清

中国传统文人香席

文/吴清

何谓香席？在明代，文人、高士大多设有静室，亦称香室，是道友间勘研学问参禅悟道之用，亦用来举办香事活动，这种品香悟道的方式，称之为设“香席”，也由此产生香席仪轨。吾师良佑先生曾对我说：“香席是经过用香功夫之学习、涵养与修持后而升华为心灵乡筵的一种美感生活。”

中华香学之滥觞为上古时期之祭祀活动，流传千年，渊源至今。上古的皇家档案《尚书·舜典》中，记录了尧帝禅位于舜帝的祭祀天地山川之典礼。“禋于六宗，望于山川，遍于群神…… 柴，望秩于山川。”即用燃烧草木之类告祭天地，此即为后世焚香之始。此类燃烧草木之祭祀方法（史称“燎祭”）发现于我国各地的上古遗址。五六千年前上海地区的马家浜文化、崧泽文化就发现有祭台、灰坑，此即为燎祭之习俗。随后红山文化、龙山文化、良渚文化又出现了焚香用的陶薰炉。经商周、春秋战国焚香之传统不变，且战国时期已有制作极其精美的青铜博山炉和陶瓷博山炉，两汉时期由于西域商道畅通，极大地扩大了各种香料的来源，如沉香、鸡舌香、苏合香等，外来的香料促进了香文化的发展，亦由此形成了严格意义上的薰香文化。

各代薰香文化

魏晋时期，随着佛教的繁荣，薰香得到了进一步发展，寺庙用香、豪门贵族、文人用香已为常事，隋唐时期用香之学已完备成为独立体系，焚香专用之炉具、工具、香仪等已相对成熟定型（陕西扶风法门寺出土有大量的香料及鎏金的各式香炉、香工具）。

五代至宋元时期，薰香文化则成为普通文人、士大夫、僧侣、高士、权贵等生活中不可或缺的一项雅事，留下了大量吟诵香的诗词。五代·罗隐《香》：“沉水良材食柏珍，博山炉暖玉炉春;憐君亦是无端物，贪作馨香忘却身。”宋·黄庭坚《帐中香》：“百练香螺沉水，宝薰近出江南。一穗黄云绕几，深禅相对同参。”此时文人雅士不但品香吟香，而且广罗香方，并亲自研究制作合香、香丸、香饼等，形成了香学的研究，至今留存有宋·洪刍的《香谱》、宋·叶廷珪的《名香谱》。到了明代香学文化发展普及，有文震亨的《长物志·香茗》、高濂的《遵生八笺·燕闲清赏》等香学专著。品香之学至此进入巅峰时期，然清代由于种种原因进入衰微期，几乎无任何香学专著，仅在清末民初江苏南通出现了一位丁月湖先生，创制了组合式篆香炉及《芸香谱》《篆香炉谱》两本著作。至于当代，唯有已故文博大家刘良佑教授十数年致力于传统香学，身体力行于香料之辨别、分类、合香、制香、品香礼仪、香文化之升华等的研究，著有《灵台沉香》《品香之道》《香学会典》，成为当代香学泰斗。当今研习香学者多出其门下，吾辈亦受教于先师刘公良佑先生。香学之道不绝，先师功不可没也。

清中期·德化窑鼎式炉

文人香席过程

入香席前首要心清意定，通常于书斋雅室先行吃茶，春夏宜绿茶，如龙井、碧螺春等，秋冬则普洱、乌龙、红茶等。品茶之时，亦可伴有赏古、挂画、插花、抚琴、弄箫等雅事，通常时间不可过长，过长则神情外移。而后于香室入香席品香，品香以四人为限，其中一人为主，称之为“炉主”，一切香事，皆以其为主导。品香入座，主客位于炉主左手方，面对香室门，陪客依序自主客左方入座，炉主位在主客右手方，其右手方为香室门，此项仪轨意在长幼有序，亦合儒家礼仪之规范。品香入席以一主三客为度，因人多则传香时间过长，香气亦涣散，且人多味杂不宜入境。入席既定，由炉主介绍今日所品之香料，通常一席三品，分一主二附，如主香为蜜棋楠，附香为绿棋楠、安南黄土沉香，并请客人欣赏所用之炉具和用香工具，通常有品香炉两具（一为棋楠炉一为沉香炉）、香盒三只，另有香渣碟、取火罐、香炭盒、香刀、香夹、香匙、火筋、押灰扇、香铲、香帚、顶花押、香瓶、香具盘、香台等。自此炉主取火埋炭，取香入炉，每出一香，于两巡后换香另出一炉。待三炉尽出则品香完毕。

品香之时另有一些规矩：席间不得高谈阔论，身上不可涂抹香水，或携有异味、臭味，如有食韭、蒜等；传炉之时须平顺端庄，非炉主不可拨弄香灰香料；持炉品香须稳重，手肘下垂，不可肩肘高耸；品闻三次即须传炉，不可呼气炉中；手须洁净，指甲间不可有污。违者即为有失礼仪。

相约品香有三种人尽量不请：第一种闲不得放不下之人不请，此类仁兄常常魂不守舍，思绪不定，整日手机不停，常使香友扫兴，因此请不得。第二种自作聪明者不请，此类人物通常自诩极聪明，实者俗不可耐，且喜诳言高论，破坏气氛，故亦请不得。第三种全无生活情趣者请不得，感思极为笨钝，毫无灵气可言，与之品香即如糟蹋香品，亦浪费时间，根本不能请。

品香之后为香席之坐课习静观香，宋代刘子翚有一品香偈子《龙涎香》：“瘴海骊龙供素沫，蠻材花露邑清滋；微参鼻观犹疑似，全在炉烟未发时。”此正是古人坐课习静观香之写照。品香之妙全在鼻观心参，由对香之闻（知觉）升华为思维上之观想，同佛家之参禅有异曲同工之妙，于香气之似有似无之间体验灵动绝尘之美，绝非香气味之分辨而已，如禅宗祖师所言：“说似一物便不中”，因此坐课习静来领悟香界之美感和内心的安宁，于身心真静去触摸生命永恒的价值。此一切之观香功夫皆在一“闲”字，若心不能真闲，则不能完全体验香事之真谛，明代著名书画家文征明的《焚香》诗云：“银叶荧荧宿火明，碧烟不动水沉清；纸屏竹榻澄怀地，细雨轻寒燕寝情。妙境可能先鼻观，俗缘都尽洗心兵；日长自展南华读，转觉逍遥道味生。”此悟得香事真谛者，方能有此感受。故品香感悟注录亦为最难，于香事称之为香册题注，香册既是炉主对此次香席之记录，亦是香友品香坐课之心灵写照，所书之香偈子以意为上，以味为下；以境为上，以物为下。此与每位香友之学养、经历、审美、悟性有极大关联，香偈子之字数不论，从一字到一首诗词皆可，但不可长篇大论。如前人已写之香偈子有“枫”“晴”“夕”“竹露”“乘云”“玄风”“素月”“无心处”“松竹径”“庭前月”“云千鹤”“雪晴空朗”“明月沧海”“秋风残菏”“江月一色”“初春寒碧”“梧叶秋声”“雪里梅花一枝”等。香册题注完毕，即为此次香席结束。

自吃茶入席，品香坐课题注，整个香席流程大多用时为半日以上，此间妙趣非亲历无法感受，实言说不可尽也。

何为香？其非气、非木、非烟、非火，即非虚无、亦非实有，在乎有无之间，出入无常，涵融世间诸相，深入性心，存于“无所住心”之境……

编辑：沈海晨 haichenwowo@163.com

刘良佑教授

作者恩师，台湾逢甲大学历史与文物管理研究所教授，二十余年来潜心研究香文化，被称为中国香学第一人。曾应上海博物馆邀请做专题研究工作，挖掘整理中国的香文化。