上海市园艺作物标准园创建措施及成效

上海市农业委员会

根据农业部总体部署，上海市创建农业部蔬菜标准园单位共5个，创建单位分别为上海银龙农业发展有限公司、上海欧阁农业有限公司、上海健绿花菜专业合作社、食全食美（上海）蔬果种植专业合作社和上海弘阳农业有限公司，创建总面积187hm2；创建农业部水果标准园1个，创建单位为上海市马陆葡萄专业合作社，创建面积69hm2。

一、工作措施

加强组织领导，落实工作责任。在农业部的总体部署下，上海市农业委员会成立了园艺作物标准园创建工作领导小组和工作组，加强工作督导，督促各项工作和技术措施落实。自标准园创建以来，领导小组、工作组和专家组开展检查指导20余次，同时通过“三农热线”为标准园创建提供咨询服务。每个标准园均制订了创建规划和目标任务，标准园由企业或合作社负责人牵头，成立了创建小组，明确责任分工，并通过整合有关项目、资金和技术力量，切实落实各项创建措施，确保创建工作有序开展。

加强指导服务，提高创建水平。组织成立了标准园创建专家指导组，制订了上海市蔬菜标准园创建考核验收办法，根据标准园创建要求编写标准园生产技术规程和培训计划，定期开展技术培训和技术指导等服务工作。每个蔬菜标准园确定了指导专家和技术负责人，专家指导组和标准园指导专家定期对标准园创建工作检查指导和技术培训，确保每一项标准园创建关键技术落实到园。

开展集成示范，确保技术到位。专家组根据上海生产实际，制订了10项主推技术，包括优良品种及配套栽培技术，集约化育苗技术，以杀虫灯、防虫网、性诱剂、黏虫板和生物农药等集成的病虫害绿色防控技术，高效茬口模式，有机肥培肥技术，肥水一体化技术，渗灌滴灌喷灌技术，主要病虫害综合防控技术，新型材料覆盖技术，以及高温闷棚技术等。标准园在示范应用这些关键技术后效果明显，化肥施用量减少20%以上，化学农药使用量减少30%以上，作物增产10%以上。

加强宣传引导，营造创建氛围。充分利用上海农业网、上海农业技术网、蔬菜信息、东方城乡报和上海农技推广等宣传媒介，对上海市园艺作物标准园创建工作的进展、成效、经验及典型加大宣传，引起了各级政府、农技人员、蔬菜瓜果专业合作社等各方的关注，营造了上海市园艺作物标准园创建工作的良好社会氛围。同时，标准园通过统一树牌，展示标准园的各项创建内容，示范带动了上海市蔬菜、水果的标准化生产。

制订发展规划，推进市级创建。根据上海市生产实际，市农委联合市财政组织制订了《2011—2015年上海市蔬菜标准园创建发展规划》，并下发了《关于2011—2015年上海市蔬菜标准园创建工作的实施意见》（沪农委〔2011〕154 号）、《上海市蔬菜标准园创建考核验收办法》等文件，启动了2011年上海市10个市级蔬菜标准园创建工作，为“十二五”期间上海市创建150个蔬菜标准园奠定了基础。在水果标准园创建方面，依托区域特色农产品生产基地建设项目，全市已落实12个市级水果标准园，总投资达6053万元。此外，还积极拓展标准园创建范围，开展经济经物（如西甜瓜、草莓、鲜食玉米等）标准园建设，2011年已开始试点建设了3个市级经济作物标准园，推广各项生态栽培技术，全面提高经济作物产量和品质。

二、主要成效

质量安全意识明显增强。通过实施标准园创建项目，标准园管理人员和生产从业人员的质量安全意识普遍加强，特别是针对市民关心的绿叶菜生产更容易受农药污染等问题，标准园在生产中全面推广应用以防虫网、黏虫板、性诱剂、杀虫灯和生物农药为主的各项生态栽培技术，严格控制农药施用量和使用时间，标准园内化学农药施用量减少30%以上，农业部、上海市组织的例行抽检中标准园产品农药残留量合格率均达到100%。如上海银龙农业发展有限公司示范七场标准园在生产中推广有机栽培，全面应用病虫害绿色防控技术，并辐射推广至总公司下属的333.33hm2蔬菜生产基地，确保了公司生产出的产品质量安全百分之百放心。在水果生产方面，通过集聚项目，加大了对有机肥、病虫害物理防治设施、生物农药、果袋的补贴力度，同时邀请农业部葡萄产业技术体系岗位科学家王世平教授作为标准园的技术顾问，推广先进的生态栽培技术，使标准果园农药施用量减少了36%，节本增效12.5%，商品果率明显提高。

标准化生产水平明显提高。在标准园创建过程中，各创建单位不断建立健全质量标准体系，规范生产技术规格，并着手制订分等分级标准，使标准园生产标准体系更加健全。各标准园通过标准宣传培训，提高了园内生产管理人员和菜农、果农的标准化生产意识。如上海欧阁农业有限公司建立了56种有机蔬菜产品质量标准和生产技术规格，确保有机生产技术措施到位；上海弘阳农业有限公司通过建立采收、包装、冷链技术等标准，提高了蔬菜商品化处理水平。

生产综合效益明显增加。通过标准园创建，各创建单位经济效益和社会效益显著增加。具体表现在：一是品牌意识不断增加。5个农业部蔬菜标准园全部注册了自己的商标，其中，上海弘阳有限公司的“HYAP”获得了上海市名牌产品称号。二是产业化经营水平不断提高。如上海健绿花菜专业合作社通过标准园创建，带动了100多户菜农、666.67hm2多蔬菜标准化生产；上海银龙农业有限公司通过标准园创建，带动了公司下属333.33hm2生产基地和0.1万hm2多特约种植基地的蔬菜生产，形成了“公司+基地+农户”的产业化经营模式；上海市马陆葡萄专业合作社通过标准园建设，带动了周边60户葡萄种植户加入合作社，进行标准化生产管理。三是产量、效益不断增加。5个蔬菜标准园2011年总产量达到9400t，总产值达到4835.8万元，纯收入753.6万元。首批创建的3家标准园平均每667m2产量达到3219kg，产值达20303元，纯收入2918元，分别较2009年增加26.5%、54.2%和55.8%。■