两段留叶技术对烤烟上部烟叶质量的影响

2011-06-14田晓云屠乃美

作物研究 2011年3期

田晓云,彭莹,屠乃美,田峰

(1湖南农业大学农学院,长沙 410128;2湖南省烟草公司湘西自治州公司,吉首 416000)

烤烟按其叶片在植株上着生的位置,自下而上可分为脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶 5个部位,其中上二棚和顶叶统称为上部叶,其特点是烟叶较厚,颜色较深,组织结构较密,总氮显著增高,味浓劲大,刺激性强[1]。目前我国烤烟上部烟叶占产量的45%左右。优质的上部烟叶在国外混合型卷烟和低焦油烤烟型卷烟叶组配方中起着主导作用。然而,由于受生产环境的制约、烟农追求产量产值的影响以及技术因素的限制,我国烤烟上部烟叶质量与国外优质上部烟叶相比存在较大的差距,主要表现为上部烟叶开片不充分、叶片较厚、结构欠疏松、烟碱含量过高、内在化学成分不协调、刺激性大、杂气重等,致使上部烟叶的可用性较差,卷烟配方难以利用,造成了我国部分烟区上部烟叶销售困难与库存积压。如何在不影响产值与烟叶质量的前提下提高上部烟叶的可用性成为当前我国烤烟生产和卷烟工业亟待研究解决的重要课题。

目前,国内外学者从施肥[2,3]、采收成熟度和采收方式[4～8]、烘烤方法[9,10]、化学调控、综合栽培措施[11～13]等方面进行了大量研究,对降低上部烟叶比例和烟碱含量,提高外观及内在质量作用明显,但在提高上部烟叶可用性的同时,往往又会导致烟叶产量和产值下降,或者成本增高和耗工增多,烟农难以接受和推广。本试验试图从打顶后培育杈芽,在杈芽上增加留叶数,即两段留叶技术方面对上部烟叶质量的影响进行研究,为改进上部烟叶质量,提高可用性开辟新途径。

1 材料与方法

1.1 供试品种

供试烤烟品种为 K326。

1.2 试验设计

将烟株分为主茎和培育杈烟进行两段留叶。杈烟是于主茎打顶后,在顶叶下第二叶位处培育一个腋芽,再在烟杈上留叶。共设 6个试验处理,以不留杈烟(正常打顶留叶)为对照,各处理方法见表1。采用随机区组排列,3次重复,共 21个小区。小区面积 48 m2,植烟 80株,四周设置保护行。

表1 试验处理Table 1 Experimental treatments

1.3 栽培管理

试验于2009年 2月3日播种,采用浅水育苗。5月4日移栽,行株距 1.2 m× 0.5 m,每公顷种植 16 500株,施专用基肥 675 kg、专用追肥 300 kg、活性肥 300 kg、提苗肥 75 kg、硫酸钾 300 kg,总施氮量 103.95 kg,氮磷钾为 1∶1.31∶3.24。两段留叶的6个处理在花蕾伸长期打顶,于顶叶下第二叶位培育一个烟杈,再在烟杈上留叶。对照在第一中心花开放后打顶。其它管理按照《湘西州烤烟标准化生产技术方案》执行。

1.4 试验地概况

试验在凤凰县千工坪湘西自治州烟科所试验基地进行。此地海拔高度 470 m,年平均气温 15.9℃,年降水量 1 287.5 mm,年日照时数1 260.6 h,无霜期 282.3 d。试验地为稻田,前作水稻,排灌方便,土壤 pH值5.5,有机质含量 23.7 g/kg,全氮 1.59 g/kg,全磷 0.49 g/kg,全钾 31.4 g/kg,碱解氮 142 mg/kg,有效磷 15.8 mg/kg,速效钾 56 mg/kg。

1.5 试验观察记载项目与分析方法

于烟叶成熟采收前各小区随机调查 10株烟株,记载上、中、下部 3个部位及杈烟叶片长、宽等农艺性状。烟叶烘烤结束后,按照烤烟 42级国家标准,分小区分级测产,测定上部烟叶比例、产量、产值、中上等烟比例、上等烟比例等指标。各处理取上部烟叶(B2F)和杈烟各2 kg进行烟叶化学成分分析,测定还原糖、总糖、总植物碱、总氮、钾含量。采用软件“SPSS13.0”对试验数据进行分析与处理。

2 结果与分析

2.1 对不同部位叶片及杈烟长、宽的影响

7个处理的上、中、下3个部位叶片及杈烟叶片的长、宽见表2。可以看出,7个处理之间的主茎下部叶长宽差异很小,中部叶片的长宽差异也不大。但上部叶长宽差异明显,其中以两段留叶6个处理的叶片较长、较宽,并表现为随杈烟留叶数增加而缩短的趋势。两段留叶6个处理的杈烟长度在57.40～ 65.33 cm之间,宽度在 22.53～ 24.53 cm之间,比主茎上部叶片长宽减小;随着杈烟留叶数的增加,其叶片长、宽也随之减小。

表2 各处理不同部位及杈烟叶片长宽Table 2 Leaf length and width in different positions

2.2 对烤烟上部烟叶比例的影响

从表 3看出,在两段留叶 6个处理中,有 4个处理上部烟叶比例低于CK,仅有2个处理略高于CK。其中处理 2、处理 5上部烟叶比例较低,为 30.75%,30.84%,分别比 CK降低 6.67和 6.58个百分点,处理1和处理 3分别比 CK降低 2.03和 0.82个百分点,处理 6和处理 4的上部烟叶比例略高,为 37.91%和39.03%,比CK增加 0.49和 1.61个百分点。经方差分析,处理 6、处理 4、CK与处理 2和处理 5之间有极显著差异,与处理 1和处理 3差异不显著。

表3 各处理上部烟叶比例Table 3 Comparison of upper leaf ratio in different treatments

2.3 对烤烟上部烟叶及杈烟化学成分的影响

由表4得知,两段留叶6个处理主茎上部烟叶的还原糖、总糖在15.2%～18.1%和16.3%～19.3%之间,与CK差异不大;在主茎烟留16片打顶处理中,随着杈烟留叶数的增加,还原糖、总糖表现呈降低的趋势,但在主茎烟留 18片打顶处理中,随着杈烟留叶数的增加,还原糖、总糖却呈增高的趋势。杈烟的还原糖、总糖分别为 14.4%～18.7%和 15.0%～18.1%,平均值均比主茎烟低,随着杈烟留叶数的增加其还原糖呈增高趋势。两段留叶 6个处理主茎上部烟叶总植物碱在3.76%～ 4.28%之间,其中以处理 4、处理 5较高,分别为 4.18%和 4.3%,其它处理均在 4.0%以下;CK最高,为4.33%。随着烟杈留叶数的增加,主茎烟的烟碱呈明显的降低趋势;留 16片打顶的主茎烟烟碱比留 18片打顶的主茎烟烟碱总体略低。杈烟的总植物碱在3.36%～ 4.01%之间,平均比主茎烟低 0.2%左右;随着杈烟留叶数的增加杈烟的总植物碱表现为一定的降低。总氮在2.37%～ 2.78%之间,CK最高,为2.78%。在主茎烟留 16片打顶处理中,随着杈烟留叶数的增加主茎烟的总氮呈增高的趋势;在主茎烟留18片打顶处理中,变化不明显。杈烟的总氮在 2.34%～ 3.08%之间,在主茎烟留 16片打顶处理中,随着杈烟留叶数的增加杈烟的总氮呈降低的趋势,与主茎烟变化规律相反;在主茎烟留18片打顶处理中,变化不明显。钾含量在 1.74%～ 2.12%之间,CK居中等,为 1.81%,各处理之间没有规律性变化。杈烟的钾含量为 1.93%～2.39%,有 5个处理的杈烟钾含量表现明显高于主茎烟,仅有 1个处理杈烟低于主茎烟。

表4 各处理烟叶化学成分Table4 Analyses of leaf chemical components in different treatments

2.4 对上部烟叶及杈烟外观质量的影响

从表5可见,以处理 1～ 6的主茎上部烟叶外观质量较好,表现为成熟度较高,颜色桔黄色,身份稍厚,叶片结构稍密,而 CK则表现为成熟度较高,颜色较深,身份较厚,叶片结构较紧密;主茎留 16片叶打顶的与留18片叶打顶的处理之间差异不明显。杈烟总体表现为成熟度为尚熟,颜色较深,身份厚,油份较足,结构较紧密。不同留叶数的杈烟外观质量,以留 6片叶的较好;留 8片叶的成熟度较差,颜色较深,叶片结构较疏松;留4片叶的叶形较窄,叶片结构较紧密。

表5 各处理烟叶外观质量Table5 Leaf appearance quality of different treatments

2.5 对烤烟经济性状的影响

从表6可看出,以处理6、处理3的产量较高,比CK分别提高 10.28%和 3.33%;其次是处理 5、处理 2,比CK分别提高 2.69%和 0.99%;处理 1、处理 4较低,比CK分别降低5.95%和 4.11%。随着总留叶数的增加烟叶产量呈明显增高的趋势;在主茎烟留叶数相同的条件下,随着杈烟留叶数的增加,烟叶产量明显提高。经方差分析,处理 6与处理 1、处理4、处理2和 CK之间达到显著差异 ,与处理 3、处理 5之间差异不显著;其他处理之间差异不显著。产值是由产量和均价共同决定的。在7个处理中,以CK产值最高,其余从高至低为处理 6、处理 5、处理 3、处理 2、处理 4、处理 1,比 CK降低0.97%～ 13.47%。方差分析显示,CK和处理6与处理2、处理4、处理 1之间达到显著差异,与处理5、处理3之间差异不显著,其它处理之间差异不显著。均价以CK最高 ,其余依次为处理 4、处理 1、处理 5、处理 6、处理 3、处理2,分别比CK降低0.87～ 1.49元 /kg;随着杈烟留叶数的增多,均价呈降低的趋势。方差分析显示,CK与处理 2、处理 3、处理 6之间达到显著性差异,与处理4、处理 1、处理 5之间差异不显著,其它处理之间差异不显著。两段留叶的6个处理中上等烟比例和上等烟比例均低于 CK,其中中上等烟比例比 CK降低1.25～6.79个百分点,上等烟比例比 CK降低 9.63～13.31个百分点。6个两段留叶处理中主茎留18片叶打顶的比 16片叶打顶的中上等烟和上等烟比例要高;在主茎留叶数相同的条件下,以杈烟留 6片叶的中上等烟和上等烟比例略高。经方差分析,CK与处理1之间中上等烟比例达到显著性差异,与其它处理之间差异不显著。CK与其它6个处理之间上等烟比例达到显著性差异,其它处理之间差异不显著。

表6 各处理经济性状比较Table6 Comparison of economic traits in different treatments

3 小结

通过本次试验,初步得出以下结论:

(1)烤烟留 16片和 18片叶打顶后,在主茎上再培育杈烟,对主茎烟上部叶影响明显,可以增加主茎上部叶长、宽,促进上部烟叶的开片。杈烟的长度在57.40～65.33 cm之间,宽度在22.53～ 24.53 cm之间。杈烟留叶数对杈烟的长、宽影响较大,均以留 4片叶的长、宽较大,开片较好,杈烟留 8片叶的长、宽较小,开片较差。

(2)两段留叶方法可以明显降低上部烟叶比例。 6个处理上部烟叶比例均在 40.0%以下,其中以主茎烟留 16片叶和 18片叶、杈烟留 6片叶处理最低,为30.75%和30.84%,其次是主茎烟留16片叶、杈烟留4片叶和 8片叶处理,比正常打顶留 20片叶的降低8.28%～0.82%。

(3)两段留叶处理对主茎烟上部烟叶的化学成分有不同程度的影响。还原糖和总糖与正常打顶留20片叶的差异不大,均处于较适宜范围内。在主茎烟留 16片打顶处理中,随着杈烟留叶数的增加还原糖和总糖表现降低的趋势,但在主茎烟留 18片打顶处理中,还原糖和总糖却呈增高的趋势。杈烟的还原糖和总糖平均值比主茎烟偏低。植物碱含量比对照明显降低,随着烟杈留叶数的增加主茎烟的烟碱下降;杈烟的总植物碱平均比主茎烟低 0.2%左右。总氮呈一定程度的降低,随着杈烟留叶数的增加主茎烟的总氮呈增高的趋势,杈烟的总氮含量略低于主茎烟上部烟叶。对钾含量的影响不大,各处理之间没有规律性变化。但杈烟的钾含量多表现为高于主茎烟。

(4)两段留叶的主茎上部烟叶外观质量比对照有一定提高,表现成熟度较高,颜色桔黄色,身份稍厚,叶片结构稍密;正常打顶留20片叶的上部烟叶成熟度较高,但颜色稍深,身份较厚,叶片结构较紧密;留 16片叶与留18片叶打顶的差异不明显。杈烟总体表现为成熟度为尚熟,颜色较深,身份厚,油份较足,结构较紧密,其中以留 6片叶的较好。

(5)两段留叶增加留叶数处理可以明显提高烟叶的产量,其中主茎留有效叶 18片、16片叶,杈烟留 8片叶的产量分别比对照提高10.28%和3.33%;但在相同留叶数的情况下,两段留叶处理的产量比对照降低。产值、均价以两段留叶处理的较低,对照最高,各处理比对照产值降低 0.97%～ 13.47%,均价低 0.87～ 1.49元 /kg。中上等烟比例和上等烟比例均以正常打顶留有效叶20片的最高,两段留叶的6个处理较低,中上等烟比例比对照降低 1.25～ 6.79个百分点,上等烟比例比对照降低9.63～ 13.31个百分点。其中主茎留18片叶打顶的比主茎留 16片叶打顶的中上等烟比例和上等烟比例略有提高。造成产值、均价、中上等烟叶比例低的原因,主要是杈烟质量等级较低所致。

(6)由于仅开展一年的试验,加之受试验条件等因素的限制,有的结果尚不能定论,还有待于进一步试验研究。

[1]中国烟叶生产购销公司.烤烟分级国家标准培训教材[M].北京:中国标准出版社,2004.32-34.

[2]章启发,陈刚,刘光亮,等.施肥技术对上部烟叶使用价值的影响 [J].中国烟草科学,1999,(4):16-18.

[3]杨宇虹,华水金,赵菊英,等.氮肥对水田与旱地烤烟上部叶性状和养分含量的影响[J].浙江农业科学,2009,(1):137-141.

[4]王能如,方传斌,徐增汉,等.烤烟上部叶采收成熟度试验[J].烟草科技,1993,(5):32-33.

[5]江峰,周冀衡,刘建利,等.不同采收方式对烤烟上部叶片生长及烟碱含量的影响 [J].作物研究,2007,21(1):28-31.

[6]宫长荣,李富强,陈红华,等.烤烟上部 6片叶一次采收对顶部 3片叶烘烤质量的影响 [J].甘肃农业大学学报,2008,(6):94-98.

[7]王能如,徐增汉.烘烤方法对烤烟上部叶质量的影响 [J].安徽农业大学学报,1995,(3):212-214.

[8]韩富根,张凤英,刘世亮,等.外源物资对烤烟上部叶生长发育及化学成分的影响 [J].安徽农业科学,2002,(3):142-147.

[9]刘芳,李永忠,文国松,等.不同植物生长调节剂对烤烟上部叶质量的影响[J].广西农业科学,2005,(4):303-305.

[10]郭群召,刘卫群,陈良存,等.降低烤烟上部叶烟碱含量的综合措施 [J].耕作与栽培,2004,(1):58-59.

[11]宫长荣,刘霞,宋朝鹏,等.影响烤烟上部叶质量的因素及提高其可用性的措施 [J].中国农学通报,2007,(3):103-108.