澳大利亚:双孢蘑菇名列最受消费者喜爱的十大蔬菜

澳大利亚蔬菜产业协会最新发布的季度报告显示,胡萝卜、生菜、马铃薯、西红柿、洋葱、辣椒、双孢蘑菇、南瓜、西兰花和西葫芦是澳大利亚消费者最喜爱的十大新鲜蔬菜。澳大利亚蔬菜产业协会首席执行官Richard Mulcahy表示,该报告提供了一个了解消费者对于不同蔬菜购买偏好的机会,有助于种植者在未来有针对性地进行生产和营销。

该报告调查分析了2009年10～12月期间澳洲家庭的蔬菜消费行为和市场行情,占被调查对象58%的家庭在此期间购买了胡萝卜、西红柿和生菜,54%的家庭采购了洋葱,而低于40%的家庭购买了辣椒、双孢蘑菇、西兰花、南瓜等蔬菜。

此外,调查还发现对消费者而言,西红柿、双孢蘑菇和预包装沙拉的市场附加值最高,它们的零售价格几乎是其他蔬菜的5倍。以双孢蘑菇为例,它的零售价格大约为20澳元／千克 (折合人民币约120元),而其他蔬菜的平均价格只有3.5澳元／千克 (折合人民币约21元)。澳大利亚蔬菜产业协会公共事务经理Hugh Tobin认为,价格的差异主要是由产品包装规格、包装材料、预处理方式和促销手段的不同而导致。仍以双孢蘑菇为例,市场提供消费者12种不同类型的蘑菇产品,主要差异体现在产品规格和预处理方式上。

(中国食品土畜进出口商会秘书处编译自www.freshplaza.com网站)