赣南蓝莓引种初步试验

刘晓红，龙川

（赣州市林业科学研究所，江西 赣州 341000）

蓝莓（Vaccinium uliginosurmL.）又名越桔，属于杜鹃花科乌饭树属（Vaccinium）的栽培种，是原产北美的一种新兴果树。从营养角度看，蓝莓果实除含有丰富的人体必须的常规的维生素C、糖、果酸和矿物质外，还含有维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果甙、花青甙、蛋白质、脂肪等其它果品中少有的特殊成分，另外还富含黄酮类化合物，是民间治疗消化疾病和高血压的药物。同时，它还有增强人体免疫力、加强伤口愈合的功能。据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；营养皮肤；延缓脑神经衰老；对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；增强心脏功能；预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一，誉为 “黄金浆果 ”。对蓝莓制品的保健价值已逐渐被更多的消费者认识，其果实及产品风靡世界，供不应求，在国际市场上售价昂贵。

2001年，全国栽培面积仅有30hm2，2009年达到了3300hm2，商业化种植区域北起黑龙江南至云南超过了10个省份，主要集中在黑龙江、山东、辽宁、浙江、贵州、吉林等省。中国蓝莓产业的一个重要特征是企业规模化种植生产。到2009年，全国超过100家企业种植蓝莓，总面积超过3万亩，企业种植面积最大的达到1万余亩，形成了一个企业种植群。目前江西还处在引种试验阶段，没有规模种植。

我国的蓝莓品种主要来源于美国和日本，现已引进适宜我国南北各地种植的品种100多个。本所试验从浙江引种南高丛蓝莓6个品种，分别是：美蓝、威尔、布里吉塔、美青、维尔康、莱格西。蓝莓苗为2～3年生组培繁殖的营养袋苗。试验地选择在赣州市林科所苗圃地，沙壤土，排灌水方便。

1 定植时期

3月上旬。

2 整地作畦

入冬前深翻圃地，水浸，早春晒土，再翻耕细耙，作1m宽，20cm高土畦，四周挖排水沟。

3 定植

定植的株行距为1.5m×2m，定植穴规格为0.5m×0.5m×0.4m。定植穴挖好后，将园土掺入有机物混匀填回。取下蓝莓苗营养钵放入穴内，将混合土添满，用脚踏实，修好树盘，及时浇透水。

4 肥水管理

本试验引种的是2～3年生南高丛蓝莓营养袋苗，营养土以有机质为主。在缓苗期2个月内不用施肥，第3个月开始施氮磷钾复合肥，氮、磷、钾肥三者的比例以1∶1∶1为宜；在第一年生长季节，将复合肥溶于水浇施，施液肥宜结合浇水淡施多次。蓝莓根系分布浅，喜湿润，及时灌水十分必要。

5 土壤覆盖

蓝莓土壤覆盖可以增加土壤有机质、改善土壤结构、调节和保持土壤湿度、降低土壤pH值、控制杂草等多种作用。在生长季节晴天适时锄草覆土，锄草时注意不要伤及根系。

根据近一年的蓝莓生长状况，6个南高丛蓝莓品种在赣州都能正常生长，但各品种的适应性有差异，以维尔康、美蓝、威尔生长更好，3年生的维尔康已开花结果。

蓝莓种植应选择酸性土壤，据资料，蓝莓生长的土壤pH值4.0～5.5，最适土壤pH值为4.3～4.8；土壤有机质含量8%～12%，至少不低于5%；最佳的土壤水位为40～60cm，土壤湿润而不积水。本试验地由于施用化学肥料，土壤虽是沙壤土但较板结，有机质含量较低，pH值偏高，蓝莓引种3个月后叶子变红，掉叶。为了降低土壤的pH值，于5月份施了一次硫酸亚铁，但效果不明显。后将蓝莓根系以上表土换成黄心土混堆沤的有机质，叶子恢复绿色，生长良好。

试验中发现南高丛蓝莓对水分敏感，其根系跟杜鹃花科其他植物的根系一样是纤维状根系，没有根毛细胞，土壤干旱容易引起蓝莓伤害。干旱最初的反应是叶片变红，随着进一步干旱，枝条生长细而弱，易早期落叶。当生长季严重干旱时，造成枯枝甚至整株死亡。蓝莓喜土壤湿润，但又不能积水，积水或排水不良引起烂根。

赣南发展蓝莓前景广阔，赣南地处我国典型的南方红壤丘陵区，酸性土分布面积大，土壤pH值适合蓝莓生长，不需对土壤改良；另外，作为鲜果上市的蓝莓果，需要大量的人力进行人工采收，而我区的人力资源相对较为丰富，劳动力比较廉价，可以降低成本。赣南果业在过去的20年中得到迅速的发展，确实也给当地百姓带来一定的经济效益，但是品种单一，以脐橙占绝对优势，季节生产与加工业的矛盾突显。随着市场供应的饱和及单一品种带来病虫害加剧，品质退化等问题，因此迫切需要发展一些新的、符合市场需要的、具有较高经济价值并且适宜种植的经济作物，而蓝莓正是能适合这些要求的高效益作物。蓝莓成熟早、成熟期同于大樱桃，与草莓、早熟桃、杏相衔接，正处于水果淡季，在调节鲜果供应和市场均衡、满足人民需求方面具有特殊的作用。蓝莓的种子小（小于芝麻），食用方便，果实发育期短（40～60天），期间很少打药或不打药，果实很少受到农药污染，是真正的绿色食品，在鲜果及其加工制品出口时，容易打破绿色壁垒，更受国际市场欢迎。随着蓝莓产业的快速发展和人们认识的逐步深入，我国蓝莓生产存在以下问题亟需克服：新品种创新滞后、区域化栽培和配套栽培技术实施不到位、采收、包装、贮运等研究仍显薄弱。

［1］张德巧，於虹.蓝浆果栽培产业化中的种质创新研究［J］.植物资源与环境学报，2007，16（3）：64－72.

［2］於虹，贺善安，顾姻，等.我国和世界蓝浆果的发展前景［J］.植物资源与环境学报，2001，10（2）：52－55.

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