饲料中补充不同水平的椰子油对Malpura羔羊生产性能、消化率、瘤胃发酵和胴体性状的影响

Bhatt R S,Soren N M,Tripathi M K,Karim S A

在饲料中补充的浓缩椰子油（CO）0、25、50和75 g·kg-1，研究其从15日龄到6个月的羔羊（4公4母）的生长性能、养分利用率、瘤胃发酵、血液生化指标和胴体特性的影响。羔羊允许每日哺乳2次直到90日龄。试验中持续时间随意饲喂浓缩料和牧草（臭椿属，埃克塞尔萨叶）。羔羊每周1次进行称重，羔羊120 d进行了6个具有代表性的代谢研究，确定养分利用率及氮平衡。在180 d分别采血液样本和瘤胃液样本来判断对血液生化和瘤胃发酵的影响。在6个月以下的所有公羔羊在屠宰后，屠体性状进行了评价。椰子油的摄入量为7.1，13.8和18.8 g·d-13组与对照组比较。断奶前后干物质摄入量较高时的断奶前（L:P＜0.001;Q:P＜0.001）和断奶后（L:P=0.001;Q:P=0.001）增长接近。有机物质消化率性（P=0.013）和中性洗涤纤维性（P=0.062）降低，而醚浸出物增加随CO的增加呈线性上升（P=0.001）。随CO的补充量增多时，N的保持能力线性下降（P=0.001）。总N和三氯乙酸沉淀N按递减率降低浓度（Q:P=0.051；P=0.019），而氨在瘤胃液随CO的增加下降的速度很快（P=0.003）。补充CO可直线性减少瘤胃原虫的数量（P=0.006）。断奶前后补充CO检测空腹血糖浓度相似，血清胆固醇和非酯化脂肪酸的线性增加性（P＜0.05）。屠宰前的重量、毛重、眼肌面积和身体脂肪均无明显差异。CO补充高达50 g·kg-1可以改善了饲料转化率和胴体特性，是可接受的羊肉生产的最佳水平。高水平添加CO由于其会使瘤胃原虫受到抑制和减少纤维的消化率，饲料转化率将下降。

羔羊；椰子油补充；生长；瘤胃发酵；血液指标；胴体品质

摘译自 Animal Feed Science and Technology,2011,164（1-2）:29-37.