糖、硼、钙和DA－6对早钟6号枇杷果实生长的影响

梁广坚，魏春燕，邵 玲，孔祥文

（1.肇庆学院 生命科学学院，广东 肇庆 526061；2.河源市源兴农业有限公司，广东 河源 517003）

枇杷(Eriobotrya Lindl.)早钟6号树势强健，树姿直立，果大且果实呈倒卵形或椭圆形，果皮为橙红色；其果肉也为橙红色，品质优，质细、化渣，糖多酸少，可食率达70.2%；其果实特别早熟(4月上中旬)[1].早钟6号枇杷种植面积已超过2×104hm2，但目前，存在单产低和优质果率不高的问题.枇杷对温度反应特别敏感，尤其是早坐果时更易受冷害.低温冷害不仅会造成枇杷产量减产，而且会降低果实品质.在生产实践中，林顺全和黄国成等[2－3]对早钟6号的栽培技术总结出一些防寒措施，但是这些措施使用起来或者成本过高(如塑料大棚和温室），或者效果不明显(如培土、熏烟或靠枝束叶等）.

据有关报道，硼、糖、CaCl2均和DA－6有提高植物抗冷性的作用[4－8].本实验于2008年11月至翌年1月进行，用硼、糖、CaCl2和DA－6联合处理果穗之后，观察枇杷的坐果情况及其产量.

1 材料与方法

1.1 实验材料

本实验选取的早钟6号枇杷，2006年春季定植于广东省河源市源兴农业有限公司在埔前镇的果场.本实验分别在肥沃和瘦瘠土壤上进行.选取的瘦瘠实验土壤如下∶2005年平整土地后，原来的表土已全部被移走，留下较多的石头，虽经改土，但活土层厚度只有18.5 cm，速效氮(N),磷(P),钾(K)分别为15.8 μg/g，痕量和8.6μg/g.选取的肥沃土壤如下：活土层厚度为53.3 cm，速效N，P，K分别为65.8 μg/g，1.8 μg/g和60.5 μg/g.对这2块土地进行常规管理.该实验重复2 a.

1.2 处理方法

对照地块(CK)不喷任何溶液.处理方法1：11月22—25日，选40株果穗喷施下述4种试剂的水溶液：蔗糖(2 g/L)、硼酸(1 g/L)、CaCl2(2 g/L)和DA－6(0.5 g/L).处理方法2∶2009年1月12—15日，另选40株果穗喷施上述4种试剂的水溶液.喷药后第20天调查枇杷植株早期抗寒坐果的情况.3月中旬疏果，每个果穗留下3个大小相近的果实，然后套袋；3月下旬，调查单位土地面积的有效果穗数.果园耕地利用率为70%.

用手持折光仪(福建省泉州光学仪器厂,WYT型)测定成熟果实可溶性固形物(SSC)的含量.

2 结果与分析

2.1 蔗糖、硼砂、CaCl2和DA－6联合处理对早钟6号枇杷早期坐果的影响

由实验结果可以看出，与对照组相比，联合处理过的植株早坐果效果非常明显，对照组坐果数平均为2个/穗，处理组平均为7个/穗，比对照组增加了250%.枇杷对低温很敏感，坐果率受低温的影响较大.由于硼、糖、DA－6和CaCl2等物质能有效提高植物的抗寒性[5－8],故能显著提高枇杷早期在低温情况下的坐果率.与对照组相比，处理组有效提高了枇杷的早期坐果，能促使枇杷早成熟和提早上市，具有实践推广意义.

2.2 不同时间的蔗糖、硼砂、CaCl2和DA－6联合处理对枇杷植株有效果穗数和产量的影响

从表1可以看出：1)与对照组相比，蔗糖、硼砂、CaCl2和DA－6的联合处理对单果重无明显作用.2）试剂处理对枇杷的增产作用主要通过增加有效果穗数来实现.对照组的很多果实被冻死而脱落，平均每穗只有2个果，有效果穗数很少.相反，早期(11月)联合处理能提高枇杷的抗寒性，较多的果实仍然留在果穗上，有效果穗数多.这是因为处理试剂中的Ca2＋[3]、DA－6[7－8]和硼可提高果穗的抗寒性，硼还能增强光合作用，促进碳水化合物的形成和运输，促进繁殖器官的发育，缺硼会导致果树落花落果[4]；糖能为果实细胞的膨大提供推动力[6].后期处理时(1月中旬至2月份)阳光较弱，内膛枝得到的光照更弱.对照组内膛枝所形成的有效果穗数比较少；处理中的DA－6能增加弱光照下的光合速率和光合产物[9]，从而增加树冠内的果穗数.3)处理试剂提高了成熟果实中可溶性固形物的含量.这是由于硼能促进植物体内糖的运输和代谢，促进果实膨大，使干物质增多[4，10]；钙可以减缓低温胁迫对植物的伤害，提高果实中可溶性固形物的含量[11－12]；DA－6能增加光合速率和光合产物[9]，增加糖的含量.在多数果实中,糖是可溶性固形物的主要组成成分,因此，增加糖含量也相应增加了可溶性固形物的含量.4)单位面积的最高产量出现在经过后期处理的肥沃土壤上.这表明土壤地力起着基础作用，只有肥沃的土壤才能提供较多的营养物质满足果穗和果实生长发育的需要，但是获得最大产值的则是早期(11月)处理过的肥沃土壤，这与早处理的枇杷果穗成熟较早，果实提早上市时正值水果淡季，因而能获得较高的经济收益有关[3].

表1 不同时间用蔗糖、硼砂、CaCl2和DA－6联合处理对枇杷有效果穗数和果实的影响

3 结论

糖、硼、CaCl2和DA－6的混合液能提高枇杷果实可溶性固形物的含量，还能增加有效果穗数及其产量.11月份用试剂处理果穗能促进枇杷早期坐果和提早成熟；1月中旬用试剂处理果穗还能显著提高其产量.

[1] 王沛霖,吴才华,苏坚,等.枇杷优质高效栽培实用技术[M].北京:中国农业出版社,2008:16.

[2] 林顺全.枇杷精细管理十二个月[M].北京:中国农业出版社,2008:29.

[3] 黄国成,陈天佑,蔡斯明.早钟6号枇杷丰产优质栽培技术[J].中国热带农业,2007(3):57-59.

[4] 廖红,严小龙.高级植物营养学[M].北京:科学出版社,2003:206-213.

[5] 李卫,孙中海,章文才,等.钙与钙调素对柑橘原生质体抗冻性的影响[J].植物生理学报,1987,23(3):262.

[6] STADLER R,TRUERNIT E,GAHRTZ M,et al.The AtSUC1 sucrose carrier may represent the osmotic driving force for anther dehiscence and pollen tube growth in Arabidopsis[J].Plant Journal,1999,19:269-278.

[7] LIANG Guangjian,HUANG Caicheng.Effect of DA-6 on the cold-resistance of cucumber seedlings[C]//International Plant Growth Substances Association 19th Annual Meeting-Abstracts.2007:81.

[8] LIANG Guangjian,CHEN Zijun,SHAO Ling.Effects of DA-6 Soaking Cucumber Seeds on Cold-Resistance of Seedlings[C]// 28thInternational Horticultural Congress,Book of Abstracts.2010:211.

[9] 梁广坚,李芸瑛,邵玲.DA-6和BR+GA3对菠菜生长和光合速率的影响[J].园艺学报,1998,25(4):356-360.

[10] 韦剑锋,梁和,韦冬萍,等.钾与钙、硼混合喷施对龙眼果实品质及耐贮性的影响[J].安徽农业科学,2007,35(13):3 987.

[11] 赵玉宏,薛华.活性钙对脐橙果实品质的影响[J].湖北民族学院学报,2005,23(2):148-149.

[12] 朱国英,张阁,刘成连,等.营养对甜樱桃果实品质形成的影响[J].北方园艺,2008(10):39-41.