大豆异黄酮对去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影响

蔡少妃，黄春荣

(海南省三亚市妇幼保健院 妇产科，海南 三亚 572000)

血管内皮损伤是更年期妇女动脉粥样硬化的始动环节，体内多种因素可致血管内皮细胞损伤，其中氧自由基最为重要[1]。本研究以去卵巢大鼠模拟妇女绝经状况，观察大豆异黄酮对去卵巢大鼠血清超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)的影响，为探讨大豆异黄酮预防动脉粥样硬化的机制提供实验依据。

1 材料

大豆异黄酮提取物(纯度40%)，华北制药公司;SOD、T-AOC及MDA试剂盒，南京建成生物工程研究所;蛋白定量试剂盒，北京天恩泽基因科技有限公司;其余试剂均为国产分析纯。

TU-1800型紫外可见分光光度计，北京普析通用仪器有限责任公司。

SD大鼠，雌性，12周龄，广东省医学实验动物中心，许可证号:SCXK(粤)2003-0002。

2 方法

2.1 动物分组给药及指标检测

SD雌性大鼠45只，以基础饲料喂养1周后行卵巢切除术。2%戊巴比妥钠麻醉大鼠，切除双侧卵巢，术后5 d始，逐只进行阴道涂片，1次/d，连续5 d[2];剔除卵巢切除不完全的大鼠5只，卵巢切除后恢复1周[3]。去卵巢大鼠随机分为4组，每组10只。对照组:灌等量去离子水;大豆异黄酮组:每日分别按大豆异黄酮30，90，360 mg/kg剂量灌胃，连续1个月。抽取尾静脉血，分离血清，采用黄嘌呤氧化酶法测定SOD活力，比色法测定T-AOC和MDA含量，按照试剂盒说明书进行检测。

2.2 统计学处理

3 结果

大豆异黄酮对去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影响见表1。

由表1可见，大豆异黄酮能明显升高去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC 水平(P ＜0.05或0.01)，且作用呈剂量依赖性，各组间比较差异有统计学意义(P＜0.05);与对照组比较，大豆异黄酮明显降低了去卵巢大鼠血清MDA含量(P＜0.05)。

表1 大豆异黄酮对去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影响(，n=10)

表1 大豆异黄酮对去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影响(，n=10)

与对照组比较:1P ＜0.05，2P ＜0.01;与30 mg/kg比较:3P ＜0.05;与90 mg/kg比较:4P ＜0.05

组 别 剂量/(mg/kg) SOD/(U/mL) T-AOC/(U/mL) MDA/(nmol/L)对照组 －73.43 ±5.36 8.42 ±0.35 11.46 ±0.51大豆异黄酮组 30 94.57 ±6.121 12.63 ±0.401 9.65 ±0.321 90 135.25 ±6.352，3 15.37 ±0.541，3 6.74 ±0.351，3 360 165.79 ±5.832，4 20.85 ±0.672，4 4.21 ±0.262，4

4 讨论

女性绝经后由于雌激素水平低下，机体的抗氧化能力降低是引起动脉粥样硬化和冠心病的一个重要危险因素[4]。大豆异黄酮的结构与雌激素相似，具有弱雌激素样作用和抗氧化功能，可调节雌性的内分泌[5]。

本研究观察了大豆异黄酮对去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC及MDA的影响，结果显示，大豆异黄酮升高去卵巢大鼠血清SOD、T-AOC的作用呈浓度依赖性;同时降低大鼠血清MDA含量。其机制可能为，由氧衍生出来的自由基及其产物活性氧(ROS)，是引起衰老、动脉粥样硬化等老年性疾病的重要原因，过量ROS可引起血管内皮细胞的破坏;去卵巢大鼠机体的T-AOC和SOD均降低，大量脂质过氧化物(LPO)能直接损伤血管内皮细胞;LPO的产物MDA修饰低密度脂蛋白(LDL)成为MDA-LDL后，被单核巨噬细胞受体辨认、内饮，形成泡沫细胞，从而促进动脉粥样硬化的发生发展。大豆异黄酮是大豆中含有多个酚羟基的一类多酚化合物，其成分的酚羟基作为供氢体能与自由基反应，使之形成相应的离子或分子，能够直接熄灭自由基[6];此外大豆异黄酮还增加SOD的活性，减轻脂质过氧化反应，从而起到抗氧化的作用。

[1]刘 莉，李 鑫，刘 丰，等.大豆异黄酮对代谢综合征模型大鼠抗动脉粥样硬化作用的机制[J].中国动脉硬化杂志，2008，16(12):928-932.

[2]余 清，王文蔚，李安乐，等.大豆异黄酮对去卵巢大鼠抗氧化及骨形态学影响的研究[J].解剖学报，2007，38(2):222-225.

[3]张 岚，蔡美琴，高培君，等.大豆异黄酮对去卵巢大鼠抗氧化能力影响[J].中国公共卫生，2006，22(10):1227-1228.

[4]叶艳彬，卓淑雨，苏宜香，等.大豆异黄酮类对去卵巢大鼠内分泌和抗氧化系统的影响[J].中国老年学杂志，2005，25(1):75-77.

[5]Lien T F，Hsu Y L，Lo D Y，et al.Supplementary health benefits of soy aglycons of isoflavone by improvement of serum biochemical attributes，enhancement of liver antioxidative capacities and protection of vaginal epithelium of ovariectomized rats[J].Nutr Metab(Lond)，2009，9:6-15.

[6]Oh H Y，Lim S，Lee J M，et al.A combination of soy isoflavone supplementation and exercise improves lipid profiles and protects antioxidant defense-systems against exercise-inducedoxidative stress in ovariectomized rats[J].Biofactors，2007，29(4):175-185.