杂交桑草本化栽培在规模生产中的应用

章红珍

(江苏省太仓市沙溪镇农技站,江苏 太仓 215400)

近年来随着苏南经济的快速发展,蚕桑业发生了区域性的转移,出现南桑北移的局面。然而我市地处江苏东南,处在苏南经济发达圈之中,在面对周边县市蚕桑业纷纷日渐萎缩、衰退的状况下,我市蚕桑生产始终能坚守阵地,呈现稳定发展态势,在农业生产体系中仍占有重要一席地位,这与我们发展规模生产是分不开的。通过对近几年生产实践的总结,笔者认为蚕桑生产要摆脱家庭传统生产模式,形成规模化经营和生产,必须要有与之相配套的生产条件和技术。太仓市在 2002年开始引进杂交桑草本化栽培技术,利用其耐剪伐特性实施全年条桑收获,为发展蚕桑规模化生产、取得规模经济效益提供了技术基础与条件。现结合我镇一位典型大户的生产情况,探讨杂交桑草本化栽培在规模化生产与经营中的应用。

1 规模生产的概况

1.1 基本情况

复合型生产,以蚕业为主。我镇一位规模大户名叫郑夏苗,全家 4人 (夫妻、2个小孩),2个主要劳力,承包近 7hm2农田,其中杂交桑园 3.3 hm2、水稻田 1hm2、其它经济作物 2.7hm2。

直播桑当年成园。2002年初购进杂交桑 (品种为沙 2×伦 109)苗 16万株,实施草本化密植栽培,株行距 80cm×25cm,亩栽 3300株,当年成园面积 3.3hm2。

养蚕硬件设施具备。室内拥有一间 25m2小蚕室,室外有 5个钢塑大棚 (棚跨度 6.5m,顶高3.5m,长 30m)作为大蚕饲养用房,总面积约1000m2。另有蚕匾 100只及其它养蚕专用配套用具。

1.2 桑园培管

1.2.1 桑园施肥。根据草本化栽培桑的特点,全年进行三次土壤施肥:3月中旬以复合肥为主,一般每 667m2施 50kg,穴施;7月中旬以尿素为主,每 667m2施 35kg,利用阴雨天撒施;12月施厩肥,亩施 2500kg左右。另外,为了提高春蚕期桑叶的产量与质量,在春蚕 2龄眠中,叶面喷施0.4%的 KH2PO4作为根外追肥,每隔 6d喷施一次,共施肥 2次,以全面促进叶质成熟。

1.2.2 桑叶收获。1～2龄在杂交桑新梢上选采适熟叶,3龄以后收获条桑,用镰刀从枝条有叶处,距地面 10～15cm割伐,成捆状运输至蚕室,松放竖贮,以待喂蚕。

1.2.3 桑园治虫。全年实施规范治虫,在 6月上旬以及 10月中旬封园时进行,可用 20%大复杀乳油 2500倍液喷雾防治虫害。每龄蚕用叶前 10d,可根据虫情选用 80%敌敌畏乳油与 40%乐果 2000倍液混合喷雾 l次。

1.2.4 桑园除草。以化学除草为主,辅之以人工除草。全年进行三次有效化学除草,分别在春季发芽期 (3月底前)、6月中旬 (春蚕结束后)以及11月份 (秋蚕结束后)进行。

1.2.5 常规管理。一年两次,5月底春蚕结束 15d内和 12月份桑树进入休眠期各一次,主要工作是修剪枯枝、侧枝、细小枝以及病虫害枝等,清除园内地表的残桑。

1.3 养蚕情况

1.3.1 养蚕规模。全年饲养春秋两期蚕,春蚕 50张、秋蚕 55张蚕种左右。

1.3.2 饲养形式。小蚕 1、2龄采用片叶蚕匾防干育,其中春期小蚕在室内饲养,秋蚕在大棚内饲养;3龄饷食后将蚕移放到大棚内蚕台或地面蚕座上,实施一日两回育。养蚕前大棚内要对室具和地表实施严格消毒,并做好防蚁防鼠等工作。

1.3.3 劳力安排。小蚕期雇 2位养蚕熟练工,负责小蚕全部饲养工作;3龄饷食后,根据大棚饲养面积,3～4龄每个大棚安排 1人负责条桑收获和饲养工作,5龄每个大棚安排 2人负责饲养工作,直至上蔟。

1.4 饲养关键技术

1.4.1 3龄后不分批。3龄期后随蚕体健康度的增强,基本不分批饲养。在饲养过程中采取稀放饱食、推迟止桑、饷食延后 (比常规推迟 4～6h左右)等措施,止前促后,压快保慢,不拉开发育开差,做到一个批次饲养。

1.4.2 勤用干燥材料。每天蚕座早晨撒一次蚕用防僵粉,傍晚添一次新鲜石灰粉,保持蚕座清洁干燥。蚕期其它消毒防病措施执行常规标准。

1.4.3 及时给补桑。给桑每天两次,上午宜少,下午宜多。给桑量要根据蚕体密度和龄期特点来具体掌握,一般少食期、减食期以 1～1.5层为准;中食期、盛食期以 1.5～2.0为准,但盛食期适当要补桑一次。给桑前要适时扩座匀座,蚕体分布均匀。给桑 4h后巡视,根据蚕座上桑叶余缺和蚕体稀密适当调剂和补给。条桑的摆放要均匀顺次地摊放在蚕座上,条桑要颠倒给放,以保证蚕食下的桑叶老熟一致。

1.4.4 方格蔟上蔟。上蔟前一天,蚕座先撒一层石灰,再撒一薄层碎稻草,以干燥、平整蚕座。见熟 1%后给片叶或条桑斩短,直至上蔟。在见熟时添食一次脱皮激素,促进蚕体成熟,提高上蔟整齐率。全程采取自动上蔟,搁挂方格蔟前,给一薄层片叶,保持青头蚕有叶吃,促进其成熟。

上蔟后,保持室内通风透气,注意避免门窗口强风直吹,上蔟 20h后翻蔟一次,80%左右完成茧形时,捉去游山蚕。72h后悬挂蔟具,处理蚕沙等废弃物。

1.5 经济效益

从表 1中可以看出,蚕茧的收入受市场价格波动的牵连。2002年秋和 2003年春蚕茧虽然获得丰收,茧质优良,但由于市场处于低谷,经济效益比较低,投入产出比分别只有 1∶1.34和 1∶1.71;从2003年秋蚕期开始,市场出现强劲反弹,蚕茧价格上扬,经济效益比较可观,投入产出比大幅度提高,达到 1∶2.93;2004年春蚕茧市场有恢复性调整,蚕茧价格处于比较合理的价位,投入产出比也达到 1∶2.68。在生产成本中,桑园肥培管理的投入占比大,达到 40%左右;零工工资、固定投资分别占 24%、19%,但总的生产成本比较稳定。经济效益主要取决于生产状况和蚕茧市场价格。

表1 蚕桑生产成本分析

2 草本化栽培在规模生产的应用特点

2.1 草本化栽培为规模生产提供了技术条件

杂交桑草本化栽培的优势就是当年栽培、当年成园、当年收益、全年条桑收获及利于实施条桑育。这在农业产业结构调整中,是一个见效快、周期短、风险低的优良投资项目,特别是为大规模生产、省力化养蚕提供了匹配的技术条件,使劳动生产力得到了大幅度提高,在市场稳定的情况下能迅速收回投资成本,产生显著规模经济效益。

2.2 草本化栽培模式为发展规模生产增添了新动力

在 2000年规模生产起步时,桑树栽培、养蚕形式都沿用传统模式,虽然在管理模式上进行了创新,但由于传统操作费工费时,且劳动强度大,劳动生产率低,生产成本居高不下,虽然饲养成绩很好,但经济效益仍比较低,未能显示出良好的规模效益。从 2002年开始引进杂交桑草本化栽培技术模式,进行省力化养蚕,节约大量劳动力,规模经济效益得以突显,比较效益大幅度提高,在蚕区引起了不小的轰动。这一新型养蚕模式造就了一批规模生产大户,目前其生产量已占总量的 20%左右,规模生产在我市已形成星火燎原之势,并成为我市发展蚕桑生产的新动力。

2.3 复合经营增强规模生产的生命力

蚕桑生产季节性强,特别是我市只饲养春秋两季蚕,生产间期长,蚕室使用率低。因此,蚕期中有条件开展多种经营,丰富规模生产的内涵,并从蚕桑生产外延上挖掘潜力。我市大多数规模生产户在桑园中开发散养草鸡、间作蔬菜等项目,取得比较理想的经济效益,有效地提高了蚕桑生产抵御市场风险的能力,保证土地生产率,增强了规模生产的生命力。

2.4 经营者素质是投资规模生产成败的关键

蚕业投资者不仅需要熟练掌握栽桑养蚕新技术以及丰富的农田生产操作技术,而且要能够吃苦耐劳、有经营管理能力以及综合素质好,这在规模生产中至关重要。我市在发展规模生产过程中,就出现了因投资者素质不高,遭遇血本无归的情况。因此,对经营者素质一定要有全面了解,有必要进行前期培训,提高投资成功率,减小因失败而造成社会的负面影响,只有这样才有利于规模生产的长远发展。

2.5 根据杂交桑草本化栽培的生长特点,确定合理生产布局

由于饲养大环境的限制,我市目前只饲养春秋两季蚕,但由于桑树夏秋季生长期长达 5个月之久,到晚秋蚕期桑园枝叶密度过大,下部叶片大多黄化脱落,实际收叶量有时反而不及春季,造成严重浪费,结果影响了桑园生产力的提高。因此,需要根据草本化栽培桑的生长特点及农事安排,确定合理的生产布局。根据有关试验报道,在加强肥水管理、适当推迟晚秋收蚁时间的情况下,夏秋季可以收获 2～3次条桑,饲养 2～3期蚕,这样不仅可以减少秋叶损失,而且有利于提高桑叶质量和生产效率,从而提高蚕室利用率和土地生产力,能取得更大的规模经济效益。

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