跆拳道运动员慢速降体重过程中相关指标监测

曲淑群,沈学军

(1.吉林体育学院,吉林 长春 130021;2.上海体育学院,上海 200438)

跆拳道运动员慢速降体重过程中相关指标监测

曲淑群1,沈学军2

(1.吉林体育学院,吉林 长春 130021;2.上海体育学院,上海 200438)

对实验对象进行为期 4周的慢速降体重训练,减重方法为饮食控制和运动性失水。于训练前开始的前一天,第 2周,第 3周,第 4周及比赛结束后的上午取肘静脉血,测定训练前及每周外周血液中的生化指标、内分泌激素指标和免疫指标的变化。结果:跆拳道运动员在慢速降体重过程中,体脂百分率下降,体重下降,背力和握力无明显变化,最大摄氧量在控制体重前后无明显差异;血红蛋白在比赛前下降至最低点。免疫球蛋白 IgG水平逐渐下降;CD4+水平从第 3周开始下降,第 4周达到最低。CD8+水平从第 2周上升,以后维持在此水平。CD4+/CD8+水平从第 3周开始下降,第 4周达到最低。结论:慢速降体重过程中,脂肪含量下降,而运动能力基本维持,血红蛋白水平下降,免疫机能下降。

跆拳道;控制体重;免疫球蛋白;T淋巴细胞

跆拳道项目是技能主导类格斗性项群,运动员在比赛中需利用熟练的技术和踏实动作技巧的施展,结合充沛的体能与速度,配合多变灵活的战术[1],才能战胜对手。同时跆拳道运动又属于体重分级比赛的项目,运动员在比赛前均存在体重控制的问题。体重控制分为减重、加重和维持体重,运动员应根据比赛日程安排或比赛周期,调整好自己的体重。体重控制也会产生一些负效应,如加重机体负担,运动员运动能力下降,并可能影响运动员技术、力量及速度的发挥,对技战术产生消极的影响。因此,有必要针对跆拳道运动员在慢速降体重过程中的竞技能力和机能状态进行监控,观察慢速降体重过程对运动员机能状态的影响,为科学指导训练提供依据,做到既保持运动员合理体重,又保持充沛的体能和运动速度,不影响运动员身体机能和运动能力的正常发挥,有效科学地控制体重,从而为提高运动员运动成绩提供有益的参考。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

上海体育学院跆拳道队男子运动员 14名,其中健将级运动员 7名,一级运动员 7名。运动员基本情况为:年龄 18.1±9.25岁,身高:174.1±4.8cm,体重: 60±18kg,训练年限为 4.2±3.2年。

1.2 研究方法

对上海体育学院跆拳道运动员 2007年 10月到11月为期 1月慢速减体重期间的训练过程进行监控,于控制体重前一日测定体重和皮褶厚度,计算体脂百分比,并监测生化指标。

采用控制体重的方法为饮食控制法和运动失水法。饮食控制法:减少摄入水、糖、蛋白质,热量摄入和能量消耗采用营养调查的方法进行计算。运动失水法:每天下午穿控体重服跑步,运动时心率控制在 130 -140次/分,时间为一至两小时,运动失水控制体重。

体重监控指标包括:体重、皮褶厚度;体重监测用电子体重计。

运动能力监控指标:握力、背力、最大摄氧量。

血液样本采集选择时间:每周一晨起 7:00-8: 00,运动员处于空腹、清醒、安静状态,12小时内无进食。采集运动员同侧肘静脉血。取 20UL全血测试血红蛋白;取血清检测:血尿素氮(脲酶比色法)、血清肌酸激酶(酶偶联速率法)、乳酸脱氢酶(酶偶联速率法)指标测试;并检测血清睾酮(T)、血清皮质醇(C)。

IgA、IgG、Ig M采用免疫透射比浊法。取肝素抗凝血液,加入 4-5ml淋巴细胞分层液离心,取中层单个核细胞层,用 PH7.2的 PBS洗涤 3次,取 0.1ml细胞悬液,加入抗体,避光孵育 15分钟,溶血固定,使用流式细胞仪作双色及三色荧光检测,计数外周血 T淋巴细胞亚群(CD4+,CD8

+)。

所有数据均采用平均数 ±标准差表示,使用 SPSS统计软件进行数据处理。采用单因素方差分析 (ONE WAYANOVA)检验,以 P<0.05作为显著性水平。

2 测试结果

2.1 减体重过程中的运动负荷和运动强度的安排

实验过程中,随着比赛的临近,运动负荷减少,运动强度加大。运动强度根据运动员有氧耐力和有氧无氧混合训练负荷。其中以力量训练约为 15%,速度为25%,以加强全面技术发展为主,技术为 25%,耐力为25%,理论约为 7%,其它为 3%。以控制体重为主的运动员耐力训练增加,速度训练减少。

2.2 控体重期间体重、体脂百分率的变化

表 1 训练四周和比赛前后体脂百分率和体重的变化

从表 1可以看出,控制体重从第 3周与控制体重前相比,运动员体重下降,体脂百分比显著下降;比赛后体脂下降,体重下降。控制体重后,体重的平均降幅约为控重前的 4.35%,部分运动员体重降幅较大。在一个月的慢速降体重后,运动员的体重基本接近比赛级别的要求,平均降体重 5kg。体脂百分率下降至16.12%,降低幅度虽然较大,但由于时间较长,因此属于慢速降体重的过程。运动员握力和背力无明显下降。

2.3 控体重期间血液生化指标的变化情况

表 2 训练和比赛前后血液生化指标的变化

续表2

由表 2可知,血红蛋白水平第 2周基本维持原有水平,第 3周开始下降,到第 4周继续下降 (P< 0.05),比赛后一周开始维持在第4周的水平。血尿素氮在第 2周开始下降,到第 4周开始升高(P<0.05)。磷酸肌酸激酶 CK在第 2周开始升高(P<0.05),到第4周开始下降 (P<0.05),比赛后明显下降 (P< 0.05)。睾酮在第 2周开始下降 (P<0.05),第 3周,第 4周虽然有下降,但与第 2周相比,则无明显下降,到赛前开始上升 (P<0.05),到比赛后回升。皮质醇在此过程中维持在较高的水平,并逐渐升高。睾酮与皮质醇的比值 T/C从第 2周开始下降,到第 4周达到最低值 (P<0.05),比赛后回升。在慢速降体重过程中,免疫球蛋白 IgG水平逐渐下降,第 4周达到最低值,与第 1周相比显著下降 (P<0.05);IgA、Ig M则无显著性变化。CD4+水平从第 3周开始下降 (P< 0.05),第 4周达到最低(P<0.05),比赛后开始回升。CD8

+从第 2周上升(P<0.05),第 3周,第 4周基本维持在第 2周水平。比赛后稍有上升。CD4+/CD8

+水平表现为第 2周开始下降 (P<0.05),第 4周达到最低(P<0.05),比赛后开始回升。

3 分析与讨论

本研究以体脂百分率作为控制体重的重要指标,以降低体内脂肪含量为主,适当降低水分。在运动性失水的控制体重过程中,则以低强度运动量较大为主,以加大有氧运动时间的方法,由于采用加大有氧运动时间的方法,通过长时间中小强度的有氧运动,增加体内脂肪氧化的量,脂肪供能增加。同时增加水分的排出。结果显示,由于采用合理的慢性控制体重的方法,运动员握力和背力并无明显下降。

最大摄氧量是反映机体在极限负荷运动时心肺功能水平的一个重要指标,也是评定运动员有氧代谢能力的重要依据。韩国男子跆拳道运动员[2]最大摄氧量平均水平为 4 295ml/min,相对值平均为 59.6ml/ min.kg。中国女子跆拳道运动员[3]的最大摄氧量平均水平为 3950ml/min,相对值平均为 56.30ml/min.kg;在本次研究中发现,我国优秀男子跆拳道运动员的最大摄氧量平均值为 4 203±435.4ml/min,相对最大摄氧量平均值为:58.72±9.47 ml/min.kg。与韩国男子跆拳道运动员的最大摄氧量值相近。在本次研究慢性控制体重过程中,最大摄氧量水平并无下降,因此,可以认为在慢性控制体重过程中并未影响到跆拳道运动员的有氧能力水平,表明这种控制体重的方法有效。

血红蛋白的含量是评定运动员身体机能、判定机体的携氧能力和运动性贫血和营养状况的常用指标[4]。周期性测定 Hb有助于了解运动员的营养状况、对负荷的适应、是否有运动性贫血的倾向及机体机能状态。纪锦和[5]的研究后发现,慢速降体重的过程,血红蛋白保持在正常水平。张伯强[6]的研究认为,快速降体重对血红蛋白明显下降。在降体重期间,血红蛋白水平持续下降。在本次减体重期间,采用的方法是控制饮食与大运动量相结合的方式。在控制饮食时,摄入的蛋白质、铁、维生素B12、叶酸等造血物质不足,运动量较大,失水较多,铁随汗水排出增加和负氮平衡,因此,表现为血红蛋白持续下降。在此期间,虽然也采取调整运动量,加强蛋白质等物质营养摄入的方式,但仍表现出血红蛋白的明显不足。建议加强运动员在减体重期间的蛋白质及铁等营养物质的摄入。

在监测运动强度和运动量的过程中,血清肌酸激酶(CK)主要与运动负荷强度和时间敏感,血尿素氮(BUN)变化幅度对运动量敏感,运动量越大,BUN增加越明显。

血清肌酸激酶 (Creatine Kinase,CK)在细胞中的作用为催化磷酸肌酸分解快速再合成ATP,血清中的CK主要是骨骼肌和心肌中的 CK透出细胞膜进入血液而形成的。国内外研究表明[7],血清 CK活性对运动强度的反应比负荷量更敏感。研究证明[8],无论是大强度的还是低强度的训练都会使血清 CK活性增加。血清 CK活性的变化可作为评定肌肉承受刺激和了解骨骼肌微细损伤及其适应与恢复的重要敏感的生化指标。减体重期间由于饮食控制和大运动量脱水,运动肌缺氧,细胞通透性增加,酶逸出增加,血清肌酸激酶处于较高的水平。但由于调整运动量,加大运动强度,因此,在本次降体重期间,基本保持了 CK在理想的范围内 (100-330 IU/L),保持了良好的肌肉机能,能在比赛中保持良好的运动能力。

血清尿素氮 (Blood urine Nitrogen,BUN)与人体的身体机能、疲劳程度以及运动负荷量的大小有关。研究表明[9],训练使运动员体内蛋白质代谢保持较高的水平,运动还会影响肝脏、肾脏的功能。BUN增加的可能原因与运动量过大机体无法适应,能量平衡遭到破坏,蛋白质参与供能比例增加,肌肉中氨基酸氧化分解脱出的氨增加,肾脏对尿素的廓清率暂时性降低,运动中大量排汗使血液浓缩及摄取高蛋白食物有关。

睾酮作为运动机能评定的指标之一。许多研究认为[10],在长期大负荷的训练后,垂体 -下丘脑 -性腺受到抑制,血清睾酮降低,皮质醇由于过度应激而增加,形成"高皮质醇 -低血清睾酮"症。因此睾酮与皮质醇的比值更为意义。郭世炳[11]等测得 10名男子摔跤运动员在非训练日的上午 8点的所测得的 T/C比值为 24.99±3.74×10-3,12点为 23.06±6.68× 10-3。本研究结果显示,男子跆拳道运动员在控制体重期间,血睾酮的基础值为 45.06 nmol/L,皮质醇升高,但睾酮与皮质醇的比值并无明显差异,与陈文鹤的研究类似[12]。表明在控制体重过程中采用了降低运动量,增加运动强度的控制体重效果良好,其增加的有氧运动练习时间,由于运动强度控制合理,并未影响到运动员的机能状态。

在训练过程中,常常因运动强度或者运动量增加导致运动员免疫能力下降。在本次降体重过程中,免疫球蛋白 IgG水平逐渐下降,第 4周达到最低值;IgA、Ig M则无显著性变化。一般认为,长期适度的运动能增加机体免疫力,免疫球蛋白表现为升高[13]。而长期大强度运动训练使运动员免疫能力下降,运动强度是影响免疫球蛋白水平的重要因素。本次降体重过程中,IgG水平逐渐下降而 IgA和 Ig M与控制体重前相比无变化,似乎说明机体体液免疫功能有所下降。在细胞免疫的指标显示,在慢速降体重过程中,CD4+水平下降,CD8+水平上升,CD4

+/CD8水平下降。Nieman等观察 7名中长跑运动员的大强度训练,发现有减少的趋势,明显升高,CD4/CD8比值下降。吴卫兵[14]的研究认为训练开始阶段的中等负荷训练使免疫功能提高,但随着训练负荷的增加,通过一系列的神经内分泌调节使机体免疫机能暂时下降。本研究结果表明,慢速降体重过程中细胞免疫功能下降,考虑原因可能与慢速降体重过程中,运动性失水的过程加大了运动负荷,因此虽然运动强度加大,运动总负荷下降时,仍表现为细胞免疫和体液免疫机能下降。

随着跆拳道运动水平的不断提高,更多综合因素如良好专项素质和心理素质也将在竞赛中起着关键的作用。作为一名运动员不仅要有良好的技战术水平和良好的心理素质,还要有保证这些因素正常发挥的身体机能状态。在训练过程中,有必要对训练计划的实施与反馈过程中,监控运动员的竞技能力和机能状态,在慢速降体重过程保持运动员合理体重和充沛的体能,有效提高运动员运动成绩。

4 结论

(1)慢性控制体重过程对跆拳道运动员的运动能力影响不大,最大摄氧量和力量变化不明显。

(2)慢性控制体重过程对跆拳道运动员的机能状态有一定影响,血红蛋白明显下降,血清肌酸激酶上升,血尿素氮上升,睾酮与皮质醇比值无明显差异。建议可使用血红蛋白、血清肌酸激酶和血尿素氮监测减体重期间的机能状态。

(3)慢性减体重过程过程中,跆拳道运动员的体液免疫和细胞免疫功能下降。

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M on itoring of Relevant Indexes for Taekwondo Players in the Process of Slowly Reducing theW eight

Qu Shu-qun,Shen Xue-jun
(Jilin SportUniversity,Changchun 130021)

A four-week training of slowly reducing the weight through diet intervention and sports-induced dehydration is conducted among the research subjects.The blood in cubical vein is extracted on the day before the game,the second week,the third week,the fourth week and the morning after the game.Changes in biochemical indexes,endocrine ho rmones and immune indexes before the training and in each week are measured.Results:In the process of slowly reducing the weight,the body-fat percentage and weight of the Taekwondo player both decrease; there is no marked change in the back strength and grip as well as the max imum oxygen intake before and after the weight control.In te rms of biochemical indexes,hemoglobin level reaches the lowest point before the game;the level of immunoglobulin IgG gradually decreases;the level of CD4+decrease from the third week and reaches the lowestpoint in the fourth week;the levelofincreases from the second week and thenmaintains the same level;the levelofandbegins to drop from the third week and reaches the lowestpoint at the fourth week.Conclusion:In the process of slowly reducing theweight,the fat content decreases,but the exercising strength is basicallymaintained;both the hemoglobin level and the immune function decrease.

Taekwondo,weight control,immunoglobulin,T lymphocyte

G804.2

A

1001—9154(2010)05—0075—05

book=75,ebook=148

G804.2

A

1001—9154(2010)05—0075—05

曲淑群 (1975—),女,长春人,硕士,讲师,主要研究方向为运动训练。

2010—03—30