冬暖型大棚番茄高产栽培技术

王艳平

（隆化县农牧局，隆化 068150）

1 选好对路品种，做好种子、土壤、空气消毒

一般可选用株高、果实肥大的中晚熟品种，也可采用早熟自封顶品种，但它不如晚熟品种抗病力强。在隆化市一般采用强力末寿、强丰、荷兰克瑞撒等品种。

土壤、种子、空气消毒是播种前的基础消毒工作，这几项消毒工作做好了，即可消灭原有棚内土壤，墙壁、竹竿、立柱上的病菌，又可消灭种子新带来的病菌，可以防止或减轻病害的发生，减少了用药和药害，是省工省力的好方法，同时又是生产无公害蔬菜的基本措施之一。其具体做法是： （1）药剂浸种：用高锰酸钾1 000倍液或福尔马林500倍液浸泡1小时，药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。也可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净。种子消毒以后可置放于25～30℃处进行催芽，待种子有半数以上露白时即可播种。 （2）土壤消毒：把大棚建好后即可施入有机肥料。在8～9月份上好塑料无滴薄膜，将整个大棚密闭，高温 （60℃以上） 闷棚7～8天。 （3）空气消毒： 高温闷棚是空气消毒的好方法，另外再与药物消毒相结合，对消灭棚中空气中的病菌则效果更佳。具体可采用环中菌毒清喷雾法，300倍的环中菌毒清喷洒棚体、地面、立柱、竹竿，每667m2用稀释药液25～50kg。

2 采用综合措施，培育无病壮苗

培育好无病壮苗是夺取高产优质的重要措施，壮苗直观标准是：苗高适中 （20～25cm），节间较短，茎秆粗壮且上下一致，具有7～8片叶、叶片掌状，叶片大，叶柄粗短，叶色浓绿，普遍现大蕾但未开花，子叶不过早脱落或变黄，幼苗大小比较整齐一致。要想培育好壮苗可重点掌握以下几个问题。

（1）筛好营养土做好育苗床并适期播种。这样做的优点是有利于提高地温和增加土壤透气性，减少土壤水分，有利于管理，很受群众欢迎。方法是：将发酵好的猪圈肥晒干碾细过筛，然后用已过筛的无菌熟土按3∶1的土肥比拌好 （80m长的棚用营养土5m3）。每立方米土肥中加入过磷酸钙1kg，草木灰 5～10kg，并掺入50%托布津或50%多菌灵80g拌匀。从大棚的第二间开始，每间整成两个长5m，宽1.5m，高出地面8cm的育苗床，80m棚需整5～6个苗床。播种前，选择一个苗床做为育苗床，在苗床顶端拨浇无菌净水50kg，待水渗后将催芽露白的种子匀撒苗床顶面，覆盖湿润细土0.8cm，后盖地膜与作小拱棚，盖白色聚乙烯膜。待种子顶土后去掉地膜，作小拱棚可根据播期和当年气温高低而定，一般在白露前后播种育苗，也可在10月份进行育苗。

（2）掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长。出苗时的温度应在25～30℃，幼苗70%的出土后去掉地膜放风，床温可维持在20～25℃，幼苗子叶伸展后，床温15～20℃，1～2片真叶后，白天 25～30℃，夜间 15～20℃，维持 15～20天，并在1片真叶后间苗，株距3～4cm。苗期可分苗 （也称分畦）1～2次。分苗前基本不浇水，出苗后到2～3片真叶时用分次复土法，共3次，每次约1cm。如果采用一次分苗法可采用此法。

（3）根据当地习惯，适时分苗。隆化市多一次分苗，方法是在幼苗2～3片真叶后进行分苗。行距10～13cm，株距10cm，分苗时用泥匙在已做好的苗床顶端开沟，开沟要浅并垂直，用水瓢浇小水，水渗后埋土，保持原来深度，和注意苗子茎叶干净，不要沾染泥水。

（4）化学控制与巴姆兰营养药液保护。分苗前即可应用化学控制法防止幼苗徒长。一般可应用50%矮壮素原液1ml加水2～2.5kg用洒水壶浇在苗床中，每平方米用对好药水 0.5～1kg（有效期一个月）也可用 1000×10－6单位浓度的矮壮素，每7～10天喷雾1次，喷3～4次。番茄的幼苗期，在做好种子、土壤、空气消毒的基础上如遇水分、温度、光照条件适宜，很少生病。但为防止遇雨、低温、弱光等不良天气和做到防重于治，可在苗期喷300倍的巴姆兰营养保护液3～4次即防病又防寒抗旱，促使生长，有利于培育无病壮苗和促使壮苗早发。

3 积极备足肥料，科学配方施肥

番茄对氮、钾元素的需求量较多，同时也需要适量磷元素。肥料施得足坐果率高，果实长得大，空洞果减少，可实现高产优质。据试验单产5 000kg/667m2的番茄需从土壤中吸收10～17kg氮素，5kg左右磷酸，26～33kg氧化钾。植株对氮和钾的吸收率为40%～50%，对磷的吸收率为20%左右。氮肥能促进茎叶和果实生长发育，尤其在植株生长的前期，氮肥的作用更为重要。磷肥对果实和种子发育及培育壮苗起着重要作用，钾肥能促进植株对氮素的吸收和促进碳水化合物向果实输送，能增强植株的抗病能力，延迟植株的衰老，延长结果期，对改进果实的品质也有良好的作用。因此，要获得番茄的高产优质，必须以有机肥为主，氮、磷、钾化肥配合，施足底肥，除每667m2施入优质圈肥1万kg外，还要结合深翻或起垅增施硫酸钾30～40kg或草木灰200kg，磷酸二铵 20～30kg。

4 适时定植，促使壮苗早发

在苗高20cm，6～7片真叶或苗龄50天后选择晴天及时定植，为使壮苗早发，定植前后一般注意以下几点：

（1）起垅定植。采取大小行小高垅方式，即大行70～80cm，小行40cm，垅高10～15cm，每垅定植两行，定植时按早中晚熟品种和植株高度确定密度，一般中熟和中晚熟品种以株距35cm，每667m2定植3 500株。

（2）定植前，有机肥要充分腐熟。如果是圈肥可在起垅时包于埂内。不管使用哪种方法，都要在起垅或定植时增施磷酸二铵或复合肥，每667m2施10～15kg。移栽前一天，要注意将苗床提前浇足水，做到挖大垛8～10cm3，挖垛时做到不伤根，不散垛，苗子分级，进行定植。

（3）定植时与定植后坐果前忌浇大水。定植后，要注意将地温控制在20℃以上，气温保持在30～35℃，以利于缓苗生长。

（4）定植后喷施1次300倍的巴姆兰营养保护剂以后，每10～15天喷施1次。

（5）喷施助壮素或矮壮素。定植缓苗后，可喷施两次1 000μl/L的助壮素 （丰产灵），助壮素的对法是50kg清水中对含有效成分25%的助壮素20ml；用矮壮素时是50kg清水对矮壮素50ml，每隔7天喷1次，共喷两次，并严格用药浓度。

5 加强中后期的技术管理，促使果实早、大、香

番茄在淡季及早上市且果实大，质优味美，直接影响到经济效益。因此要促使果实大且含碳水化合物多，成熟好才受顾客欢迎。在栽培中应注意以下几点。

（1）根据密度定好果穗数量，根据果穗数量定好大小。不管早熟品种还是晚熟品种一般单果都能达到100g以上，有的可高达500g以上，因此不管那个品种，只可留4～6个果穗，不可过多，每个果穗，应留2～3个果。这样才有利于促使长大果。在整枝方面，一般采用单干整枝，塑料绳吊蔓法。

（2）注意定植后的蹲苗。定植后至第一花序着果，主要是蹲苗，促使根系下扎，促下控上为丰产打好基础。如果是土壤含水量在20%以上时，千万不要浇水，如因土壤天气等条件造成的特殊旱象，需用磷酸二铵或复合肥适量用水化开，飘浇每株0.5～0.75kg。

（3）凡起垅定植的，垅上不中耕，但要注意对大行适时松土，防止板结。对于普撒基肥深翻而未起垅的可多次中耕，深度10～15cm。可提高地温，增加土壤透性。但要注意即深中耕又不要伤根。

（4）掌握好温度及时浇好第一水。当一序果核桃大，二序果蚕豆大，三序果花蕾刚开花时结束蹲苗，开始灌水，每10～15天1次，结合追施尿素，每次每667m2施7.5～10kg，并注意经常增施二氧化碳。如遇旺长现象可适当喷施矮壮素或助壮素。浇水前后应保持地温20℃以上，并注意放风量不宜过大，以免影响根系生长。

（5）防止落果和畸形果。引起落花落果的因素很多。主要原因有：温度过高或过低；光照不足，水分缺乏及伤根造成的营养不良等。如果是由于温度这个因素引起的，则可使用植物生长调节剂，通常用的是2,4－D点花柄，浓度为10～20μl/L。以当天开放的花最好，以上午9时到下午3时以前。另外也可用25%防落素1ml，对水0.5kg喷花用。如果是由于其他条件造成的，那就注意从改善光照、调节土壤水分，进行根外追肥，增施二氧化碳等因素考虑。2,4－D点花柄以毛笔为好，点时不可过重和次数太多，另外一定注意适当浓度，以防造成畸形果。

（6）盛果期的综合措施。适宜的温度：气温25～28℃，地温24～25℃，要注意适宜的放风时间 （待地温上升到适宜的温度时再放）；适宜的土壤含水量20%～25%，10～15天浇水1次；充足的光照：经常揩擦塑料薄膜，对草帘要早拉晚盖；经常增施二氧化碳可至5月份结束；喷施磷酸二氢钾300倍7～10天1次，可用K100有机液体肥300～500倍或施尔得液体肥400倍液7～10天1次，喷7～8次。高产棚室或植株缺氮棚室也可采用喷施赤霉素 （九二○）的办法促使植株健壮，叶片肥厚，7～10天1次。每克赤霉素对水100kg另加0.5%～2%的尿至少喷洒4～5次；浇水前用药喷雾防病，浇水后用百菌清烟雾剂或粉尘法防病；除病残叶及时采收待熟果实；多种药物交替应用，认真防治病虫害。重点防治早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、粉虱和蚜虫。

（7） 乙烯利催熟。棵上催熟： （500～1 000） ×10－6乙烯利剂喷果处理；或用2 000×10－6涂抹果柄、果蒂或果面上；摘果催熟：2 000～3 000μl/L乙烯利浸泡取出，放在22～25℃的地方，要适当通风，经5～6天，随即转红，如果不催红上市，效益好时也可以不催红，则品质更佳。