围产期奶牛血清中阴阳离子状况的分析

鲁明福，吴凌，舒适，夏成，徐闯，罗春海，张洪友，付世新，武瑞，卢杰，韦春波，崔一喆

（1.黑龙江八一农垦大学动物科技学院，大庆163319；2.大庆医学高等专科学校）

传统的奶牛围产期是指奶牛分娩前后各15 d，共1个月的时间。现在学者普遍接受的观点是奶牛分娩前后各21 d，共42 d时间。围产期奶牛对疾病的抵抗力大为降低，从而导致各种围产期疾病的发生。奶牛各种感染和代谢病如乳热、酮中毒、胎衣滞留、子宫炎和真胃移位等主要发生在这一阶段[1]。研究表明奶牛大约75%疾病常发于产后头一个月[2]，80%的奶牛发病和死亡都发生在这一时期[3-4]。因此，围产期奶牛的健康状况对发挥奶牛生产性能至关重要。随着动物营养学的深入发展，人们逐渐认识到到日粮阴阳离子平衡对奶牛健康和生产性能的重要性。试验的目的是通过检测围产期健康荷斯坦奶牛血清Cl、Na、K、Mg、Ca、P等离子的含量，调查黑龙江省集约化牛场这些阴阳离子的状况，为今后调控日粮阴阳离子平衡和机体代谢健康提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 实验动物

在黑龙江某三个集约化奶牛场选取胎次、体况、泌乳量相近、外观健康的荷斯坦经产奶牛24头作为实验对象。该牛场采用TMR饲养方式，产前日粮为：精料5.5 kg·头-1，羊草5.3 kg·头-1，青贮10 kg·头-1，精粗比41∶59；产后日粮为：精料8.8 kg·头-1，棉籽1.6 kg·头-1，羊草2.3 kg·头-1，青贮11.3 kg·头-1，精粗比55∶45。将实验奶牛按牛场分为T1组，T2组和T3组，每组各8头。

1.2 实验样品采集与处理

24头试验奶牛分别在产前21 d、14 d、7 d、分娩当天、产后7 d、14 d、21 d清晨6点空腹尾静脉采血10 mL。150 IU肝素抗凝，迅速离心（3 000 r·min-1，5 min）分离血浆，液氮冷却，置于-80℃超低温冰箱冷冻保存。

血清氯（Cl）、血清钠（Na）、血清钾（K）、血清镁（Mg）、血清钙（Ca）、血清磷（P）的试剂盒购自长春汇力生物工程公司，用半自动生化分析仪和分光光度仪测定。

1.3 数据记录与统计分析

各项分析的数据均用平均值加减标准差来表示，用SPSS11.5软件包进行分析处理。

2 结果与分析

2.1 围产期奶牛血清某些阴阳离子水平

表1 试验奶牛围产期血清Cl、Na、M g、K、Ca、P水平Table 1 Level of Serum Cl、Na、Mg、K、Ca、P during the Perinatal Cows

2.2 围产期奶牛血清某些阴阳离子变化曲线

健康成年奶牛围产期血清中各离子含量正常参考值为：氯97～111mmoL·L-1；钠：132～152mmoL·L-1；镁：0.75～1.25mmoL·L-1；钾：3.9～5.8mmoL·L-1；钙：2.0～3.0mmoL·L-1；磷：1.3～3.2mmoL·L-1[5]。

图1结果显示3个牛场实验奶牛围产期血清氯含量变化接近并在正常参考值范围内。血清氯含量在分娩前逐渐升高，产前7 d开始有降低趋势，在分娩后继续下降，产后7 d开始有所回升，最高水平达到产前最高水平。但T3组在产后7 d及产后21 d氯含量明显偏低，这种变化可能由于该牛场围产期日粮饲料添加不均衡所致。

图1 试验奶牛围产期血清Cl水平Fig.1 Level of Serum Cl during the Perinatal Cows

图2结果显示3个牛场实验奶牛围产期血清钠含量变化趋势相似，从分娩前14 d开始升高，至分娩当天达到最高值，分娩后含量下降，产后7 d左右恢复平稳。产前总体水平低于产后的趋势。T3组奶牛产前及产后血清钠含量明显偏低并且低与正常值，而在分娩当天3个牛场奶牛血清钠水平几乎相同，这可能由于奶牛分娩原因，各牛场改善日粮钠水平。另外产前饲喂低钠日粮可以促进骨钙动员，降低产后低血钙的发生率。钠、钾是机体细胞内液的主要阳离子，这种变化可能与分娩过程中离子流失而引起，及氯对其他离子的代偿性调节[6]。

图2 试验奶牛围产期血清Na水平Fig.2 Level of Serum Na during the Perinatal Cows

图3 试验奶牛围产期血清M g水平Fig.3 Level of Serum Mg during the Perinatal Cows

图4 试验奶牛围产期血清K水平Fig.4 Level of Serum K during the Perinatal Cows

图3结果显示3个牛场实验奶牛围产期血清镁含量较正常参考范围明显偏低，在整个围产期变化不规律，T1、T2组在分娩前呈轻微降低趋势，分娩后逐渐恢复，T3组呈现产前21 d开始升高，产前14 d开始降低的趋势。这可能与2个因素有关：首先，奶牛在围产期，尤其临近分娩时，胃肠道平滑肌的蠕动降低，瘤胃上皮对镁离子的吸收减少，从而导致机体血清镁含量降低。其次，在正常情况下，Mg2+在瘤胃内吸收采用主动吸收机制，这一主动转运过程容易受到日粮中钾离子的抑制[7]，当日粮中K+浓度过高，则能降低瘤胃上皮对镁离子的吸收，进一步导致低血镁。

图4结果显示3个牛场实验奶牛围产期血清钾含量较正常参考范围明显偏高，普遍呈产前升高，产后降低的趋势。T1、T2组变化趋势接近，T3组产前21 d钾含量特别高，这可能与产前饲喂的日粮配比有关。产前血清钾含量过高会抑制骨钙动员，增加产后低血钙发生率。

图5 试验奶牛围产期血清Ca水平Fig.5 Level of Serum Ca during the Perinatal Cows

图5结果显示3个牛场实验奶牛围产期血清钙水平变化趋势几乎相同，均呈产前升高，产后降低的趋势。分娩当天各组血清钙含量均低于正常参考范围值，分娩后7 d内恢复正常值，并与产前钙水平接近。目前，有关奶牛围产期低血钙症的病因解释众多。大多学者认为分娩的应激、分娩后的泌乳是奶牛产后低血钙的主要原因。有学者认为围产期奶牛干物质摄入减少、日粮钙磷水平及比例、低血镁都会影响围产期奶牛血钙水平[8]。

图6 试验奶牛围产期血清P水平Fig.6 Level of Serum P during the Perinatal Cows

图6结果显示3个牛场实验奶牛围产期血清磷水平较正常参考范围比偏高，T2、T3组产前水平均高于正常参考范围值，T1组自产前14 d开始血清磷含量降到正常参考范围之内，T1、T2组呈现分娩后降低继而升高的趋势。产前总体水平高于产后总体水平。血清磷含量受体内维生素D含量及日粮钙磷水平比的影响，高磷低钙配比的日粮会抑制奶牛机体对钙、磷的吸收。

综上所述，3个牛场围产期奶牛血清氯、钠、钾、磷含量在分娩后呈现降低趋势；镁含量在整个围产期变化不明显；钙含量呈产前降低、产后升高的趋势。3个牛场在围产期某些时间点血清阴阳离子水平存在较大的差异，这与不同地区牛场围产期奶牛日粮这些离子供应的水平不同或不均衡有关。由于日粮阴阳离子平衡对动物采食量、健康、生产性能、矿物质代谢及酸碱平衡有不同程度影响。因此调节围产期日粮阴阳离子平衡，将有助于提高3个牛场围产期动物健康和生产性能。

［1］尹福泉，刘瑞芳，于磊，等.阴离子添加剂在围产期奶牛上的研究［J］.黑龙江畜牧兽医学报，2005（10）：16.

［2］夏成，张洪友.营养对奶牛围产期健康的影响［J］.黑龙江八一农垦大学学报，2010，22（5）：44-50.

［3］闫际平，辛杭书，刘雷.奶牛围产期几种常见代谢病的营养调控措施［J］.今日畜牧兽医，2004（5）：15-16.

［4］何生虎，王明成，傅邵刚.奶牛低血钙症与阴阳离子平衡［J］.甘肃畜牧兽医，2006，（189）：43-44.

［5］吴晨晨，夏成.不同地区泌乳奶牛14项血液生化指标的测定［J］.中国奶牛，2006（11）：31-33.

［6］杨鸣琦.兽医病理生理学［M］.北京：科学出版社，2010.

［7］马洪林，庄晓燕.尿总羟脯氨酸在不同生长发育时期含量变化的研究［J］.数理医药学杂志，2007，（20）3：414-415.

［8］TuckerWB，et al.Influence of dietary calcium chloride on adaptive changes in acid-base status and mineral metabolism in lactating dairy cows fed a diet high in sodium bicarbonate［J］.Dairy Sci，1988，71：1588.