每月案例点评

2011-05-01

争议焦点：保质期内月饼霉变理应退货处理

案例回放：

消费者潘先生来电反映某品牌8只装铁盒月饼，生产日期为2010年9月1日，保质期至2010年10月30日，在未拆封的情况下，可通过透明包装袋看见产品已经霉变。消费者联系厂家，工作人员却无故挂断消费者电话，导致消费者情绪激动向12365热线投诉。

12365质量热线接到来电后，立即联系厂家了解情况，经过调解，厂家最终给出赔偿潘先生78元现金及400元食品券的解决方案。

专家建议：

中秋过后，不少家庭都会堆积很多月饼，于是就把月饼放进冰箱保存。其实，这种做法是不对的。

月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。在保质期内的月饼可以常温保存，放在通风、干燥处即可。

还有，存放时间不宜太长。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，含水分较多，通常只能保存5～7天；如果气温更高，月饼存放的时间还应适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

案例回放：

消费者吴小姐来电反映她在2010年9月13日购买的老大昌降龙本月系列月饼中，发现产品外包装印有盒内含有奶油椰蓉味月饼，但实际产品中并不包含此款月饼，于是吴小姐向12365热线投诉。

12365质量热线接到来电后，与被申诉单位进行了多次协商，厂家同意赔偿消费者300元。

专家建议：

根据已实施的《月饼》强制性国家标准，使用“新创名称”、“奇特名称”、“商标名称”、“牌名名称”应同时注明表明产品真实属性的准确名称。

标准要求，不得只标注代号名称、汉语拼音或外文缩写名称。莲蓉类月饼应标示“纯莲蓉月饼”或“莲蓉月饼”(纯莲蓉月饼是指包裹以莲子为主要原料加工成馅的月饼，除油、糖外的馅料原料中，莲籽含量为100%)。蔬菜类月饼应选择标示含量超过馅料总量25%或含量最高的蔬菜名称。

有关专家提醒消费者，购买月饼时要检查外包装是否完好，月饼的外包装上是否标有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等。