不同配方施肥对年橘秋梢生长和果实产量、品质的影响

戴韩柳，姜小文

（1.龙门县龙华镇农业推广站，广东 龙门 516846；2.湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128；3.湖南环境生物职业技术学院，湖南 衡阳 421005）

广东龙门县山地和丘陵占总面积的73%，25°以下山地有2万hm2，土地资源丰富。属南亚热带季风气候，寒暖适中，空气湿润而清洁，阳光充足，适宜种植年橘。年橘在龙门已有1000年以上的栽培历史，因年橘大小均匀、外观靓丽、风味独特，成熟期恰逢春节前后，近年来出现了栽培面积和产量双增长，但目前对年橘的研究主要集中在果实保鲜方面[1-4]，年橘施肥没有文献报道。为了探求施肥对年橘生长和结果的影响，笔者对龙门年橘进行了配方施肥研究，旨在为龙门年橘的产业化发展提供基础理论。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验于2009年2月萌芽前开始到2010年3月中旬果实成熟结束。试验分别于永汉梅州村、龙江广尾村、龙田凌角塘村和地派陈洞村进行，供试材料为4～6年生枳砧年橘，平均株行距约2 m×3 m，树高约2.2 m，冠幅约2.3 m。试验点无灌溉条件，常规管理。试验区为大陆季风气候区，试验点的土壤情况见表1。

表1 各试验点土壤情况

1.2 试验方法

采用随机区组设计，每4株为一个处理小区（面积约为25 m2），每处理重复3次。每处理小区施过磷酸钙5.1 kg（折合P2O5225 kg/hm2），N、P肥各分三个水平，分别施尿素2.2、4.4、6.6 kg/hm2，硫酸钾1.62、3.24、4.86 kg/hm2，第二施肥水平同时考虑增施硫酸镁、硼砂、钼酸铵微量元素肥料，组合成9种肥料配方（表2）。每种配方按20∶10∶45∶25分春梢肥、谢花保果肥、秋梢壮果肥及采果肥4次施入，N、P、K肥均采用条沟状土壤施肥，处理7每次每小区施36 g硫酸镁，处理8和9分别在花前、谢花后及果实膨大期各喷施0.2%硼砂和0.02%钼酸铵溶液，以滴水为度。以不施肥为对照。

2009年秋梢自剪后每株调查0.5 m×0.5 m×0.5m方框内的秋梢质量，用游标卡尺测定秋梢粗度、秋梢长度、秋叶的长和宽，分处理取平均值。2010年3月中旬果实成熟时每株东西南北四个方向各采单果、双果、多果共12～15个冰装后带回实验室，每果取2～3片囊瓣按处理混合榨取果汁，两层纱布滤后装于锥形瓶备用，常规方法检测可溶性固形物、Vc含量、可滴定酸含量、总糖含量。数据用SAS9.1.3进行处理。

表2 施肥配方

2 结果与分析

2.1 不同配方施肥对年橘秋梢生长的影响

年橘采用不同配方施肥后，所有处理均增加了秋梢的长度、粗度和秋叶的长度、宽度，产量也有一定增加（表3）。施肥对不同因子影响程度不一样，对秋梢粗度影响最大，平均达26.85%，最大41.67%；对秋叶长度影响最小，平均仅4.28%，最低不到1%。配方5对秋梢长度影响最大，达24.31%，配方7对增加秋梢粗度效果最好，达41.67%，增加秋叶长度以配方9效果最佳，达9.42%，配方4对秋叶宽度影响最大，达21.22%。配方3、4、5在N、P肥数量不变的情况下，三水平钾对秋梢枝条伸长生长效果最佳。枝条粗生长和叶生长以二水平钾为最佳；配方2、4、6的试验结果表明，三水平的氮更有利于年橘秋梢的伸长生长，但二水平氮对枝粗和叶片生长有利。增加微量元素的配方7、8、9对对年橘秋梢的长度、粗度和叶长、叶宽的影响均较大，尤其是配方7，对年橘秋梢的长度、粗度和秋叶的长度、宽度都远远超过平均水平。

表3 年橘配方施肥效果分析

2.2 不同配方施肥对年橘产量的影响

与对照相比，所有配方施肥可不同程度增加了年橘产量（表3），并有随肥量增加而增加的趋势，对产量的影响最大的为配方9，达到了27.14%，配方1最低也达3%。在N、P肥数量不变的情况下，单位面积的产量随增施K肥量而提高。配方7、8、9的产量均高于其他配方，说明Mg、B、Mo等微量元素有明显的增产作用。配方9的产量最高，其次是配方8。

2.3 不同配方施肥对年橘品质的影响

不同配方施肥对年橘品质不同因子的影响存在差异（表4）。可溶性固形物仅配方1低于对照，说明施肥能有效提高果实的可溶性固形物含量，其中处理8含量最高，为11.5%。除配方3果汁Vc含量低于对照外，其他配方均有不同程度的提高，配方7最高，达33.0 mg/100mL。果汁的可滴定酸度仅处理8高于对照，其他处理中以配方3降酸最明显，仅0.83 g/100mL。配方7总糖含量最高，为9.1 g/100mL，配方1、2、6低于对照。配方3的糖酸比、固酸比均最高，其次是配方7。比较配方3、4、5发现，在N、P含量不变的条件下，可溶性固形物、可滴定酸、总糖均随K肥量呈上升趋势，糖酸比和固酸比出现下降；比较配方2、4、6，在P、K不变条件下，可滴定酸含量随N肥施用量增加而上升，其他品质因子均以二水平氮最高。

表4 不同配方施肥对年橘品质的影响

对可溶性固形物、Vc、可滴定酸和总糖的含量四个因子进行主成分分析，得到果实品质分值。得分模型:E=0.293284×可溶性固形物+0.259508×Vc+0.420437×可滴定酸+0.308796×总糖。对照（CK）E值为25.49，配方1至9的E值分别为25.99、25.50、25.53、26.32、26.14、25.48、26.77、26.52、26.25。得分值进一步证明，施肥可以提升果实品质，结合施用微量元素肥的处理果实得分均高于其他配方，其中配方7得分最高，即中等水平的N、P、K结合硫酸镁为最佳配方，配方8即二水平N、P、K配合喷施0.02%钼酸铵次之。

3 小结与讨论

秋梢是年橘最主要的结果母枝，直接影响来年果实的产量与品质。N、P、K配合微量元素的不同配方施肥对年橘秋梢生长和当年的果实产量和品质均产生一定的影响，在高N、K条件下有利于秋梢伸长生长，在中等N、K条件下利于秋梢充实生长；在高K条件下可以提高可溶性固形物和总糖的含量，但随酸含量增加而降低了糖酸比和固酸比；增施微量元素Mg、B、Mo和增加施肥量均能提高单位面积产量，但果实品质得分与施肥量不成比例，二水平N、P、K配合硫酸镁提高果实品质效果最佳。

不同配方均有利秋梢和秋叶生长，也能提高年橘产量，这和与前人研究结果[5-10]有一致性，树体吸收肥料后改善了树体营养，树体光合效能增强，单位面积和单位时间内的干物质量增加，因而有利枝梢生长和提高产量。高氮条件更有利于秋梢伸长生长，中氮有利于枝梢充实，因此幼年期应在磷钾配合的前提下适当增施氮肥以尽早形成树冠，为形成早期产量打好基础；而盛果期应根据产量和树势进行平衡施肥。果实品质与施肥量不成正比，在高氮条件下果实的可溶性固形物、总糖、糖酸比、固酸比均比中氮条件下有一定的下降，这和赵智中等[11]的研究结果一致，却与沈方科等[12]、李卫东等[13]的研究结果有较大差异，其原因可能是土壤肥力本底值不同所致。因此，年橘施肥既要考虑当地土壤的供肥状况，又要考虑树体特点，以提高单位产量、提升果实品质为基础，均衡营养，平衡施肥。

[1]陈竹生，聂华堂，计玉，等.柑桔种质的耐盐性鉴定[J].园艺学报，1992，19（4）:289-295.

[2]广东省农科院果树所.广东柑桔图谱[M].广州:广东科学技术出版社，1996.

[3]戴韩柳，姜小文，易干军.不同砧木品种对龙门年橘生长结果的影响初探[J].广东农业科学，2008，（7）:48-49.

[4]黄永红，曾继吾，周碧容，等.避雨栽培对龙门年橘留树保鲜期间果实品质的影响[J].园艺学报，2009，36（7）:1049-1054.

[5]蔡跃台.氮磷钾不同配方施肥对柑桔产量及品质的影响[J].北方园艺，2007，（8）:25-27.

[6]陈洪国，吴高岭.柑桔配方施肥对产量品质及抗寒性的效应[J].福建果树，2001，（3）:19-21.

[7]李卫东，贺建华，黄国林，等.不同施肥方式对柑桔树生长及生理特性的影响[J].湖南农业科学，2005，（6）:36-37，38.

[8]鲁剑巍，陈防，余常兵，等.湖北省柑桔施肥概况调查[J].湖北农业科学，2003，（2）:50-53.

[9]鲁剑巍，陈防，王运华，等.氮磷钾肥对红壤地区幼龄柑橘生长发育和果实产量及品质的影响[J].植物营养与肥料学报，2004，10（4）:413-418.

[10]李国良，姚丽贤，周修冲，等.沙糖桔平衡施肥技术研究[J].广东农业科学，2009，（4）:40-42.

[11]赵智中，张上隆，刘拴桃，等.高氮处理对温州蜜柑果实糖积累的影响[J].核农学报，2003，17（2）:119-122.

[12]沈方科，李柳霞，黄剑平，等.沙糖桔配方施肥研究[J].安徽农业科学，2009，37（23）:10965-10966.

[13]李卫东，汤海涛，贺建华，等.生态施肥技术对桔园土壤生态环境和柑桔产量及品质的影响[J].土壤通报，2006，37（6）:1137-1141.