“九华佛茶”的渊源和对九华山佛茶品牌建设的建议

2011-03-22张启利

茶业通报 2011年4期

关键词：九华九华山池州市

张启利

（安徽省池州市农技推广中心，池州247000）

“九华佛茶”的渊源和对九华山佛茶品牌建设的建议

张启利

（安徽省池州市农技推广中心，池州247000）

1 “九华佛茶”的渊源

“九华佛茶”在池州茶叶史上有着不同的发展阶段，即全市茶叶品牌整合前的“九华佛茶”和品牌整合后的“九华佛茶”，同时“九华佛茶”的概念也发生了变化。

据《九华山志》载：公元718年（唐开元6年）新罗国国王金宪英的近族金乔觉航海东渡而来，修炼于九华山，卓锡东崖化城寺，携来茶籽，植于神光岭下，即有“金地源茶”、“闵地源茶”。此后，九华山周围茶叶生产规模不断扩大。到1988年，池州地区重新组建后，地委行署领导十分重视九华山的茶叶开发。1991年，“九华佛茶”正式在安徽省科委立项，并列为国家星火计划，在著名茶叶专家陈椽教授的指导下，进行九华佛茶的研究和生产，当时的“九华佛茶”分为金地茶、双溪早芽、道僧天云、西竺云雾四个系列，在外形上分为扁直形、芽形、条索形和花朵形四种形状。1993年“九华佛茶”获安徽省科技进步三等奖，这时的“九华佛茶”具有“外形翠绿、香气馥郁、汤色清澈、叶底明亮”等品质特征，这就是品牌整合前的“九华佛茶”。

自20世纪80年代开始，池州市茶叶技术部门投入了大量精力进行名优茶开发，到2002年，全市研制和生产的名优茶已有20多种，形成了“九华佛茶”、“仙寓香芽”、“东至云尖”、“贵池翠微”四大品牌，几十个精品。各个企业都推举自己的品牌，各自为战，花费了大量的研制、宣传和包装等经费，不能形成合力，甚至相互抵毁，给消费者的印象是：池州茶叶品牌多，但单个品牌产量少，不出名，不能提高池州茶叶总体市场竞争力。鉴于此种情况，为了提高池州市茶叶生产经济效益，市委、市政府2002年做出决定，将池州市的茶叶品牌进行整合，确定“九华佛茶”为池州市茶叶的整合品牌，由市茶业协会向国家商标局申报注册了“九华佛茶”地理标志证明商标及其它类的服务性商标。然后根据国家相关法律法规，制定了一系列的标准和规则。如：《“九华佛茶”产地证明商标使用管理规则》、《“九华佛茶”包装使用管理办法》、《九华佛茶质量标准》、《九华佛茶生产加工技术规程》、《九华佛茶生产与管理辅导教材》等，使九华佛茶的生产有标可依，有章可循。现在的“九华佛茶”其品质特征是：外形扁直、呈佛手状，色泽翠绿，内质香高味醇，即品牌整合后的“九华佛茶”。

2 对“九华山佛茶”品牌建设的建议

池州市茶业协会向国家商标局申报注册九华佛茶地理标志证明商标，已经通过了国家商标局的初审，很快将能拿到正式文件，历时8年的地理标志证明商标注册，花费了大量的精力和财力，九华佛茶地理标志证明商标的注册成功是池州茶业史上的一件大喜事，将对当地农民增收、推动当地特色农业产业发展具有积极意义。

“地理标志”是指某商品来源于某地区，该商品的特定质量、信誉或者其他特征，主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。池州市在申报注册九华佛茶地理标志证明商标时将九华山列为核心产区，由九华山向外延伸，因此，对九华山佛茶品牌建设，要充分利用市茶业协会申报注册九华佛茶地理标志证明商标的前期成果，建设核心区域九华佛茶品牌即“九华山佛茶”品牌，做好一个明晰，两个结合，三个提高，四个加强和争取领导重视，具体建议如下。

“九华山佛茶”属于九华佛茶，为九华佛茶产区内的核心区域，在具有九华佛茶地理标志特征的基础上更具有九华山的优势和特色。

茶园是茶业生产的基础，要重视茶园投入，建设高标准优质茶园，在交通便利的景区建设观光休闲茶园。根据已经建立的清洁化生产线制定九华山佛茶质量标准和加工技术规范。制作精品茶样，参加技术权威部门的茶叶评审，进行有机茶认证申报，获得茶叶评审金奖证书和有机茶认证证书，不断丰富九华山佛茶产品荣誉，并将这些荣誉印制到产品包装上，树立九华山佛茶的市场形象，制作网站，搞好九华山佛茶销售网络建设，利用各种媒体进行广告宣传，扩大九华佛茶知名度。

九华山具有得天独厚的地理优势，茶叶销售前景广阔，必须不断提高九华山佛茶产量，以满足市场需求，同时要提高产品质量和文化内涵，提升九华山佛茶市场声誉和精神消费需求。

九华山佛茶具有得天独厚的地理优势，九华山是国家级风景名胜区，中国佛教四大名山之一、国家首批5A级旅游景区、国家首批自然与文化双遗产地，每年境内外游客400多万人，旅游收入39多亿元，要充分利用九华山旅游资源，将九华山佛茶融入九华山旅游，绿色发展将是九华山发展的主调之一，要将九华佛茶的生产和发展与九华山绿色发展相结合。