利用气象条件科学饲养草食家畜

杨 琳 杨正文

（①贵州省松桃苗族自治县气象局 554100 ②贵州省松桃苗族自治县畜牧局）

“寒温饲饮，适其天性”是古农书《齐民要术》中的一句话，意思指一年四季放牧饲养草食家畜必须适应天气的变化，利用好气象条件，科学饲养草食家畜，从而达到提高养殖草食家畜效益的目的。

1 气象与牧草的关系

发展草食家畜，首要的是牧草，牧草是牛、羊、兔等草食家畜的主要食粮。牧草返青的早、晚，生长的高矮以及开花、结籽，产量的多少都不同程度地受到气象条件的制约。牧草返青受春季温度的影响很大，在贵州省松桃一带，2～3月份平均温度高，日照时数大，回暖早，则牧草返青早，反之返青就晚。牧草生长的高度受降水量的影响也很大，特别是6～8月份，降水量的多少对牧草生长好坏起着决定性的作用。据松桃苗族自治县畜牧局的科研人员的多年分析，牧草生长的高度、产量与6～8月份降水量呈线性关系。牧草的成熟结籽，主要受温度和光照影响。打草储草是解决冬春草食家畜饲草的主要途径，在贵州省松桃苗族自治县广大农村，村民们的打草储草分为割草、晒草、搂草、垛草四个步骤，每个步骤都需要考虑当时的气象条件，选择适宜的天气进行。

2 气象与家畜疾病的关系

气象环境是牛羊等草食家畜生活的外界条件。当天气骤变时，往往造成草食家畜疾病流行。温度、降水、湿度、气压、太阳辐射等气象要素都与草食家畜疾病有关。但草食家畜疾病往往并非单一气象要素造成的。例如风寒、风湿、湿热等都由两种因素以上同时侵害畜体健康；“风湿病”则是风、寒、湿三种气象要素侵袭畜体造成的。很多草食家畜疾病的发生与天气、气候条件有关，因而有地区性和季节性。当天气变化超越草食家畜适应范围时就会出现病理反应，引起或诱发疾病。阴暗潮湿的环境还会促使病菌繁殖，导致疾病发生；湿度太小则易引起呼吸道疾病。

3 气象与家畜生育的关系

据松桃苗族自治县气象局多年的气象资料显示，气象条件影响草食家畜生育的因素主要有：（1）温度和湿度。气温是影响草食家畜长发育的主要气象因子。草食家畜的生产力、利用率、抗逆力和繁殖力都较高。多数草食家畜适宜的温度域一般为8～20℃高温(最高气温≥30℃)、高湿(空气相对湿度≥75%)环境下，草食家畜会因热应激而减产甚至死亡。温度过低加上草料的不足，则使草食家畜因冷应激而受害。草食家畜适宜的空气相对湿度一般为50～60%。空气湿度大，炎热时期易使草食家畜中暑。（2）光照。适宜的光强和光周期有利于草食家畜。在自然条件下，短日照时公羊的精液质量高；长日照时家兔受胎率高。（3）风。夏季高温时，一定量的风速能促进草食家畜食欲，提高产量：冬季低温时刮风则会加大草食家畜畜体的热量消耗，降低饲料利用率，加重冻害。

4 气象与家畜管理

气象条件与牧草、放牧 饲料作物和牧草的分布、生长状况、产量高低和质量优劣有关。因而鲜草生产的地区分布大体与年降水量等一致。青草期的长短受温度条件支配，一般当日平均气温稳定通过5℃时，牧草返青生长，日平均气温降至0℃时，牧草枯黄。在本省大部分牧区由于气候的原因，一年中牧草的单位面积产量以秋季为高，夏、冬、春季依次递减。这是有些地区放牧草食家畜 “夏壮、秋肥、冬瘦、春死”的重要原因。冬季有一定厚度的积雪覆盖，有利于牧草越冬，但积雪过深和时间太长，会使草食家畜无法采食，尤其是积雪时间过长、温度过低最易引起幼小和体弱的草食家畜冻死，因此，寒冬腊月的圈舍要勤换草，保持圈舍干燥，同时要围栏圈舍，做好保温防冻工作。在选择草食家畜圈舍时，应考虑为冬暖夏凉的小气候条件十分重要。寒冷地区的畜舍宜建在避风向阳的地方；炎热多雨地区则宜选在高燥通风之处。在管理上，应根据当地的气候特点调节饲养密度。寒冷季节应注意防风防潮；高温季节则应注意通风换气。