河西冷凉灌区甜叶菊扦插育苗及根蘖繁殖技术

殷学云

（甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，酒泉 735000）

甜叶菊属菊科，原产地在巴拉圭东北部与巴西国境相接的阿曼拜山脉，是继甘蔗、甜菜后的第三种天然糖源作物，甜度高、热能低、味质好，安全无毒，用途十分广泛。甜叶菊干叶的主要甜味成分有7~8种，其中以甜叶菊甙（st）stevioside和R-A甙两种成分为主。甜叶菊甙是甜叶菊叶中的主要成分，约占50%~60%，甜叶菊甙的甜度为蔗糖的200倍。河西走廊地带属大陆性干旱气候，年平均气温约5～9℃。年日照总时数达3300多小时，日照百分率为75%。从东到西海拔1500~1100m，年均温度3.9～9.3℃，无霜期127～158d。夏季干热而较短促，冬季寒冷而较漫长，但春季升温迅速。雪山溶化的雪水滋润土地，水源丰富，昼夜温差大，适宜甜叶菊生长和糖分的积累，是我国最适宜的种植区域。2005年在酒泉市试种检测报告显示，在本地区种植的甜叶菊叶每百克总甙含量在18g左右，远远高于国内其它地区。

酒泉市自2005年引进种植以来，针对甜叶菊种子小、育苗难、育苗成本高的问题，结合生产实践，在常规播种育苗的基础上，总结出了甜叶菊扦插育苗及根蘖繁殖栽培技术，每公顷可节约育苗成本1800元，单茬干叶平均产量可达4500 kg/hm2。由于甜叶菊种植和玉米种植相比，具有管理方便，易于收获、节约人工等优点，年推广面积达1300多公顷，目前已成为我区新发展起来的特色农业品种之一。现将主要技术总结如下：

1 选用良种

优良甜叶菊品种要求高A3甙含量、高总甙含量、抗倒伏、抗病性强、多分支等。我市采用的甜叶菊品种是中山壹号及ys004，甜叶菊品种中山壹号平均每百克总甙含量为16.33g，其中R-A含量9.34g，占总甙的57.20%；甜叶菊品种ys004平均每百克总甙含量为15.32g，其中R-A含量11.76g，占总甙的76.76%。由于酒泉市适宜甜叶菊生长，经检测，两品种甜叶菊叶每百克总甙含量在18g左右，远远高于其他品种，经济价值极高。

2 培育壮苗

甜叶菊育苗可采用种子、扦插和根蘖繁殖等方式，其中扦插育苗和根蘖繁殖育苗是最经济有效的方法。

2.1 扦插育苗

甜叶菊嫩枝扦插是一项新型繁殖个体的生物工程技术，可节约种子的用量及育苗成本，可加速成苗及育苗繁殖进程，明显地缩短幼苗成苗时间，育成的苗木健壮，生长整齐。扦插育苗主要有春季扦插育苗和秋季扦插育苗两种方式。

2.1.1 育苗设施 应选择保温性能好，水源条件方便的日光温室和塑料大棚育苗。可根据温室和塑料大棚的跨度和长度建立苗床，一般按东西走向建立宽度1.2～1.5m、高度20cm的苗床，整平畦面后，铺一层5cm厚的细沙，并在床面搭建小棚架，用棚膜或塑料薄膜覆盖，以利保温保湿。

2.1.2 插穗选取与处理 在春季扦插的，选择幼苗11～12对真叶完全平展 （大约出苗后70d左右），株高20cm左右，茎粗0.3cm，植株下侧有2～3个分枝的苗木为对象，剪取标准为主杆顶端3对完整真叶部分，插条剪取长约7~10cm，插条叶片下留3~4cm长茎杆。

在秋季扦插的，9月份剪取即将收获的甜叶菊植株中上部的嫩枝进行扦插，嫩枝长度为10～15cm，将剪取的嫩枝每50株捆成一把。

无论春季扦插或秋季扦插的插条，在扦插前都要将插条用萘乙酸100×106浓度蘸根浸泡6～8h，以利发根。

2.1.3 扦插时间 甜叶菊一年四季均可扦插育苗，我市秋季扦插育苗一般于每年的9月下旬（甜叶菊收获前半月），直接从大田生长的茎枝上剪取生长点嫩枝，经药剂处理后扦插于日光温室中，主要用于早春大棚育苗扩大繁殖。春季扦插育苗，一般在每年1月在日光温室内提前播种，3月份剪取符合扦插标准的插条进行育苗或从秋季扦插的母株上剪枝育苗。

2.1.4 扦插方法 整好苗床后，在扦插前一天傍晚浇足水，并准备好插条，等待第二天栽插。扦插前，在确定的采穗条上剪取 4～5cm长的插条 ，上部保留 2～4对叶片，以插穗1对叶片入土为宜，深度约2 cm。扦插密度株行距为2cm×3cm。甜叶菊的插穗应随剪随插，扦插时边扦插边用遮阳网遮阴，有利于快速发根成活。

2.1.5 扦插苗管理 扦插后要保持苗床内有较高的空气湿度和适宜的温度，避免阳光直射。保持床内室温28℃左右，相对湿度75%以上，生根前每天进行叶面及苗床补水，10d后开始生长根系，此后早晚去掉遮阳物接受一定的光照，中午进行通风排湿，20d后苗木生长速度较快，此时撤去遮阳物和塑料拱棚，进入炼苗生长管理。

2.2 根蘖冬储繁殖育苗

甜叶菊在9月下旬收割时，留10cm高茎杆，根茬培土4～6cm，并保护根茬不被牲畜破坏。当外界气温降到5℃左右时，将甜叶菊根挖出预藏，每50株捆成一把，暂放在农户院内适宜的地方。外界气温降到1～2℃时，将甜叶菊根放入菜窖，直立储藏，在根茬基部培1～2 cm厚的沙土，并保证窖内通风状况良好。早春气温回升后，将甜叶菊根挖出假植于苗床，待分生出新的枝条后（每个根茬可分生出15～20条新枝），再扦插于塑料大棚内，4月下旬移栽到大田。

3 大田移栽管理技术

在酒泉市栽培的甜叶菊可现蕾开花而不能结实，不能自然越冬，一年一收。培育壮苗、适期早栽、合理密植、水肥促控、加强管理是优质高产的先决条件。

3.1 成苗规格

标准苗应具有4～5对真叶、根系发达、株高10cm以上，这样的甜叶菊苗都可作为移栽苗。

3.2 整地施肥

甜叶菊对土壤要求不高，一般选择地力中上，前茬为豆类、小麦或玉米、灌过冬水的沙壤地，公顷施优质腐熟农家肥45～75m3，过磷酸钙450kg，硫酸钾复合肥300kg，平整耙压后起垄。

3.3 起垄覆膜

按规格划线后，起垄宽120cm，高10cm的垄，垄间距40cm，垄面覆幅宽为140cm的黑色地膜保墒。

3.4 适期移栽

在日平均气温稳定在12～15℃，地温达到10℃以上移栽，当地一般在4月20日左右。甜叶菊苗移栽起苗前一天，苗床应先浇水，使土质松软，便于带土。起苗应尽量避免损伤根系，做到叶面保持湿润，并要随起随栽。移栽时在穴孔内浇灌移栽灵或多菌灵，移栽后及时封严苗孔，浇足稳苗水。5～7d后浇缓苗水，发现缺苗及时补栽。栽苗时选早晚或阴天，移栽作业要连续，起苗、栽苗、浇水各环节紧密配合。

3.5 合理密植

每垄移栽4行，中间2行行距不小于40cm，2边行行距30 cm，按12～15cm的株距双行错开定植，公顷保苗15～18万株。

3.6 水肥管理

甜叶菊根系浅，喜水怕旱，在酒泉市一般每10～15d灌水1次，全生育期一般灌6~8次水为宜，但每次灌水量不宜过多。根据甜叶菊需肥规律，按照前轻、中重、后补的原则，移栽后结合浇水追肥2~3次，追肥时间间隔15~20d，每次公顷追肥量不可过多，以150～180kg为宜，并注意氮、磷、钾搭配施用。第一次在移栽后10～15d左右，每公顷追施尿素75～120kg，促进幼苗健壮生长。第二次在开始分枝时，每公顷追施尿素150kg左右，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾。第三次在茎叶旺长期，植株根系生长较发达，吸收能力较强时，追施氮肥和磷酸二氢钾或氮磷钾复合肥。

3.7 中耕松土

灌完头水后及时中耕松土，三水后结合中耕及时除草，防止杂草与甜叶菊争水争肥。

4 病虫害防治

我市甜叶菊种植过程中发生的主要病虫害有叶斑病、褐斑病及蚜虫、白粉虱等。叶斑病发病初期，用50%的托布津800倍或65%代森锰锌600～800倍液或20%的苯菌特可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治；褐斑病发病初期，用65%代森锰锌500～600倍液喷雾，每公顷喷液1500kg防治。白粉虱发生时用2.5%阿维菌素乳油3000倍液、25%扑虱灵可湿性粉剂1500～2000倍液或5%大功臣可湿性粉剂2000倍液喷雾防治；蚜虫发生时用3%啶虫脒3000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液、2.5%功夫乳油3000倍液或5%大功臣可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。

5 采收

5.1 适期采收

适时采收是保证甜叶菊叶含甙量的关键技术措施之一。植株开始现蕾时收割，甜叶菊叶含甙量最高，以田间群体50%的植株现蕾作为标准收割期。收获一茬的一般在9月下旬进行收割；收获两茬的应分别在7月下旬和9月下旬收割。收割时应在晴天露水干后进行。

5.2 收割部位

甜叶菊收获可根据植株长势情况收割一茬或二茬，收获一茬的从植株茎基部剪割；收获二茬的，为保证收割后的植株再生，应注意收割部位，以植株上保留1～2对绿叶为宜。在收割甜叶菊时，应尽量避免脚踩留茬植株，以免造成植株枯死。

5.3 晾晒

收获二刀叶的田块为防止收割时松动根系造成收割后植株死亡，最好用锋利剪刀剪枝收割。收下来的茎叶应防止雨淋，不能水洗和长时间堆积过厚，以免发热、褐变和霉变。从收割的茎枝上采取手工抹叶或木棍敲打脱叶，脱下的叶片必须及时晒干，可放在水泥场、竹帘上晾晒，做到薄晒、勤翻，迅速晒干。甜叶菊叶晒场要每天清理，并将周围打扫干净，避免其他杂质混入。晒干的干叶应装入编织袋内（禁用化肥袋和农药袋），并将袋口扎紧封闭，及时运送指定地点打包。