青花菜花球质量与植株主要农艺性状的相关性研究

崔丽红

（湘西民族职业技术学院，湖南 吉首 416000）

青花菜的产品器官是花球，而花球的质量、大小与植株性状密切相关[1]。关佩聪等[2-5]对青花菜植株的生长动态与花球产量形成研究表明，青花菜植株的第6～18展叶是花球形成过程的主要功能叶，这些展叶的叶量及其光合效能与花球产量有密切关系。林俊等[6]在不同种植密度对青花菜品质与产量的研究表明，青花菜叶面积增多，可以提高花球生产率，从而提高花球质量。

试验在前人研究的基础上，对青花菜植株主要农艺性状与单球质量的相关性进行了研究，以期为青花菜育种及新栽培提供理论依据。

1 材料与方法

试验在湖南省吉首市湘西职业技术学院科技园内进行，品种为依绿早生，种植密度60 cm×50 cm，栽植2 200株/667m2，常规栽培管理。青花菜采收时开展相关项目的测量（表1）。

表1 测量项目、方法及单位

采收花球时，随机抽取完整叶40片，测定其叶长和叶宽，并利用格子法测定叶面积（测叶板每格1 cm2，计数时边缘部分超过格子的1/2算1整格，小于1/2不计）。同时，随机选取26株，每株任选5片叶测定叶长和叶宽，并记录每株的总叶片数。并根据叶面积与叶长、叶宽的相关性方程求出每片叶的面积。按以下公式计算出叶面积指数[7]。

2 结果与分析

2.1 叶面积模型的建立

调查时，随机抽取40片叶片，并将叶长、叶宽、叶长与叶宽的乘积、叶长的平方、叶宽的平方分别与所测得的实际叶面积进行回归分析（见表2），结果表明，青花菜的叶面积与叶长、叶宽之间存在密切的关系，且均达到极显著水平。其中，叶长与叶面积的关系比叶宽密切，但叶长与叶宽的乘积与叶面积的关系最密切，其回归模型的相关系数最大，相关性最好。由此说明用叶长和叶宽的积作为自变量建立回归模型测定叶面积的方法最可靠、方便、快速、精确。其直线回归方程为Y=-14.7211+0.8763（L×W）（r=0.977 0，F=795.789 5>F0.01=7.35，达极显著水平）。

表2 叶面积回归模型和相关系数

2.2 叶面积指数对花球质量影响的相关性分析

叶片是植物光合作用制造有机物的主要器官，叶面积指数越大，利用光能越充分，光合产物就越高，反之越少[8]。将青花菜叶面积指数与其质量进行回归分析（图1），可得产量与叶面积指数的关系模型为：Y=192.127 7+196.609 7×叶面积指数，相关系数 R=0.849 9，经 F 检验，F=62.412 0>F（1，24）=7.82，达到极显著水平，表明青花菜花球质量与叶面积指数具有极显著相关关系。

图1 叶面积指数对花球质量影响的相关性分析

由图1可以看出，在一定范围内，花球质量随着叶面积指数的增加而增加，但当增大到某一点时，花球质量达到最大值，如果叶面积指数继续增加，花球质量反而降低。这是由于叶面积指数过大，叶片之间相互遮盖，光合作用制造的有机物减少，造成营养不足，进而影响花球质量。

2.3 青花球花球质量与植株其他主要性状的相关性分析

从表3中可以看出，叶面积指数、花球直径与花球质量呈极显著相关[9-10]，相关系数为0.849 9，花球茎直径呈显著正相关，相关系数为0.573 8，其他因子无显著影响。其逐步回归方程为：

表3 青花菜花球质量与植株其他主要性状的相关性分析

Y=-140.379 408 8-11.820 855 755×株高+1.027 990 945 9×开展度-61.452 996 18×花球茎直径+43.396 087 89×花球直径

其相关系数 R=0.901 0，F=17.257 0>F（6.19）=3.94，达极显著水平。

由表3可以得出，植株各主要农艺性状对青花菜花球质量的相关系数大小依次为叶面积指数>花球直径>花球茎直径>开展度>株高，而叶面积指数又受叶片大小及叶片数的共同影响，叶面积、叶片数增加，叶面积指数也随之增加。

3 结论

（1）青花菜叶面积与叶长×叶宽的相关性分析表明，青花菜的叶面积与叶长、叶宽之间的乘积关系最密切，达到极显著水平，可用叶长和叶宽的积作为自变量建立回归模型测定叶面积。这不仅能提高工作效率，又能使叶片不离体，是一种研究青花菜植株生长变化的有效方法，在实际生产中具有一定的指导作用。

（2）叶面积指数对花球质量的相关性分析表明，青花菜花球质量与叶面积指数呈极显著相关关系。因此青花菜定植后，在栽培上要尽快促进植株生长，使其在花芽分化前迅速形成足够的叶数，达到足够的营养面积，从而促进优质高产花球的形成。

（3）各主要农艺性状对青花菜花球质量的相关系数大小依次为叶面积指数>花球直径>花球茎直径>开展度>株高。其中，花球直径、叶面积指数对花球质量呈极显著相关、花球茎直径对花球质量呈显著相关。育种时，可以此作为目标性状选择的依据，进而加大对青花菜优良品种的选择力度。

[1] 杨东文，陈 爽.西兰花栽培技术研究进展[J].现代农业科学，2008，15（10）：56-58.

[2] 关佩聪，杨 暹，等.青花菜的生长动态与花球产量形成[J].中国蔬菜，1991，（3）：1-3.

[3] 段晓铨.不同播种期与苗龄对青花菜产量和品质的影响[J].湖南农业科学，2009，（7）：124-126.

[4] 陆信娟，杨 峰，樊继德.青花菜主要农艺性状的相关分析[J].江西农业学报，2011，（1）：123-124，127.

[5] 王廷芹，杨运英，杨 暹.6-BA对青花菜叶绿素含量及品质、产量的影响[J].江西农业学报，2009，21（5）：65-66.

[6] 林 俊，苏英京.不同种植密度对青花菜品质与产量的影响[J].现代农业科技，2009，（1）：21-21.

[7] 刘保才，李建钊，李才华，等.西瓜群体叶面积指数与田间最大留叶量分析[J].中国西瓜甜瓜，2004，（3）：14-16.

[8] 杨 暹，关佩聪.蔬菜优质高产栽培的理论基础[M].济南：山东科学技术出版社，1999.456-473.

[9] 张振贤，梁书华.花椰菜花球与其它器官相关性的研究[J].山东农业大学学报，1995，26（3）：307-310.

[10] 唐启义，冯明光.DPS数据处理系统[M].北京：科学出版社，2007.