鲜食玉米杂交种品糯1号的选育与栽培

周建萍，乔治军，马俊华，孟俊文，赵建栋，穆志新，封连军

（山西省农业科学院品种资源研究所，山西 太原 030031）

山西省北中部的地理、气候条件特别适宜糯玉米生长，生产的鲜穗风味独特、品质极佳。近年来，忻州等地充分利用地域优势，扩大甜、糯玉米种植面积和加工规模，已发展为地方特色产业。但受品种单一、栽培不规范、加工技术落后的影响，使很多种植、加工者效益不高。

为了促进山西糯玉米产业的发展，山西省农科院品种资源研究所育成品质优、糯性强、口感好的抗病高产糯玉米杂交种，2010年通过山西省农作物品种审定委员会审定，命名为品糯1号。

1 品糯1号的选育

1.1 品种来源及选育过程

品糯1号是2005年以自选系PN256-1为母本、PN4818为父本杂交组配而成。其中，母本自交系PN256-1是从鲁糯1号选系PN84与LN303回交1次，选株自交5代而成；父本自交系PN4818是用垦粘1号选系PN48与承18杂交，再用PN48回交1次，选株自交4代而成。

品糯1号的选育系谱如图1所示。

图1 品糯1号选育

1.2 父、母本特征特性

母本自交系幼苗芽鞘浅紫色，叶片绿色。株高160～170cm，穗位高80cm，叶片数19～20片，株型半紧凑。雄穗分枝8～10个，花药、花丝绿色。果穗筒型，穗长16～17cm，穗行数14～16行。白轴，籽粒黄色，糯质型，结实性好。抗矮花叶病、茎腐病、大斑病、穗腐病。生育期为118 d（太原）。

父本自交系幼苗叶鞘绿色，叶片深绿色。株高180～185 cm，穗位高90 cm，叶片数20片，叶片上冲，株型紧凑。雄穗分枝10～12个，花药黄、花丝黄绿色。果穗锥型，穗长为13～15 cm，穗行数为14～16行，穗轴白色，籽粒浅黄色，糯质型，结实性好。抗矮花叶病、茎腐病、穗腐病，中抗大斑病。生育期为115 d（太原）。

2 主要特征特性

2.1 形态特征

该品种幼苗芽鞘浅紫色，株型半紧凑，全株叶片20片。株高260～280 cm，穗位高105 cm。雄穗一级侧枝11～13个，花粉黄色，花丝绿色。果穗半锥形，穗轴白色，穗行数为16行，穗长20 cm，穗粗5.2 cm，行粒数38～40粒，鲜穗质量308～330 g，粒色浅黄色，纯糯性。果穗结实性好，鲜食清香可口、软黏细腻。生育期115 d，出苗至采收鲜穗85 d。

2.2 抗病性

2008—2009年，经山西省农科院植保所人工接种鉴定，该品种高抗矮花叶病，抗大斑病、茎腐病、穗腐病，中抗粗缩病，感丝黑穗病（表1）。

2.3 品质分析

2009年经农业部谷物及制品质量监督检测测试中心（北京）分析，该品种籽粒容重792 g/L，粗蛋白11.18%，粗脂肪4.71%，粗淀粉70.59%，支链淀粉/粗淀粉99.74%，赖氨酸0.30%。

表1 品糯1号抗病性鉴定结果

3 产量表现

2008—2009年参加山西省糯玉米直接生产试验，2008年平均鲜穗产量14694.0 kg/hm2，比对照晋单糯41号增产4.1%。2009年平均鲜穗产量12112.5 kg/hm2，比对照晋单糯41号增产2.5%。2 a试验平均鲜穗产量13402.5 kg/hm2，比对照增产3.4%（表2）。

表2 品糯1号直接生产试验的鲜穗产量结果

4 配套栽培技术

4.1 隔离种植

种植糯玉米必须隔离种植，防止串粉变质。一般隔离距离300 m以上。如果采取时间差隔离法，则要求散粉期错开30 d以上[1]。

4.2 适期播种

春播糯玉米一般在4月中旬播种为宜。原则上气温必须稳定在12℃以上时方可播种，最迟播种要保证采收期气温在18℃以上。有时为了延长上市或加工时间，可分期播种。为了提早上市，春播最好采用地膜覆盖种植[2-5]。

4.3 精细整地

选择土层深厚、疏松、土壤肥沃、能排能灌的沙壤土和壤土，播前精细整地。墒情一般以土壤相对含水量60%～75%为宜。墒情差的地块可采取开沟人工点播。为了确保苗全、苗壮、苗匀，播种量不宜过少，做到精细播种保全苗。

4.4 合理密植

鲜食糯玉米虽以鲜穗出售，但并非果穗越多效益越高，必须在适宜的种植密度范围内才能取得较高的经济效益。品糯1号种植密度不宜过大，合理种植密度为45000～52500株/hm2，此时合格穗率、一级穗率最高，经济效益最好。

4.5 肥水管理

在肥水管理上，首先要结合整地施足基肥，每公顷施腐熟农家肥60000～75000 kg，施氮、磷、钾复合肥450～600 kg/hm2作底肥。拔节期追施尿素375～450 kg/hm2[6]，并结合浇水。如遇干旱必须适时浇水，才能保证丰产丰收。

4.6 病虫害防治

种子用2%立克莠可湿性粉剂按种子量0.2%拌种防治丝黑穗病。防治苗期地老虎和蝼蛄，可用4.5%高效氯氰菊酯2000倍液喷施。大喇叭口期用3%辛硫磷颗粒剂灌心防治玉米螟。晚播的糯玉米大斑病发病初期可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂或用75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治。

4.7 加强田间管理

玉米出苗后要及时间苗，4～5叶期定苗。中耕应结合施肥进行。种植糯玉米常会出现分蘖现象，尤其在水肥条件好的地块还会出现多穗现象，不宜留分蘖和多穗，要及时掰除。

4.8 适时采收

由于糯玉米乳熟期含糖量、含水率变化快，适采期短，采收过早过晚都会影响口感风味及其品质，品糯1号授粉后25 d左右为适采期。

5 适宜种植区域

通过广泛的试验示范，品糯1号可在东北、华北等区春播种植。

［1］许金芳，贾世锋，刘志先，等.糯玉米杂交种选育和加工利用的研究[J].玉米科学，1993，1（4）:8-10.

［2］张亚田，刘晓广，殷乃超，等.糯质玉米新品种——垦粘1号[J].现代化农业，1994（4）:18.

［3］翟广谦，陈永欣，韩永明，等.晋单（糯）41玉米及其产业化开发[J].玉米科学，2005，13（1）:126-127，132.

［4］韩永明，陈永欣，翟广谦，等.超级黑糯玉米新品种晋糯8号的选育研究[J].杂粮作物，2008（6）:351-352.

［5］田齐建.高淀粉玉米的研究现状及品种选育[J].山西农业科学，2006，34（4）:32-35.

［6］李齐霞，李中青，孙万荣，等.早熟高产优质多抗玉米新品种长单 525 的选育[J].山西农业科学，2010，38（11）:17-19.