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宁乡花猪前途无量

2011-04-08文跃军,王静

湖南农业 2011年7期
关键词:花猪甜香题图

“千年共传奇,敢为天下鲜。”这是宁乡花猪传奇历史、现代产业开发的真实写照。宁乡花猪素以口感独特、风味悠长、肉质鲜嫩、基因独特而闻名全国,肌间脂肪丰富、肌纤维细嫩、肉质鲜甜香嫩、不胞和脂肪酸含量丰富,这些优秀性能的体现得益于传统的饲养方法、当地良好的生态环境,通过青龙寨养殖文化园(见题图)的示范推广,宁乡花猪产业必将迎来更加美好的明天。

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