河北博野 黑心烤鸭成本仅3元
2011-05-14
现代营销·经营版 2011年11期
北京数家食品厂因涉嫌生产伪劣熟食被关。其中,北京站、前门等地卖的黑烤鸭,没有头和腿,只有一堆烂肉,成本仅3元!牌子是“全居德”、“福聚斋”。
黑烤鸭包装上的一切信息都是假的,追查源头成为难题,也成为各界关注的焦点。通过被抓获的经销商,顺藤摸瓜,牵出其上家以及烤鸭生产地。一条从河北博野县开始,假冒北京烤鸭的链条逐渐清晰。
进京:一级鸭贩孔老二等从当地购入劣质鸭和甜面酱,进入北京市场。
加工:二级经销商张跃峰等以每只3.3元购进,加工后的成本为4.7元/袋。
分销:每袋6元,批给北京站地区超市和商铺。
终端:前门、北京站、王府井等重点地区的超市和商铺,每袋15元售出。
最终查明,这两个品牌烤鸭均来自河北省博野县。博野县的小作坊假冒烤鸭有多年历史。曝光后,村里18家左右的食品厂,近期全部停业整顿,包括多家官方认可的正规企业。