肉鸡笼养的技术要点与推广应用

王从童 （山东省高密市畜牧局生猪改良站 261500）



肉鸡笼养的技术要点与推广应用

王从童 （山东省高密市畜牧局生猪改良站 261500）

随着人们生活水平的日益提高，人们对畜产品质量特别是产品的内在质量要求越来越高，我国农户的商品肉鸡生产再沿用以往的塑料大棚平养已难于满足国内、国际市场对鸡肉产品质量的要求，特别是药物残留问题以及鸡舍、设备简陋造成疾病难于控制、生物安全能力较弱，造成饲养商品肉鸡的经济效益低下。而商品肉鸡全程笼养技术由于离地饲养，不接触粪便，杜绝了球虫药物的残留以及减少了肠道病的发生，大大减少药物的用量，从而减少药物残留及用药费用，比平养减少用药成本，为绿色无公害食品生产奠定基础，同时由于采用3层笼增加饲养密度而减少占地30%~40%。值得基层畜牧工作者大力推广应用。

1 肉鸡笼养的主要技术要点

商品肉鸡全程笼养技术新模式主要技术要点：（1）采用3层重叠笼养全程规模化饲养商品肉鸡，即从育雏第1天直到出栏都在笼内饲养，提高饲养密度，最大限度地提高鸡舍以及土地利用率，同时又方便饲养管理。（2）采取分阶段扩群笼养，即饲养期前21d小区域集中育雏，节约供暖费用，21d后逐步扩群。（3）改进笼底材料和结构，使肉仔鸡胸囊肿发生率大大降低，使胸囊肿发生率低于7.5%。（4）育雏期鸡笼前网下半部设计为"梨形"，通过调节挡板，使之适应于商品肉鸡全程饲养的采食需要。（5）根据笼养肉鸡营养需要，研究设计相应的饲料配方，满足在高密度笼养条件下生长发育的需要。饲料配方的维生素比地面平养标准平均提高20%，适应笼养肉鸡需要。（6）笼养肉鸡鸡舍必须是无窗的全密闭鸡舍，用排风扇将舍内空气排出，新鲜空气则由进气口进入舍内。鸡舍内采用人工光照而不是自然光照。当气温高时，应对鸡舍安装湿帘降温，而在寒冷季节，可采用人工加温或利用鸡自身的热量，以保持舍内温度在舒适范围之内。

2 肉鸡笼养的优缺点

地面和网养肉鸡因活动量大，饲养周期长(60d)，鸡耗料多，难观察鸡群，不易管理，死亡率达5%。肉鸡配套笼养技术是经多年研究开发的一种新的养殖模式。笼养肉鸡的优点有：一是比平养密度高1倍以上；二是鸡的活动范围小，能量消耗少，容易育肥，可节约饲料5%~10%；三是鸡不接触粪便，控制了球虫病的发生和白痢病的感染，提高了成活率，节约了药费：四是便于机械化管理，提高劳动效率；五是不需要垫料，节省垫料开支。其缺点是设备造价高，投资多笼养肉鸡舍的建筑成本和生产成本显著高于开放式鸡舍。

3 肉鸡笼养技术的推广应用

近年来，通过在山东省高密市的推广应用，累积发展规模化笼养肉鸡养殖户200多家，存栏肉鸡300多万，年出栏肉鸡1亿多。通过全程笼养技术饲养试验证明，由网养改为笼养后，41d平均出栏体重达到2.50kg以上，肉料比由1.8~2.0:1降到1.6~1.7:1，死亡率由5%降到2%，生长速度快，笼养比网养提前5~7d出栏，节约了成本，经济效益平均每只鸡不低于3元，每只鸡净收益高于地面平养35%，显著提高养殖经济效益。

4 经验总结

规模化商品肉鸡笼养技术符合标准化生产和无公害畜产品的要求，为突破国际市场技术壁垒奠定了良好基础。商品肉鸡饲养管理科学、生产效果良好。肉鸡规模化笼养技术成功经验如下：节省房舍，提高房舍利用率40%(可由饲养10只/m2提高到14只)；便于管理，节省人工，提高劳动率50%由每人饲养3000只提高到饲养6000只；由于鸡只活动受到限制，减少了运动消耗，从而提高肉料比，提高饲料利用率5%；由于鸡只与地面、粪便隔离，可有效控制球虫病；不用垫料，消除了细菌、微生物的孳生环境，并控制了许多疾病的继发感染，提高成活率2.8%；粪便易于清理；改善了禽舍环境卫生，减少了劳动力投入。

（2011–05–02）

S831.4+5

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1007-1733(2011)08-0021-01