朝天椒高效栽培技术

于宪远

（山东省肥城市老城镇农技站 271601）

朝天椒是辣椒的一个变种，是人们将野生的小辣椒采用杂交技术选育而成的一种新型辣椒品种，因其果实朝天生长而得名，属茄科。朝天椒具有生命力强、辣性强烈、口感独特的特点，以其丰富的营养和浓烈的辣味成为调味佳品，是健胃、祛寒消炎、抗癌的良药，深受广大消费者欢迎。种植朝天椒具有节本省力等优点，经济效益较好，是近年来大面积推广种植的经济作物之一。现将其主要栽培技术介绍如下。

1 品种选择

朝天椒种类较多，主要有日本三樱椒、散生子弹头，邱北冲天辣、天霸、鸡心辣、黑弹头、樱桃辣，日本五彩樱桃椒、黑珍珠、幸运星及樱桃辣椒等四大类型几十个品种，我们应选择高产稳产、综合经济性状优良的品种。

2 播种育苗

2.1 种子处理

育苗前进行晒种，提高种子发芽率和发芽势。先用50℃温水烫种，边搅拌边放入种子，水温降至30℃时停止搅拌，然后浸种12～24h，保证种子充分吸水。在浸种过程中搓洗种子2～3次，洗去种子表面杂质，捞出种子，沥干水分即可下种。也可置于25～30℃环境条件下催芽，经3～5d待多数种子露白后播种。

2.2 苗床选择

选择背风向阳、地势平坦、干燥不积水的地块建苗床，严禁在种过辣椒、烟叶、洋竽、茄子、番茄的地块育苗，每667m2大田应准备苗床面积10m2。筑苗床畦面宽1.25m、沟宽0.4m，做到畦面平整，三沟配套。施用熟化的人畜粪、土杂肥或35%辣椒专用肥1kg与土壤充分混匀。

2.3 播种

春播一般在农历2月底前后育苗，无霜期长的地区可适当提前，最迟不宜超过3月5日。播种前灌足底墒水，待床面无积水时播种。将种子均匀撒播在苗床内，然后覆盖细土厚1cm左右，再加盖1层塑料薄膜，待种子露白时及时揭除，然后在阳畦上覆盖透光度较好的薄膜，夜间加盖草苫或麦草。

3 整地定植

移栽前7～10d深耕细耙，然后起垄覆膜，垄高10～15cm。覆膜时要拉紧薄膜，用土压紧封严。春播一般在5月1日前移栽，无霜期长的地区可适当提前，最迟要在终霜期后5日内移栽结束。移栽前1d苗床浇透水，以便起苗时多带土、少伤根，运苗时要轻拿轻放，减少秧苗损伤。每垄栽2行，按株距挖好定植孔，每孔栽2株，秧苗周围用土压紧，栽后随即浇水。朝天椒株型紧凑，大田栽植平均行距40～45cm、穴距20～25cm，每穴双株，667m2栽 6500～7000穴。栽后5～10d内，发现死苗应及时补栽。大苗壮苗移栽后缓苗快，抗逆性强，有利于高产。

4 田间管理

4.1 肥水管理

采取一次性施肥法，生长期间一般不追肥。保肥性差或脱肥早的田块，花期结合中耕追施尿素20kg。根据地表干湿状况及时浇水，应尽量在阴天或傍晚浇水，切勿在烈日下猛晒猛浇，严禁大水漫灌。

4.2 打顶

缓苗后5～7d内及时摘心打尖，朝天椒以侧枝结椒为主，产量占80%～90%，主茎产量约占10%。掌握瘦打肥不打、涝打旱不打、高打低不打的打顶原则。8片叶左右打顶结束，限制主茎生长，促发侧枝，提高产量。拔除苗眼中及垄沟内的杂草，及时追肥浇水。在主茎现蕾、侧枝开花后施1次速效肥，浇2次增产水。

5 病虫害防治

5.1 病害

朝天椒和其他辣椒一样，病害主要有炭疽病、病毒病、疫病、细菌性角斑病、日灼病等。（1）炭疽病：发病初期可用4%农抗120瓜菜烟草专用型600倍液防治，隔10～15d喷1次，连喷3～4次；也可喷施80%炭疽福美800倍液或75%百菌清600倍液防治。（2）病毒病：幼苗移栽成活后可用病毒克星1000倍液或1.5%植病灵1000倍液混合喷雾防治。（3）疫病：每667m2可用73%克露可湿性粉剂130～180g或乙膦铝可湿性粉剂700～800g混土撒施防治。（4）细菌性角斑病：可用50%农利灵可湿性粉剂1000倍液或65%甲霉灵可湿性粉剂800～900倍液于晴天上午喷雾防治。

5.2 虫害

虫害主要有蚜虫、小地老虎、烟青虫、棉铃虫等。（1）蚜虫：可选用病毒克星1000倍液、或1.5%植病灵1000倍液、或10%吡虫啉3000倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治。（2）小地老虎：可用鲜草饵毒杀，每667m2用鲜草25kg切成长3～5cm，加90%敌百虫130g，加水2kg拌匀，撒施田间；或用90%敌百虫晶体1000倍液、20%菊马乳油2000倍液、40%乙酰甲胺磷乳油500～1000倍液喷雾防治。（3）烟青虫：可选用48%乐斯苯乳油1500倍液、或20%杀灭菊酯3000倍液、或80%敌敌畏乳油800～1000倍液喷雾防治。（4）棉铃虫：可选用2.5%敌杀死4000～6000倍液、或40%甲基辛硫磷乳油800倍液、或2.5%保得乳油1500倍液喷雾防治。