世界顶级烘焙师之约中国烘焙展 亚洲地区国际选拔赛即将开赛

烘焙界不容错过的盛事——路易 ·乐斯福杯。在结束了美洲、欧洲、地中海及非洲的比赛后,进入到赛程的最后阶段,来自亚洲 7个国家的队伍将于 2011年 5月 26～28日在中国广东中国烘焙展中进行本洲选拔赛。

选手们将在:法式面包,甜酥类面包和艺术面包 3个类别的比赛中决一高下。亚洲区的参赛国有 7个,分别为:澳大利亚、中国、韩国、印度尼西亚、菲律宾、越南以及日本。比赛将决出 2支胜利队前去参加 2012巴黎欧洲烘焙展中举行的烘焙世界杯决赛。

比赛中也将选出一支队伍作为“挑战者”继续竞争。2011年 6月,在每个赛区选出的挑战者队总共 6支队伍中最强的队将赢得参加烘焙世界杯决赛的一席之位。路易·乐斯福杯的举行重新打造了传统上低调的烘焙行业在全球范围内的形象,带其踏上新的台阶,并且向世人展示面包制作可以成为一门艺术。作为技术竞赛,整个赛事成为了一个人类探索和前行的过程,在此期间尤其体现了人的创造力,团队精神以及登峰造极的能力。

路易·乐斯福杯是 2003年开始举行的烘焙竞技赛事,很快成为一项闻名遐迩的顶尖赛事。由来自全球 6 000多名面包师参与的第二届路易·乐斯福杯,已然成为烘焙业首屈一指的盛事。乐斯福集团,通过举办这一赛事,充分体现了对烘焙事业的全情投入和支持。

路易·乐斯福杯 2010– 2011国际选拔赛赛程

地区 日期 地点美洲 2010年 9月 26～29日 I B IE展览会 (美国拉斯维加斯)欧洲 2011年 1月 22～26日 SI RHA展览会 (法国里昂)地中海及非洲 2011年 3月 22～25日 Crémai展览会 (摩洛哥卡萨布兰卡)亚太地区 2011年 5月 26～28日 Interbake中国烘焙展 (中国广州)

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