优质早熟梨‘明水’的引种试验初报

孙 英，高光林

（九江学院土木工程与城市建设学院，江西九江 332005）

早熟梨新品种‘明水’[新水×42-6（幸水×云井）]，是由南京农业大学园艺学院于2001年从日本神奈川农业综合试验研究所引入我国。经过连续5年的引种观察，该品种表现成熟早、产量高、外观美、品质优、抗病性强，适应性广，其果实经济性状明显优于目前国内栽培的其他早熟品种，已通过省级专家鉴定[1]，具有良好的推广应用前景。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试梨品种‘明水’引自南京农业大学江浦试验站，对照品种为授粉品种‘翠冠’。

1.2 试验方法

引种试验于2009—2011年在江西省九江市顺合园艺有限公司苗木基地进行。定植时挖宽1 m、深1 m的壕沟，先在定植沟内1 m3分2层填入绿肥 45 kg、饼肥 4 kg、土杂肥 80 kg，株行距 3 m×3 m。树体的整形主要采用自然开心形方式。冬季修剪结合整形进行，采用常规修枝管理。生长季节根据基地实际情况进行中耕除草，冬季清园后全园深翻1次。在生长季节，采用叶面喷肥2～3次，冬季结合改土，深施基肥，以有机肥为主。分别记载品种的物候期和生物学特性，分不同方位取样测定果实的固形物含量和果汁的pH，测定方法参照《现代植物生理学实验指南》[2]。

2 结果与分析

2.1 物候期

由表1可知，‘明水’与‘翠冠’的物候期基本相近，花期天数均约7 d，而成熟期‘明水’要比‘翠冠’早20 d左右，成熟期已经提早至6月下旬，属于特早熟梨品种。

表1 2009—2011年‘明水’与‘翠冠’的物候期比较

2.2 生物学特性

2.2.1 植物学性状。树势强旺，新梢粗壮，呈茶褐色；叶片大小中等，长卵圆形，叶色绿色稍偏黄；枝条呈褐色，长势粗壮，硬度中等；萌芽率高，成枝力强（图 1）。

图1 ‘明水’梨植株

2.2.2 果实性状。‘明水’梨果实近圆形，果形端正，平均单果重190 g，最大达385 g；果实表面均匀分布着直径约1.1 mm的果点，呈乳白色，果皮薄，果实底色为黄绿色，表色为黄褐色（图2）。

图2 ‘明水’梨果实

2.2.3 品质。‘明水’梨果肉乳白色、透明状，肉质脆而嫩，汁多味甜，几乎无石细胞，口感极上。采用FG113手持式折射仪测定可溶性固形物含量，采用PHSJ-4APH计测定果汁的pH，结果如表2所示，“明水”梨可溶性固形物含量较对照‘翠冠’梨高1.80%，果汁甘甜，微酸，果质较‘翠冠’更优。

表2 ‘明水’梨与‘翠冠’梨品质比较

2.2.4 抗性。该品种树体抗黑斑病、梨锈病和黑星病。果实成熟前易受昆虫或鸟类危害，需套袋预防。

3 小结与讨论

（1）‘明水’梨与江西省主栽早熟梨品种‘翠冠’相比，具有以下优点：①成熟期早，采收期长。‘明水’在九江地区的采收期在6月下旬至7月上、中旬，属特早熟品种，较目前主栽品种‘翠冠’早20 d左右。②果肉质地好，肉质脆嫩，汁多味甜，果肉呈乳黄白色，果皮薄，近果皮处显透明状，维管束不明显，几乎无石细胞，肉质细密酥脆，可食率高，略有香气。③外观品质优。‘明水’果实近圆形，果形端正，果点分布均匀；套袋果呈金黄色，果面光亮。④田间易管理，‘明水’对梨黑斑病和锈病抗性强。

（2）因‘明水’梨果实发育期短，在此期间需加强水肥管理，做到“大肥大水”，同时还应该做到严格疏花疏果，否则果形偏小，大小不均。在果实发育后期即6月中旬应及时套袋，避免果色偏暗及鸟类、蝇蚊等的危害。果实采后不耐贮藏，需通过冷链投入市场，因此，‘明水’梨宜作为高档果品发展。

[1]汪良驹,姜卫兵,程云,等.优质早熟梨新品种‘明水’[J].果农之友,2006(11):9.

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