丹麦农业

■ 刘少才

丹麦王国位于欧洲北部，工贸业在国民经济中占主导地位，是欧洲八大经济国之一，但农牧业也高度发达。人均国内生产总值居世界第四，国民享有大量的社会福利，贫富差距极小，生活水平极高。

丹麦全国人口552万，国土面积4.31万km2，有耕地265.8万hm2。全境地势低平，平均海拔约30m，日德兰半岛中部稍高、最高点海拔173m。气候温和，属海洋性温带阔叶林气候，年均降水量约664mm。此外，不同区域的土质相差很大，因此农作物种植品种多样化。农牧业高度发达，以牧为主，但从事农业生产的农民极少，全国有农场4.86万个，农业生产从业人员约10万。农业科技水平和生产率居世界先进国家之列。农畜产品除满足国内市场外，65%供出口，猪肉、奶酪和黄油出口量居世界前列。农业产业是集农、工、商、贸一体化，种植、饲养、加工、销售、科研、检疫一条龙，各个环节相互关联、互为依存、互相发展。

农业在丹麦经济中占据着举足轻重的地位。农牧业都是私人经营的农场，一般的家庭农场平均拥有40hm2（600亩）土地，87%的农场不雇佣帮手，主要依靠家庭内部劳力，平均每个农场只有2个劳动力，农业生产已高度机械化。从耕整地、播种、田间管理到收获实现一条龙机械化作业。如收割小麦，一台联合收机边收割边脱粒，分离后的麦秆由同一台机器打捆后置于田间，然后麦秆送到造纸厂、小麦送往粮食收购处。

丹麦的农业发展和高效还得益于农业合作组织的建全与发达。每个农业经营者（农场主）都是农业合作社的成员，他同时也成为合作社所属公司和合作社的业主之一。从而使农业生产越来越专业和细化，如许多综合性农场逐渐演变成专业的养猪场、奶牛场、家禽养殖场、肉牛场、毛皮动物养殖场等，或专门从事粮食、甜菜、植物种子、室外蔬菜等农作物种植的生产农场。不论你生产多少农产品，销路问题不用愁，因农产品出售由农业合作社的专业公司负责。农场主把他的全部产品提供给合作社的商业公司，而且公司不能拒收，农场主专管生产，商业公司管销售。合作社有自己的董事会，定期选举管理人员。通过协作社来解决卖方与买方的纠纷和利益冲突。

在丹麦，“农民”也是富有的代名词。2011年，美国《商业内幕》日前对欧洲国家薪资水平展开一项调查，并列出了工资水平最高的20个国家。瑞士以人均年收入76884美元排在榜首，丹麦以人均年收入71540美元排在第二位，丹麦农业经营者年收入高于平均水平。但是，在丹麦你想当一个农民可没那么容易。一个农民要想有一块属于自己的农场，他必须首先积累一定的资金，或通过从抵押信贷社和银行得到贷款，然后按照当时的市场价格去购买农场。丹麦还有一个为青年农民开设的抵押信贷独特机构，它专门为这些农民提供以土地为抵押的大额贷款，而抵押的土地就是自己父母已经经营的土地。根据丹麦农业部的规定，农场主不得向自己的子女无偿地赠送或遗赠农场。如果到期不能交付利息或偿还本金，抵押信贷机构将接管整个农场。按照丹麦法律，抵押信贷机构允许的贷款量只能相当于农场总价值的70%。相反，其他银行若给农民发放贷款，则往往有较高的风险。实际上，通过这种办法，往往缓解了农场经营者的资金短缺的问题，实际是给农场主注入持续经营的新资金。同时，在丹麦当农民还须获得“绿色证书”。全国共有25所农业院校，每年入学新生为1200人，获得“绿色证书”的约有900人。通常需要5年的学习时间方可获得“绿色证书”。